{"id":8074,"date":"2022-04-21T02:15:21","date_gmt":"2022-04-21T02:15:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.yoonpak.com\/?p=8074"},"modified":"2023-02-05T14:11:57","modified_gmt":"2023-02-05T14:11:57","slug":"fast-food-industry-trends-all-you-need-to-know","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.yoonpak.com\/de\/trends-in-der-fast-food-branche-alles-was-sie-wissen-mussen\/","title":{"rendered":"Fast Food Industrie Trends 2022: Alles was Sie wissen m\u00fcssen"},"content":{"rendered":"

Bei Fast Food handelt es sich um eine f\u00fcr den kommerziellen Weiterverkauf bestimmte Massenproduktion, bei der die \"Schnelligkeit des Service\" gegen\u00fcber anderen kulinarischen Anforderungen im Vordergrund steht. Fast Food wurde als Marketingstrategie entwickelt, um die wachsende Zahl von gestressten Pendlern, Reisenden und Lohnarbeitern zu versorgen, die es sich nicht leisten konnten, herumzusitzen und zu warten. <\/p>\n\n\n\n

Vorgekochte Mahlzeiten werden f\u00fcr die Ankunft des Kunden bereitgehalten, wodurch sich die Wartezeit auf wenige Sekunden verk\u00fcrzt. Andere Fast-Food-Restaurants, insbesondere die Hamburger-Restaurants (McDonald's, Burger King usw.), setzen auf massenhaft vorgefertigte Zutaten. <\/p>\n\n\n\n

Ein Fast-Food-Restaurant wird als \"Schnellrestaurant<\/a>,\" oder QSR, in der Branche. Fast-Food-Betriebe wie McDonald's, KFC und Burger King sind am einfachsten zu verstehen. Aufgrund ihrer Bequemlichkeit hat Fast Food einen gro\u00dfen Teil des amerikanischen Lebensmittelsektors im Griff. Viele Menschen denken, dass es schnell und einfach ist, und sie sch\u00e4tzen diese Eigenschaften an ihrem Essen. <\/p>\n\n\n\n

Die Lebensmittelindustrie ist ein wichtiger Sektor der Weltwirtschaft, auf den nach Angaben der Weltbank 10% der gesamten Wirtschaftst\u00e4tigkeit entfallen.<\/p>\n\n\n\n

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Der wachsende Markt <\/h2>\n\n\n\n

Die Lebensmittelversorgungskette, ein sich st\u00e4ndig wandelndes Gesch\u00e4ft, hat in den letzten zwei Jahren einen globalen Wandel erlebt, da die Nachfrage der Verbraucher viele Aspekte der Branche ber\u00fchrt hat, einschlie\u00dflich des Konkurses vieler Restaurants und einer Zunahme der Verk\u00e4ufe in Superm\u00e4rkten. <\/p>\n\n\n\n

Aufgrund der raschen Prohibition und der Globalisierung wird eine Zunahme der Zahl der Restaurants die Expansion des Fast-Food-Sektors vorantreiben. Dar\u00fcber hinaus w\u00e4chst der Markt aufgrund des zunehmenden Gesundheitsbewusstseins der Kunden und der Nachfrage nach nahrhaften und schmackhaften Mahlzeiten. <\/p>\n\n\n\n

Der Fast-Food-Markt ist in dem Ma\u00dfe gewachsen, in dem das Lebenstempo der Stadtbev\u00f6lkerung zugenommen hat und ihr Bedarf an schnellen und preisg\u00fcnstigen Essensm\u00f6glichkeiten gestiegen ist. Fast Food wird von einer sitzenden Bev\u00f6lkerung angeheizt, die erwartet, dass die Mahlzeiten nach Hause geliefert werden. <\/p>\n\n\n\n

Dieser Markt ist durch das steigende verf\u00fcgbare Einkommen und die Nachfrage nach bequemen und erschwinglichen Lebensmitteln entstanden. Au\u00dferdem treiben das steigende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher und der Wunsch nach nahrhaften und geschmackvollen Lebensmitteln die Branche voran. <\/p>\n\n\n\n

Mit Fast Food werden weltweit etwa $570 Milliarden Umsatz erzielt, was mehr ist als der finanzielle Wert der meisten L\u00e4nder. Das Fast-Food-Gesch\u00e4ft in den Vereinigten Staaten w\u00e4chst j\u00e4hrlich um 2,4 Prozent, und f\u00fcr den Zeitraum von 2020 bis 2027 wird eine durchschnittliche j\u00e4hrliche Wachstumsrate von 4,6 Prozent prognostiziert.<\/p>\n\n\n\n

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Das expandierende Take-out-Gesch\u00e4ft<\/h2>\n\n\n
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\"Huhn
Quelle: Unsplash<\/a><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Take-out ist ein wichtiger Bestandteil der aktuellen Trends in der Fast-Food-Industrie. Der Bedarf an Abhol- und Mitnahmegesch\u00e4ften nimmt zu. Die Kunden k\u00f6nnen ihr Essen entweder an dem Ort abholen, an dem sie es online gekauft haben, oder es sich von einem Essenslieferanten nach Hause liefern lassen. <\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr Personen, die es eilig haben, bedeuten solche L\u00f6sungen eine gro\u00dfe Zeitersparnis. Durch die soziale Distanzierung gehen die Verbraucher oft pers\u00f6nlich ins Restaurant, um eine Online-Bestellung abzuholen oder etwas zum Mitnehmen zu bestellen. <\/p>\n\n\n\n

Obwohl viele Restaurants inzwischen Abhol- und Mitnahmem\u00f6glichkeiten anbieten, war die Gesamtzahl der Bestellungen zur\u00fcckgegangen, und die Menschen besuchten diese Einrichtungen w\u00e4hrend der COVID weniger h\u00e4ufig. Da die Nachfrage gestiegen ist, haben sich auch die Wartezeiten verl\u00e4ngert, was die Kunden dazu veranlasst, nach Angeboten mit k\u00fcrzeren Lieferzeiten zu suchen. Dies bedeutet, dass die Kunden h\u00e4ufiger in andere Lokale gehen, vor allem, wenn ein anderes, weniger \u00fcberf\u00fclltes Angebot in der N\u00e4he ist. <\/p>\n\n\n\n

Seit Beginn der Schlie\u00dfung sind die Besucherzahlen in den Fast-Food- und Casual-Dining-Betrieben um 45 bzw. 67 Prozent zur\u00fcckgegangen, was nun durch die Ausweitung des Take-out-Gesch\u00e4fts stetig zunimmt.<\/p>\n\n\n\n

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10 Fast-Food-Trends, die man nicht \u00fcbersehen darf<\/h2>\n\n\n
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\"Hotdog-Sandwich\"
Quelle: Unsplash<\/a><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

COVID-19 hatte einen weitreichenden Einfluss auf die Unternehmen und die Wirtschaft, aber die Auswirkungen auf das Gastst\u00e4ttengewerbe waren besonders schwierig. Fast-Food-Restaurants schnitten w\u00e4hrend der Epidemie etwas besser ab als Vollservice-Restaurants oder Restaurants der gehobenen Klasse. <\/p>\n\n\n\n

Trotz zahlreicher Hindernisse wird f\u00fcr die Fast-Food-Restaurantbranche bis 2027 ein j\u00e4hrliches Wachstum von mehr als 10% prognostiziert. F\u00fcr manche Menschen ist der Besuch eines Fast-Food-Restaurants eine Lebenseinstellung, die sie mehrmals pro Woche pflegen. F\u00fcr andere ist es ein wiederkehrendes Ereignis. Es gibt zahlreiche faszinierende und interessante Fast-Food-Trends 2022, wenn es um alle Formen von Fast Food geht.<\/p>\n\n\n\n

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1. Mehr vegane Optionen<\/h3>\n\n\n
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\"Vegane
Quelle: Unsplash<\/a><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Wenn Sie mehr \u00fcber die neuesten Fast-Food-Trends erfahren, werden Sie feststellen, dass mehr vegan<\/a> und vegetarische Alternativen erscheinen auf den Speisekarten - und das nicht nur in der gehobenen K\u00fcche und in vegetarischen Restaurants. Auch in der Fast-Food-Industrie, von Burger King bis Nando's, ist pflanzliches Essen auf dem Vormarsch.<\/p>\n\n\n\n

Einige Restaurants haben sich mit Start-ups wie Impossible Foods und Beyond Meat zusammengetan, um hervorragende vegane Burger zu kreieren. Die Aufregung wurde durch die Popularit\u00e4t dieser Unternehmen und den Erfolg ihrer Partnerschaften mit verschiedenen Fast-Food-Lokalen ausgel\u00f6st. <\/p>\n\n\n\n

So bieten beispielsweise Carl's Jr., Burger King und Del Taco in den gesamten USA vegane Fastfood-Varianten an. Sogar KFC erw\u00e4gt, sein Men\u00fc um pflanzliche Optionen zu erweitern.<\/p>\n\n\n\n

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3. Aktualisierte Ausr\u00fcstung<\/h3>\n\n\n
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\"Ausr\u00fcstungen
Quelle: Unsplash<\/a><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Energieeffizienz ist nicht nur im Haus, sondern auch im B\u00fcro wichtig. Zahlreiche Fast-Food-Restaurants setzen intelligente Ger\u00e4te ein, um Strom zu sparen. Einige Restaurants haben alle w\u00e4hrend des Herstellungsprozesses verwendeten Maschinen untersucht, um festzustellen, wo Energie eingespart werden kann, und dieser Trend wird sich voraussichtlich bis 2022 fortsetzen.<\/p>\n\n\n\n

Es gibt eigens eingebaute Ger\u00e4te, die Mahlzeiten schneller zubereiten, Energie sparen und die Betriebseffizienz erh\u00f6hen. Einige Ger\u00e4te verf\u00fcgen \u00fcber integriertes WiFi, damit die Teammitglieder effektiver kommunizieren k\u00f6nnen. Kurz gesagt: Intelligente Ger\u00e4te k\u00f6nnen erhebliche finanzielle Auswirkungen haben.<\/p>\n\n\n\n

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3. Online Lebensmittellieferung<\/h3>\n\n\n
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\"Lebensmittellieferung
Quelle: Unsplash<\/a><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Lieferungen sind nicht gerade eine neue Modeerscheinung. Um der gestiegenen Kundennachfrage gerecht zu werden, begannen mehrere Fast-Food-Betriebe sowie Restaurants und Gastst\u00e4tten bereits vor COVD mit der Einf\u00fchrung von Lieferdiensten. Trotz der hohen Provisionspreise waren Dienste von Drittanbietern wie GrubHub, Uber Eats und DoorDash die beliebteste Wahl, da sie den Bekanntheitsgrad steigerten und gleichzeitig den Aufwand f\u00fcr die Koordinierung von Fahrern, die Erstattung von Kilometern und die Anpassung des POS-Systems \u00fcberfl\u00fcssig machten.<\/p>\n\n\n\n

Laut einer Studie von DoorDash vom Juni 2021 entscheiden sich 43 Prozent der Kunden f\u00fcr einen hauseigenen Lieferservice. Dem Bericht zufolge glauben 39% der Kunden, dass es einfacher ist, direkt \u00fcber die App oder die Website des Restaurants zu bestellen, und 30% bevorzugen die Vertrautheit dieses Vorgehens. <\/p>\n\n\n\n

W\u00e4hrend Apps von Drittanbietern dem Unternehmen einen Teil der Last abnehmen, entfallen bei einer Inhouse-L\u00f6sung hohe Provisionsgeb\u00fchren und Sie behalten die Kontrolle \u00fcber Fahrer und Fahrzeuge.<\/p>\n\n\n\n

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4. Nachhaltige Verpackung<\/h3>\n\n\n
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\"Nachhaltige
Quelle: Unsplash<\/a><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Bessere Umweltentscheidungen zu treffen ist eine gesch\u00e4ftliche Entscheidung, die sowohl Ihnen als auch Ihren Kunden zugute kommt, und im Jahr 2022 werden immer mehr Menschen zu dieser Erkenntnis gelangen. Infolgedessen k\u00f6nnen Sie im kommenden Jahr mit einer Zunahme der Verwendung nachhaltiger Verpackungen rechnen. Dazu geh\u00f6ren wiederverwertbare Materialien, pflanzliche und biologisch abbaubare Materialien und der kontinuierliche Ersatz von Plastikstrohhalmen. <\/p>\n\n\n\n

Viele Fast-Food-Restaurants, wie KFC, Burger King und Jolibee's, besch\u00e4ftigen Burger-Papierbeh\u00e4lter<\/a>, Pommes frites Pappschachtel<\/a>und Hotdog-Papierschale<\/a> als umweltfreundlichere Verpackung.<\/p>\n\n\n\n

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5. Mehr Bekleidungsoptionen<\/h3>\n\n\n
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Quelle: Unsplash<\/a><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

In Fast-Food-Lokalen sieht man immer wieder die gleichen Getr\u00e4nke. Das hat sich jedoch ge\u00e4ndert und wird sich auch in Zukunft \u00e4ndern. Einige Restaurants bieten zum Beispiel Wasser mit Kohlens\u00e4ure und Spezialgetr\u00e4nke an, die nicht immer leicht erh\u00e4ltlich sind. <\/p>\n\n\n\n

\u00c4hnlich wie beim Besuch einer Happy-Hour-Veranstaltung in einem zwanglosen Restaurant wird normalerweise erwartet, dass man ein alkoholisches Getr\u00e4nk trinkt. Das \u00e4ndert sich jetzt, da w\u00e4hrend der Happy Hour in zwanglosen Restaurants immer mehr alkoholfreie Getr\u00e4nke angeboten werden.<\/p>\n\n\n\n

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6. Erweitertes Kindermen\u00fc<\/h3>\n\n\n
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\"Optionen
Quelle: Unsplash<\/a><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Auf einer Kinderspeisekarte erwarten die Kunden immer dieselben Gerichte. Da sich immer mehr Menschen f\u00fcr die pflanzliche K\u00fcche interessieren, \u00e4ndern sich die auf Kindermen\u00fcs angebotenen Speisen. Es ist allgemein anerkannt, dass viele Kinder die gleichen Mahlzeiten essen wie ihre Eltern. <\/p>\n\n\n\n

Wenn Meeresfr\u00fcchte auf der Hauptkarte stehen, k\u00f6nnen sie jetzt auch auf der Kinderkarte zu finden sein. Was die Kindermen\u00fcs betrifft, so versuchen die Restaurantbesitzer etwas Neues. Pflanzliche und biologische Optionen werden st\u00e4rker in den Vordergrund r\u00fccken. Die Portionsgr\u00f6\u00dfen werden zwar kleiner bleiben als auf der Hauptkarte, aber die Vielfalt der Speisen wird in den kommenden Jahren zunehmen.<\/p>\n\n\n\n

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7. Ges\u00fcnderes Men\u00fc<\/h3>\n\n\n
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\"Gesunde
Quelle: Unsplash<\/a><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Fast-Food-Restaurants haben damit begonnen, verschiedene Arten von Butter zu verwenden, die als gesunde Alternativen im Rahmen der Bewegung f\u00fcr eine gesunde Ern\u00e4hrung gelten. Einige Restaurants ersetzen zum Beispiel einige der umstrittenen \u00d6le durch Macadamia- und Kichererbsenbutter. <\/p>\n\n\n\n

Abgesehen davon, dass man den Kunden entgegenkommt, die keine ges\u00e4ttigten \u00d6le konsumieren wollen, besteht auch der Wunsch, auf Palm\u00f6l zu verzichten. Auch die Verwendung verschiedener S\u00fc\u00dfstoffe ist aufgrund widerspr\u00fcchlicher Informationen \u00fcber ihre Sicherheit umstritten. Aus diesem Grund sind gesunde S\u00fc\u00dfstoffe auf dem Vormarsch und werden voraussichtlich zu einer Modeerscheinung in der Fast-Food-Branche werden. <\/p>\n\n\n\n

S\u00fc\u00dfkartoffel, M\u00f6nchsfrucht, Kokosnuss und Granatapfel sind einige der S\u00fc\u00dfstoffalternativen zu Zucker und Honig. <\/p>\n\n\n\n

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8. Selbstbestellung<\/h3>\n\n\n
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\"Kiosk
Quelle: Unsplash<\/a><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Das Element der Bequemlichkeit tr\u00e4gt zum Erfolg des Fast-Food-Konzepts bei. Um die Erwartungen der Kunden zu erf\u00fcllen, setzen einige Fast-Food-Betriebe auf die M\u00f6glichkeit der Selbstbestellung. Dazu geh\u00f6rt die M\u00f6glichkeit, Lebensmittel online zu bestellen und sofort abzuholen. <\/p>\n\n\n\n

Eine weitere M\u00f6glichkeit ist der Einsatz digitaler Men\u00fctafeln vor Ort, die eine Selbstbestellung erm\u00f6glichen. Mit dieser Technologie wird der gesamte Prozess beschleunigt, und lange Warteschlangen entfallen in der Regel. Eine noch komplexere Option ist ein Abholschrank, der es den Kunden erm\u00f6glicht, ihre Mahlzeit aus der Ferne zu bezahlen und sie dann durch Eingabe eines Codes aus einem Schrank in einem Fast-Food-Restaurant abzuholen.<\/p>\n\n\n\n

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9. Geisterk\u00fcche<\/h3>\n\n\n
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\"Geisterk\u00fcche\"
Quelle: Unsplash<\/a><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Einer der neuesten Trends in der Schnellgastronomie im Jahr 2022 ist die Zunahme von Geisterk\u00fcchen. Diese Einrichtungen, die oft als \"Commissaries\" oder \"Off-Premise-K\u00fcchen\" bezeichnet werden, erm\u00f6glichen es mehreren Restaurants, ihre Lieferbestellungen au\u00dferhalb ihres jeweiligen Standorts vorzubereiten und zuzubereiten. <\/p>\n\n\n\n

Die Einrichtungen unterst\u00fctzen jeden dieser Standorte bei der Senkung der Betriebskosten, der Anschaffung zus\u00e4tzlicher Ger\u00e4te, der Umgestaltung der R\u00e4umlichkeiten und der Einstellung von zus\u00e4tzlichem Personal. Ein kleines, unabh\u00e4ngiges Restaurant mit nur einem Standort ist m\u00f6glicherweise nicht in der Lage, einen Satellitenstandort zu finanzieren, aber ein Gastgewerbe- oder Restaurantunternehmen kann dies tun. <\/p>\n\n\n\n

Das Modell der Geisterk\u00fcche w\u00fcrde zum Beispiel einer Gruppe mit vielen Fast-Food-Konzepten in derselben Gegend zugute kommen, da es den Lieferprozess in einem gemeinsamen Raum integriert, ohne zus\u00e4tzliche Kosten f\u00fcr die Renovierung separater Standorte zu verursachen.<\/p>\n\n\n\n

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10. Mehrere Zahlungsoptionen<\/h3>\n\n\n
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\"Zahlungsm\u00f6glichkeiten\"
Quelle: Unsplash<\/a><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Wir haben alle \u00fcber die Einf\u00fchrung von Zahlungsanwendungen im Jahr 2021 gesprochen, aber dies ist ein Fast-Food-Trend, der sich im kommenden Jahr weiter entwickeln wird. Nat\u00fcrlich ist diese Tendenz nicht neu. In den 2010er Jahren begannen einige Restaurants wie Starbucks und Chipotle damit, mobile Bezahloptionen anzubieten. <\/p>\n\n\n\n

Da Liefer- und Bordsteinkonzepte die traditionellen Walk-In- und Drive-Thru-Modelle \u00fcberholen, werden immer mehr QSR- und FSR-Restaurants als n\u00e4chsten Schritt in ihrer Entwicklung zahlreiche Quick-Pay-L\u00f6sungen anbieten m\u00fcssen. Pr\u00fcfen Sie, welche Bezahl-Apps Sie einbinden k\u00f6nnen, wenn ein Fast-Food-Restaurant keine mobilen Zahlungen akzeptiert. <\/p>\n\n\n\n

Entscheidend ist auch, dass es eine Vielzahl von L\u00f6sungen gibt, die den verschiedenen Arten von mobilen Verbrauchern gerecht werden. Zum Beispiel, <\/p>\n\n\n\n