Lebensmittelsichere Verpackungen vs. lebensmitteltaugliche Verpackungen: Ihr praktischer Leitfaden

In der Welt der Lebensmittel ist der Geschmack sicherlich ein wichtiger Faktor, doch die Sicherheit der so genannten äußeren Schicht, d. h. der Verpackung, ist in Wirklichkeit noch wichtiger. Die Begriffe "lebensmittelechte" und "lebensmittelsichere" Verpackungen sind häufig anzutreffen, und obwohl sie synonym zu sein scheinen, gibt es eine Menge zu enträtseln. Deshalb werden wir uns heute näher mit diesen Begriffen befassen und Ihnen dabei helfen, kluge Entscheidungen in Bezug auf Verpackungen zu treffen.

Lebensmittelsicherheit vs. Lebensmittelqualität: Was ist der wirkliche Unterschied?

Lebensmittelqualität und Lebensmittelsicherheit scheinen auf den ersten Blick synonym zu sein, aber bei näherer Betrachtung gibt es leichte, aber signifikante Unterschiede, und sie sind auch schrittweise miteinander verbunden.

Lebensmittelqualität ist einfach die Qualität des Materials, das zur Verpackung von Lebensmitteln verwendet wird. Sie bedeutet, dass das Material unter normalen, vorhersehbaren Bedingungen direkt mit Lebensmitteln in Berührung kommen kann. Es gibt keine giftigen Chemikalien ab, verändert nicht die Eigenschaften des Lebensmittels (z. B. Geschmack oder Geruch) und ist nicht gesundheitsgefährdend. Es ist wie bei den Ziegeln, die zum Bau eines Hauses verwendet werden: Sie müssen bestimmte Qualitätsstandards erfüllen, damit das Haus stabil ist. Bei lebensmitteltauglichen Materialien handelt es sich um genau definierte und kontrollierte Inhaltsstoffe, die die richtige Sicherheitsbewertung durchlaufen haben. Ein lebensmittelechter Kunststoff wird beispielsweise so hergestellt, dass er absolut frei von giftigen Chemikalien ist, die in Lebensmittel übergehen könnten. Doch das ist nur der Anfang.

Lebensmittelecht ist jedoch ein viel breiteres und umfassenderes Konzept. Er geht über die Lebensmittelqualität hinaus und bezieht sich auch auf die Sicherheit der Verpackung im tatsächlichen Gebrauch. Dies bedeutet, dass ein Material zwar lebensmittelecht sein kann, aber bei unsachgemäßer Verwendung möglicherweise nicht lebensmittelsicher ist. Ein Beispiel: Ein lebensmittelechter Kunststoffbehälter, der nicht hitzebeständig ist, kann trotzdem kleine Mengen von Substanzen auslaufen lassen, wenn eine heiße Suppe darin serviert wird, und ist daher in diesem speziellen Fall nicht lebensmittelecht. Bei der Lebensmittelsicherheit geht es um viele Details, wie z. B. das Verpackungsdesign (lässt es sich leicht reinigen? Gibt es versteckte Ecken?), die Herstellungsumgebung (ist es steril? Gibt es eine Kreuzkontamination?), die Reinigungsverfahren (Verwendung geeigneter Reinigungsmittel und -techniken) und sogar die Art und Weise der endgültigen Verwendung (liegt es innerhalb des empfohlenen Temperaturbereichs? Ist die Haltbarkeitsdauer überschritten?).

Man kann sich das folgendermaßen vorstellen: Die Lebensmittelqualität ist die Grundvoraussetzung für die Lebensmittelsicherheit, sie ist der so genannte Ausweis des Materials. Lebensmittelecht hingegen ist die allgemeinere Lizenz zur Verwendung, die auf lebensmittelechten Materialien basiert, aber auch alle möglichen Auswirkungen während der gesamten Lebensdauer der Verpackung berücksichtigt. Um tatsächlich lebensmittelsicher zu sein, muss die Verpackung zunächst aus lebensmittelechtem Material bestehen, und dann dürfen Design, Herstellung, Lagerung, Transport und Verwendung der Verpackung die Lebensmittel in keiner Weise schädigen. Die visuelle Erinnerung an das international anerkannte Weinglas- und Gabelsymbol ist ein visueller Indikator dafür, dass Materialien, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, dem Standard der Lebensmittelsicherheit entsprechen, was der erste Schritt im Prozess der Lebensmittelsicherheit ist.

Warum sichere Verpackungen so wichtig sind

Die Bedeutung der Auswahl sicherer und zuverlässiger Lebensmittelverpackungen kann gar nicht hoch genug eingeschätzt werden. Es geht nicht nur um Industriestandards, sondern auch um die soziale Verantwortung eines Unternehmens und sogar um das Überleben und die Entwicklung einer Marke.

Zunächst einmal steht für die Lebensmittelindustrie die Gesundheit der Verbraucher an erster Stelle. Die Verpackung von Lebensmitteln, die in direktem Kontakt mit den Lebensmitteln steht, hat direkte Auswirkungen auf die Gesundheit der Verbraucher. Unsichere Verpackungen können als Quelle für das Eindringen von schädlichen Chemikalien (wie BPA, Phthalate usw.), Schwermetallen, Mikroben (wie Bakterien, Schimmel) oder Fremdkörpern (wie Plastiksplitter) in die Lebensmittel dienen. Sollte dies der Fall sein, kann es sich um ein einfaches Unwohlsein handeln oder um einen ernsten gesundheitlichen Notfall, der sogar lebensbedrohlich sein kann. Daher ist eine lebensmittelechte und lebensmittelsichere Verpackung eine grundlegende Verpflichtung eines Unternehmens gegenüber seinen Kunden.

Zweitens ist der Ruf einer Marke in einer transparenten Welt äußerst wertvoll. In einem hart umkämpften Markt sind sich die Verbraucher heute der Lebensmittelsicherheit stärker bewusst. In den sozialen Medien können negative Nachrichten über die Lebensmittelsicherheit, ob sie nun wahr oder falsch sind, leicht verbreitet werden und das Image einer Marke zerstören. Eine Marke, die sich über Jahre hinweg etabliert hat, kann in Sekundenschnelle durch Produktrückrufe, Vertrauensverlust der Verbraucher, Umsatzrückgänge und sogar Gerichtsverfahren zu Fall gebracht werden. Die Verwendung von Verpackungen, die als lebensmittelecht und lebensmittelsicher zertifiziert sind, trägt nicht nur zur Risikovermeidung bei, sondern vermittelt dem Markt und den Verbrauchern auch die klare Botschaft, dass der Marke die Qualität ihrer Produkte und die Gesundheit der Verbraucher am Herzen liegen, und schafft so langfristiges Vertrauen und Loyalität.

Drittens spielt eine sichere Verpackung auch eine wichtige Rolle bei der Gewährleistung der Qualität der Produkte. Eine ordnungsgemäße Verpackung kann auch dazu dienen, externe Faktoren wie Sauerstoff, Feuchtigkeit, Licht und Gerüche abzuschirmen, was dazu beiträgt, den Verderb von Lebensmitteln zu verlangsamen und ihre Haltbarkeit zu verlängern, damit sie frisch und lecker bleiben. Darüber hinaus kann die Festigkeit und Dichtigkeit der Verpackung physische Schäden, Quetschungen und das Auslaufen von Lebensmitteln während der Lagerung, des Transports und des Verkaufs verhindern. Ein auslaufsicherer und hitzebeständiger Pappbecher sorgt beispielsweise dafür, dass der Kaffee unterwegs nicht verschüttet wird und warm bleibt, wodurch die Lebensmittelsicherheit und der Genuss für den Kunden erhalten bleiben. Ein solcher Schutz der inneren Qualität des Produkts wirkt sich unmittelbar auf die Zufriedenheit des Verbrauchers aus.

Schließlich ist die Fähigkeit zur Einhaltung von Gesetzen und Vorschriften eine grundlegende Notwendigkeit für jedes Unternehmen, um legal zu sein. Weltweit gibt es je nach Land und Region strenge Gesetze und Prüfanforderungen für Materialien mit Lebensmittelkontakt. So legen beispielsweise die FDA-Vorschriften in den USA, die Vorschriften für Lebensmittelkontaktmaterialien in der EU und die nationalen Normen verschiedener Länder fest, welche Materialien für die Verpackung von Lebensmitteln verwendet werden dürfen und welche strengen Migrationsgrenzwerte für bestimmte Stoffe gelten. Produkte, die diese Vorschriften nicht einhalten, riskieren ein Verkaufsverbot, hohe Geldstrafen oder sogar strafrechtliche Verfolgung. Daher können Verpackungen, die den geltenden Normen für Lebensmittelqualität und Lebensmittelsicherheit entsprechen, als eine Art Passierschein für den Markteintritt betrachtet werden und weiteres Wachstum garantieren.

Gängige Lebensmittelverpackungsmaterialien

Es gibt eine Vielzahl von Verpackungsmaterialien für Lebensmittel, jedes mit seinen eigenen physikalischen und chemischen Eigenschaften und spezifischen Verwendungszwecken. Der Schlüssel zu einer intelligenten Verpackungswahl liegt darin, die Anforderungen an die Lebensmitteleignung zu kennen und zu wissen, wie die Lebensmittelsicherheit gewährleistet werden kann.

• Kunststoffe: Als eines der am häufigsten verwendeten Verpackungsmaterialien sind Kunststoffe beliebt, weil sie leicht, haltbar, vielseitig und relativ preiswert sind. Zu den gängigen lebensmittelechten Kunststoffen gehören Polyethylenterephthalat (PET, das für Getränkeflaschen verwendet wird), Polyethylen hoher Dichte (HDPE, z. B. Milchkannen) und Polypropylen (PP, für Lebensmittelbehälter und Joghurtbecher). Diese Kunststoffe müssen bei der Herstellung streng kontrolliert werden, um sicherzustellen, dass sie frei von schädlichen Substanzen wie BPA sind und den Lebensmittelstandards entsprechen. Die verschiedenen Kunststoffe unterscheiden sich jedoch stark in ihrer Hitzebeständigkeit und ihren Barriereeigenschaften (gegen Sauerstoff und Wasserdampf). Bei der Auswahl müssen Sie daher die Eigenschaften der Lebensmittel (tiefgekühlt, gekühlt, mikrowellengeeignet usw.) und das Verwendungsszenario berücksichtigen, um sicherzustellen, dass der Kunststoff unter diesen spezifischen Bedingungen lebensmittelsicher ist.
• Papier und Pappe: Als nachhaltigere Alternative sind Papier und Karton beliebt, weil sie erneuerbar, recycelbar, leicht zu bedrucken und formbar sind. Sie werden häufig für Pappbecher, Essensboxen, Verpackungen zum Mitnehmen und Verpackungen für trockene Lebensmittel verwendet. Da Papier selbst nicht besonders feuchtigkeits- und fettbeständig ist, werden Papierverpackungen oft mit einer Innenauskleidung oder Beschichtung (z. B. PE-Folie oder biologisch abbaubare PLA-Folie) versehen, um Flüssigkeiten oder ölige Lebensmittel aufzunehmen. Entscheidend ist, dass diese Beschichtungsmaterialien ebenfalls lebensmittelecht sind. Bei YOON verfügen wir über fundiertes Fachwissen in diesem Bereich. Wir verwenden ausschließlich FSC-zertifiziertes, lebensmittelechtes Papier und bieten verschiedene umweltfreundliche Beschichtungsoptionen an, darunter PLA (Polymilchsäure), PE (Polyethylen) und innovative plastikfreie Lösungen. So wird sichergestellt, dass unsere Pappbecher und Lebensmittelbehälter nicht nur die höchsten Sicherheitsstandards für Lebensmittel erfüllen, sondern auch in der Praxis (z. B. für heiße oder kalte Getränke oder ölhaltige Lebensmittel) sicher funktionieren und gleichzeitig umweltfreundlich sind.
• Metalle: Wie Aluminium (für Dosen und Tuben) und Zinn (für Weißblechdosen) werden Metalle aufgrund ihrer hervorragenden Barriereeigenschaften (vollständiger Schutz vor Licht, Sauerstoff und Wasserdampf) und ihrer hervorragenden Konservierungseigenschaften häufig für Lebensmittelkonserven und Getränke verwendet. Metallbehälter sind in der Regel mit einer lebensmittelechten Innenbeschichtung versehen, um den direkten Kontakt zwischen Metall und Lebensmitteln zu verhindern und so Korrosion oder die Migration von Metallionen in die Lebensmittel zu vermeiden und deren Sicherheit zu gewährleisten.
• Glas: Glas ist ein nicht reaktives und sicheres Material, das nicht mit Lebensmitteln interagiert oder in Lebensmittel auslaugt und daher ein perfektes Material für Lebensmittel ist. Es ist sehr transparent, so dass die Verbraucher die Lebensmittel sehen können, und es kann wiederholt recycelt werden. Glasbehälter eignen sich auch sehr gut für die Verpackung von Getränken, Soßen, Marmeladen und Lebensmitteln, die lange gelagert werden müssen oder geschmacksempfindlich sind. Obwohl Glas zerbrechlich und schwerer ist, hat es hervorragende lebensmittelsichere Eigenschaften und kann recycelt werden, was es zu einer wettbewerbsfähigen Option in einigen hochwertigen oder Nischenmärkten für Lebensmittel macht.

Vereinfachte Tabelle der Verpackungsmaterialien für Lebensmittel:

Verstehen von Zertifizierungen und Vorschriften

Um sicher zu sein, dass Ihre Lebensmittelverpackungen lebensmitteltauglich und lebensmittelsicher sind, reicht es nicht aus, einem Lieferanten zu vertrauen. Es ist wichtig, die geltenden Zertifizierungssysteme und gesetzlichen Vorschriften zu kennen und zu befolgen, die als Ausweis und Nachweis für die Sicherheit der Verpackung dienen.

International anerkannte Zertifizierungen: Dabei handelt es sich um Normen, die von dritten Organisationen erstellt und verwaltet werden. Sie umfassen eine Gesamtbewertung der Produktionsprozesse, der Qualitätsmanagementsysteme und der Produktsicherheitsleistung des Verpackungsmateriallieferanten.

• ISO 9001: Es handelt sich zwar nicht um eine spezielle Zertifizierung für Lebensmittelsicherheit, aber um eine international anerkannte Norm für Qualitätsmanagementsysteme. Das Erreichen der ISO 9001 bedeutet, dass ein Unternehmen über ein robustes Qualitätsmanagementsystem verfügt, das in der Lage ist, Produkte zu liefern, die den Kundenanforderungen und den geltenden Vorschriften entsprechen. Für Lebensmittelverpackungsunternehmen ist dies die Grundlage für standardisierte Produktionsprozesse und eine gleichbleibende Produktqualität.
• FSC (Forest Stewardship Council): Diese Zertifizierung gilt für Verpackungen auf Papierbasis und weist darauf hin, dass der verwendete Zellstoff aus nachhaltig bewirtschafteten Wäldern stammt und somit umweltfreundlichen Prinzipien entspricht. Obwohl es keine direkte lebensmittelsicher Zertifizierung zeigt das Engagement eines Lieferanten für eine verantwortungsvolle Beschaffung, was von umweltbewussten Kunden sehr geschätzt wird.
• FDA (Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde): Die FDA in den USA ist eine weltweit anerkannte Behörde für die Regulierung von Lebensmitteln und Medikamenten. Für Materialien, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, hat die FDA strenge Vorschriften und Richtlinien erlassen, in denen festgelegt ist, welche Stoffe in Produkten, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, verwendet werden dürfen und wie hoch ihre Migrationsgrenzwerte sind. Die Einhaltung der FDA-Normen ist eine Grundvoraussetzung für den Zugang zum US-Markt und dient als wichtige Referenz für viele Länder weltweit.
• LFGB (Lebensmittel-, Bedarfsgegenstände- und Futtermittelgesetzbuch): Diese deutsche Abkürzung bezieht sich auf das deutsche Lebensmittel-, Bedarfsgegenstände- und Futtermittelgesetzbuch, ein zentrales Gesetz im Lebensmittel- und Verbrauchsgütersektor der EU. Die LFGB-Zertifizierung ist für ihre strengen Prüfstandards bekannt, die verschiedene Konsumgüter, einschließlich Materialien mit Lebensmittelkontakt, abdecken. Eine LFGB-Zertifizierung bedeutet, dass ein Produkt die hohen Anforderungen der EU an Lebensmittelsicherheit und Hygiene erfüllt.
• BRCGS (Brand Reputation Compliance Global Standards): Der BRCGS Global Standard for Packaging Materials ist eine Zertifizierung für ein Lebensmittelsicherheits- und Qualitätsmanagementsystem für Hersteller von Verpackungsmaterial. Sie verlangt von den Herstellern die Einführung strenger Risikomanagement-, Qualitätskontroll- und Rückverfolgbarkeitssysteme, um sicherzustellen, dass die hergestellten Verpackungsmaterialien Lebensmittelqualität und pflegen Lebensmittelsicherheit in der gesamten Lieferkette.
• IFS (Internationaler Featured Standard): Ähnlich wie BRCGS zertifiziert der IFS-Verpackungsstandard auch den Produktionsprozess von Verpackungsmaterialien, um ein hohes Maß an Qualität, Sicherheit und Legalität zu gewährleisten.

YOONmit mehr als 20 Jahren Branchenerfahrung und einer Verpflichtung zur Qualität, hat mehrere internationale Zertifizierungen auf hohem Niveau erhalten, darunter ISO 9001, FSC, FDA, LFGB und BRC. Das sind nicht einfach nur Papiere an der Wand, sondern ein starker Beweis dafür, dass YOON hält sich streng an die internationalen Produktionsstandards und stellt sicher, dass jeder Schritt, von den Rohstoffen bis zu den fertigen Produkten, sowohl den Lebensmittelqualität und lebensmittelsicher Anforderungen. Diese Zertifizierungen bedeuten, dass die Kunden sich getrost für Folgendes entscheiden können YOON Produkte mit dem Wissen, dass sie die härtesten Tests bestanden haben.

Die Auswahl der besten Verpackung für Ihre Bedürfnisse

Bei der Auswahl der richtigen Lebensmittelverpackung ist es ähnlich wie beim Entwurf eines idealen Schutzanzugs für Ihr Produkt: Sie müssen sicherstellen, dass das Material lebensmitteltauglich ist, vor allem aber, dass es in der tatsächlichen Anwendung lebensmittelsicher ist. Bei dieser Entscheidung gibt es zahlreiche Faktoren zu berücksichtigen.

Zunächst sollten Sie Ihr Produkt gut kennen. Ist Ihr Lebensmittel fest, flüssig oder halbfest? Ist es sauer, alkalisch oder neutral? Enthält es Öle oder Fette? Muss es gekühlt, eingefroren oder bei Raumtemperatur gelagert werden, oder wird es in der Mikrowelle erhitzt, im Ofen gebacken oder sogar bei hoher Temperatur sterilisiert? Diese Merkmale bestimmen direkt die Anforderungen an die Barriereeigenschaften (Feuchtigkeit, Sauerstoff, Licht), die Temperaturstabilität und die chemische Stabilität Ihres Verpackungsmaterials. Eine Verpackung, die in der Mikrowelle erhitzt werden soll, sollte beispielsweise eine hohe Hitzebeständigkeit aufweisen, damit während des Erhitzungsvorgangs keine giftigen Stoffe freigesetzt werden und die Lebensmittelsicherheit gewährleistet ist.

Analysieren Sie dann kritisch die funktionalen Anforderungen an die Verpackung. Erfordert Ihre Verpackung eine gute Abdichtung, um ein Auslaufen oder eine Feuchtigkeitsaufnahme zu vermeiden? Benötigt sie eine ausreichende strukturelle Integrität, um Druck und Stößen während des Transports standzuhalten? Soll sie vom Verbraucher leicht zu öffnen, zu schließen oder wiederzuverwenden sein? Ein Beispiel: Ein Kaffeebecher zum Mitnehmen muss nicht nur lebensmittelecht, sondern auch auslaufsicher und hitzebeständig sein, damit der Kaffee lebensmittelecht ist und während des Transports und des Verzehrs mit gutem Gewissen getrunken werden kann. Die Anforderungen von Getränken mit unterschiedlichen Temperaturen können auch durch anpassbare strukturelle Designs (wie einwandige, doppelwandige oder geriffelte Becher) erfüllt werden.

Denken Sie als Nächstes an die Reise in der Lieferkette. Welche Lager- und Transportbedingungen wird Ihr Produkt auf dem Weg zum Verbraucher, zwischen der Produktionslinie und dem Verbraucher, erfahren? Wird es auf dem Land-, See- oder Luftweg transportiert? Die Verpackung wird von der Umgebungstemperatur, der Luftfeuchtigkeit und möglichen physikalischen Einflüssen auf ihre lebensmittelsichere Leistung beeinflusst. Es ist wichtig, eine lebensmittelechte Verpackung auszuwählen, die diesen Herausforderungen standhält und ihre Lebensmittelsicherheit über die gesamte Lieferkette hinweg gewährleistet. YOON kann auf eine lange Erfahrung im Bereich der Verpackungs- und Transportoptimierung zurückblicken und berät seine Kunden professionell, um den Einsatz von Containern zu maximieren, die Versandkosten zu senken und gleichzeitig die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten.

Und schließlich sollte der Schwerpunkt auf Nachhaltigkeit und nicht auf Kosteneffizienz liegen. Auch wenn alle Standards für Lebensmittelqualität und Lebensmittelsicherheit eingehalten werden, kann sich die Verwendung umweltfreundlicherer Verpackungsmaterialien (z. B. wiederverwertbare, kompostierbare oder erneuerbare Materialien) nicht nur positiv auf das Markenimage auswirken und die steigende Verbrauchernachfrage im Bereich der Nachhaltigkeit befriedigen, sondern auch zu langfristigen Kostenvorteilen führen (z. B. durch politische Subventionen oder Verbraucherpräferenzen). YOON ist einzigartig mit seinen nachhaltigen Papierverpackungen, die den Kunden eine perfekte Option bieten, die sowohl lebensmittelsicher als auch umweltfreundlich ist. Unsere Produkte entsprechen strengstens den höchsten Standards für Lebensmittelqualität und Lebensmittelsicherheit, und wir setzen uns für die Förderung umweltfreundlicher Verpackungen ein, die es den Unternehmen ermöglichen, sowohl ihre wirtschaftlichen Ziele als auch ihre ökologischen Verpflichtungen zu erfüllen.

Nachhaltige Verpackungen: Sicherheit und grüne Lösungen

Lebensmittelechtheit und Lebensmittelsicherheit sind nicht mehr die einzigen Kriterien, die in der modernen Welt bei Lebensmittelverpackungen zu berücksichtigen sind; Nachhaltigkeit ist ein immer wichtigeres Kriterium geworden. Die Menschen wenden sich zunehmend umweltfreundlichen Marken und Produkten zu, und die Unternehmen erkennen den zusätzlichen Markenwert und die langfristigen Vorteile einer umweltfreundlichen Verpackung. Das übergeordnete Ziel zeitgemäßer Verpackungen ist die Kombination von Lebensmittelechtheit und Lebensmittelsicherheit mit umweltfreundlichen Grundsätzen - ein grundlegendes Versprechen von YOON.

• Recycelbare Materialien: Die Verwendung von Verpackungsmaterialien, die leicht recycelt werden können, wie Papier, Glas und einige Arten von Kunststoffen, ist ein guter Weg, um die Abfallmenge, die auf den Deponien landet, zu minimieren und Ressourcen zu recyceln. Bei Papierverpackungen ist darauf zu achten, dass ihr Recycling den Recyclingstrom nicht verschmutzt und dass die zurückgewonnenen Materialien zur Herstellung anderer Produkte verwendet werden können.
• Abbaubare und kompostierbare Materialien: Dabei handelt es sich um Materialien, die unter bestimmten Bedingungen (z. B. in industriellen Kompostieranlagen) zu Wasser, Kohlendioxid und Biomasse abgebaut werden können und letztlich in die Natur zurückkehren und die Umweltverschmutzung weitgehend reduzieren. Biokunststoffe wie PLA (Polymilchsäure) und geformte Zellstoffprodukte (z. B. Bagasse-Geschirr) sind wichtige Entwicklungsbereiche. YOON ist führend bei umweltfreundlichen Beschichtungen und verfügt über eine Reihe von Optionen wie PLA und plastikfreie Beschichtungen. Dadurch werden unsere Pappbecher und Lebensmittelbehälter nicht nur lebensmittelecht und -sicher, sondern können am Ende auch biologisch abgebaut oder kompostiert werden, was unseren Kunden echte grüne Lösungen bietet.
• Erneuerbare Ressourcen: Verpackungen, die aus nachwachsenden Rohstoffen wie Zellstoff aus nachhaltig bewirtschafteten Wäldern oder anderen Pflanzenfasern hergestellt werden, minimieren die Nutzung begrenzter natürlicher Ressourcen und verringern den CO2-Fußabdruck. Einer der wichtigsten Standards zur Bestimmung der Nachhaltigkeit von Papierrohstoffen ist die FSC-Zertifizierung.
• Reduzierter Materialeinsatz und optimiertes Design: Ein weiteres wichtiges nachhaltiges Verfahren ist die Verringerung der Menge an unnötigem Verpackungsmaterial und die Verringerung des Gewichts von Verpackungen durch intelligentes Design. Auch der Transportraum kann durch ein effizienteres Verpackungsdesign optimiert werden, wodurch die Kohlenstoffemissionen in der Logistik minimiert werden. Das Verpacken von Lebensmitteln zur Verlängerung der Haltbarkeit ist eine Möglichkeit, Lebensmittelverschwendung zu vermeiden, was ein wichtiger Beitrag zur Nachhaltigkeit ist.

Als eine der führenden Marken im Bereich der umweltfreundlichen Papierbecher und Lebensmittelbehälter ist sich YOON der Notwendigkeit bewusst, das richtige Gleichgewicht zwischen Umweltschutz und Sicherheit zu finden. Wir verfügen über mehr als 20 Jahre Erfahrung in der Branche, ein 16.000 Quadratmeter großes, modernes Werk und mehr als 100 hochmoderne Anlagen. Das bedeutet, dass alle Prozesse, angefangen beim Rohstoff (lebensmitteltaugliches, erneuerbares Papier, FSC-zertifiziert) über die Produktion (umweltfreundlicher Druck mit Tinte auf Wasser-/Sojabasis, verschiedene lebensmitteltaugliche Beschichtungsoptionen) bis hin zur Qualitätskontrolle (mehrere internationale Zertifizierungen wie ISO 9001, BRC, FSC, FDA, LFGB), streng nach den höchsten Standards erfolgen. Dadurch sind unsere Produkte nicht nur umweltfreundlich, sondern auch lebensmittelecht und lebensmittelsicher.

Schlussfolgerung

Lebensmittelgerechte Verpackungen und lebensmittelsichere Verpackungen sind in der sich ständig verändernden Lebensmittelindustrie nicht mehr optional, sondern der Schlüssel zum Erfolg einer Marke. Der Unterschied zwischen ihnen und die Fähigkeit, auf der Grundlage dieses Wissens fundierte Verpackungsentscheidungen zu treffen, ist eine Herausforderung, der sich jedes verantwortungsbewusste Lebensmittelunternehmen stellen muss.

In diesem Blog haben wir versucht, den Unterschied und die Beziehung zwischen Lebensmittelqualität und Lebensmittelechtheit zu erläutern, wobei sich Ersteres auf die intrinsische Sicherheit des Materials bezieht und Letzteres Sicherheitsüberlegungen zum gesamten Prozess des zu verwendenden Materials beinhaltet. Außerdem haben wir die gängigsten Lebensmittelverpackungsmaterialien und ihre Sicherheitseigenschaften erörtert, einige der wichtigsten internationalen Zertifizierungen und Vorschriften beschrieben und einige nützliche Tipps für die Auswahl der am besten geeigneten Verpackungslösungen gegeben.

Da das Bewusstsein der Verbraucher für Gesundheits- und Umweltfragen wächst, wird Nachhaltigkeit in Zukunft genauso wichtig werden wie die Eigenschaften Lebensmittelqualität und Lebensmittelsicherheit. Die Wahl von Verpackungslieferanten, die sichere und umweltfreundliche Lösungen für die gesamte Kette - von den Materialien und der Produktion bis zur Verwendung und Entsorgung - anbieten können, wird für Lebensmittelunternehmen, die sich auf dem Markt abheben wollen, von entscheidender Bedeutung sein.