Что такое экологичная упаковка для продуктов питания

Устойчивое развитие является важным аспектом любой отрасли, но особенно актуально для пищевой и упаковочной промышленности. Разнообразие упаковочных материалов приводит к серьезным проблемам в области устойчивого развития. Любой упаковочный материал, используемый не по назначению, не только наносит вред окружающей среде, но и представляет опасность для хранящихся в нём продуктов питания. Однако возникает вопрос: что такое экологически безопасная упаковка для пищевых продуктов? 

Под экологически безопасной упаковкой для продуктов питания понимается упаковка, которая представляет минимальную или практически незначительную опасность для окружающей среды. Поэтому материалы, используемые в такой упаковке, являются экологически безопасными и не оставляют после себя вредного воздействия. Такая упаковка не только способствует сохранению природы, но и является безопасным способом хранения продуктов.

Что означает «экологичная упаковка»?

Один из наиболее часто задаваемых вопросов в контексте экологически устойчивой упаковки — что такое «зеленая» упаковка? «Зеленая» упаковка, которую часто называют экологичной или экологически устойчивой, представляет собой упаковочные решения, оказывающие минимальное негативное воздействие на окружающую среду.

Они достигают этого за счет сокращения объема образующихся упаковочных отходов и использования при производстве как можно большего количества экологически безопасных материалов, таких как перерабатываемые или биоразлагаемые компоненты упаковки.

Если говорить кратко, то экологичная упаковка — это, прежде всего, осознание углеродного следа компании. Пластик и полистирол — два широко используемых упаковочных материала, которые оказывают негативное воздействие на окружающую среду. 

Традиционные схемы упаковки для еды на вынос зачастую бывают неэффективными и требуют гораздо больше ресурсов, чем необходимо. Поэтому одним из самых простых способов для малых предприятий снизить своё воздействие на окружающую среду является переход на экологичный дизайн упаковки.

Добиться полного отказа от отходов при упаковке — задача довольно сложная. Однако количество упаковочных отходов можно сократить, по возможности выбирая экологически безопасные решения. Они обеспечивают максимальные возможности для повторного использования, переработки и безопасной утилизации, а также позволяют максимально эффективно использовать возобновляемые источники энергии. Все компании обязаны сокращать свой углеродный след. Однако более экологичный подход — не единственное преимущество экологичной упаковки для компании.

Почему экологичная упаковка важна для упаковки пищевых продуктов?

Узнав об экологичной упаковке для продуктов питания, многие могут задаться вопросом: почему экологичная упаковка так важна? Экологичная упаковка для продуктов питания не содержит аллергенов или токсинов, которые могут загрязнять содержащиеся в ней продукты. Поскольку при разложении на свалках она не выделяет токсичных химических веществ, она более безопасна для окружающей среды и представляет собой довольно креативное решение в области упаковки продуктов питания.

Объем упаковки — ещё один аспект экологичной упаковки для пищевых продуктов. Уменьшение размеров упаковки позволяет сократить расход материала, снизить энергозатраты на её производство, уменьшить вес грузов при транспортировке и сократить количество отходов, поступающих на свалки. Биоразлагаемую упаковку проще выбрасывать в мусор, и при этом не возникает чувства вины. 

Утилизировать упаковку от товаров в контейнере для компоста ещё проще, при этом не нанося вреда окружающей среде. Все это может ещё больше побудить потребителей поддержать компанию. 

Экологичная упаковка может стать особенно удачным выбором, если компания занимается продажей товаров для семей. Однако, поскольку для некоторых потребителей безопасность продуктов питания, безусловно, является приоритетом, такая упаковка является одним из самых безопасных видов упаковки для продуктов питания.

Неэкологичные упаковочные материалы могут забивать канализационные системы и препятствовать нормальному отводу сточных вод, поскольку они не разлагаются. Неправильная утилизация пластиковой упаковки и тары также может привести к появлению насекомых и вредителей. 

Грызуны, черви и комары — это лишь некоторые из наиболее распространённых вредителей, которые могут размножаться в мусоре. Жители населённых пунктов, расположенных вблизи заражённых территорий, могут заразиться лептоспироз а также лихорадку денге, вызываемую этими паразитами. 

Токсины, содержащиеся в неэкологичных упаковочных материалах, такие как бисфенол А (БФА) и продукты на нефтяной основе, могут загрязнять продукты питания и воду. Само собой разумеется, что это вредно для здоровья. Кроме того, они представляют угрозу для морской флоры и фауны. Когда твердые отходы загрязняют воду, это также негативно сказывается на морской флоре и фауне.

Преимущества экологичной упаковки для продуктов питания

Одной из многочисленных обязанностей пищевых компаний является выбор подходящей упаковки для своих продуктов. Для выбора оптимальной упаковки необходимо учитывать стоимость, материалы, размер и другие факторы. Одной из новейших тенденций является выбор экологически чистых упаковочных материалов, таких как экологичные и устойчивые упаковочные решения, предлагаемые на сайте Путь. 

Использование данной упаковки имеет множество преимуществ, в том числе:

• Экологические преимущества экологичной упаковки являются наиболее очевидными. При производстве экологичной упаковки, как правило, используются переработанные и биоразлагаемый материалов, что позволяет сократить потери сырья в процессе производства. Кроме того, производственный процесс, как правило, становится более эффективным, что позволяет в целом сократить потребление ценных ресурсов и снизить ущерб, наносимый предприятиями окружающей среде.
• Экологически чистая упаковка укрепляет репутацию бренда. У потребителей сложится впечатление, что компания понимает важность защиты окружающей среды и уделяет ей должное внимание. Кроме того, это определяет этические приоритеты бизнеса, придавая большее значение принципам устойчивого развития. В результате повысятся прибыльность компании и рентабельность инвестиций.
• Экологичная упаковка позволяет компании освободить дополнительное место для хранения. Эта площадь включает в себя пространство для транспортировки, что дает возможность перевозить больше товаров, чем раньше, при одновременном снижении транспортных расходов. Это способствует сокращению количества транспортных рейсов, что в конечном итоге снижает затраты. Кроме того, более компактная готовая продукция занимает меньше места на складе, а освободившееся пространство открывает различные возможности, например, расширение ассортимента продукции. 
• Некоторые потребители обеспокоены составом упаковки и тем, как она может повлиять на их здоровье и самочувствие. Они могут вести здоровый образ жизни, приобретая продукты, упакованные в материалы, не содержащие аллергенов и токсинов. Выбор биоразлагаемых материалов ограничен. Однако те варианты, которые предлагаются в настоящее время, становятся всё более подходящими для плавного перехода. Большинство альтернатив совместимо с аналогичным оборудованием и традиционными упаковочными материалами. Поэтому они недороги и просты в применении.
• Даже более жесткая экологичная упаковка для пищевых продуктов весит меньше, чем другие, более распространенные виды пластиковой упаковки. Это связано с тем, что для изготовления покрытия из биополиэтиленовой смолы используется сахарный тростник. В результате этот материал растительного происхождения поддается биологическому разложению и представляет собой более безопасную альтернативу другим видам пластика. Все это позволяет обеспечить изделиям высокую прочность. Совокупный эффект этих преимуществ может снизить воздействие на окружающую среду как со стороны потребителей, так и со стороны бизнеса.

Недостатки экологичной упаковки для продуктов питания

Хотя экологически чистая упаковка, несомненно, является лучшим вариантом, у неё есть и некоторые недостатки:

• Для многих компаний, особенно небольших, затраты на переход от традиционной упаковки к экологичной могут оказаться довольно высокими. Смена упаковки может привести как к увеличению производственных затрат, так и к росту расходов на другие внутренние процессы, связанные с упаковкой. Точно предсказать, когда экологичные варианты упаковки для пищевых продуктов станут рентабельными в долгосрочной перспективе, бывает довольно сложно.
• Компоненты экологичной упаковки легко разлагаются, но только при условии их правильной утилизации. Упаковка представляет собой серьезную угрозу перекрестного загрязнения как во время использования потребителями, так и при переработке. Перекрестное загрязнение экологичной упаковки может затруднить процесс её разложения на перерабатывающих предприятиях, что приведет к образованию большего объема отходов, чем предполагалось, и к увеличению углеродного следа компании.
• Для производства некоторых экологически чистых упаковочных материалов используются сезонные сельскохозяйственные культуры. Например, кукуруза — это дорогостоящая культура, которая способна к самовосстановлению. Кукуруза служит как источником продовольствия, так и сырьем для производства компостируемой упаковки. В связи с этим возникает дилемма: следует ли использовать её для производства упаковки, если её можно было бы направить на пропитание бедных и нуждающихся.

4 вида экологически чистых материалов для упаковки продуктов питания

После того как вопрос о том, что такое экологически чистая упаковка, прояснился, необходимо ознакомиться с различными видами экологически чистых материалов для упаковки пищевых продуктов, которые можно использовать. 

Бумага и крафт

Такая экологически чистая упаковка для продуктов питания широко используется на предприятиях по всему миру. Её также называют «мясной бумагой» или «коричневой бумагой». Слово «Крафт» — это немецкое существительное, обозначающее прочность, стойкость и эффективность. Для производства крафт-бумаги используется древесная целлюлоза, из которой затем изготавливают экологически чистые контейнеры для еды на вынос. 

Большая часть крафт-бумаги производится из бракованных деревьев, которые не подходят для других целей. Она не требует дополнительного этапа отбеливания, поскольку сохраняет свой естественный цвет и текстуру. Это предотвращает попадание химических веществ в окружающую среду и позволяет сэкономить средства, так как сокращается объем погрузочно-разгрузочных работ.

Они имеют шероховатую поверхность и тёмный цвет. Эти пакеты отличаются высокой экологичностью, поскольку изготовлены преимущественно из материалов растительного происхождения. Тот факт, что такая экологичная упаковка для продуктов питания подлежит вторичной переработке и компостированию, делает её особенно привлекательной для экологов.

Благодаря своей универсальности — он подходит как для коробок, так и для бумаги — этот материал может служить одновременно средством защиты бренда и основой для брендирования в комплекте упаковки.

Пищевой пластик

Проще всего «пищевой пластик» можно охарактеризовать как «пластик, безопасный для пищевых продуктов». Под это общее понятие подпадает любой пластик, пригодный для контакта с пищевыми продуктами или напитками, предназначенными для потребления. Крайне важно хранить кислые блюда и напитки в подходящих ёмкостях, поскольку некоторые из этих веществ могут вымывать химические вещества из окружающих материалов. 

Пищевые пластики производятся с учетом конкретных требований и представлены в огромном ассортименте размеров и форм, что позволяет создавать оптимальные решения для упаковки пищевых продуктов. К ним относятся все виды пластиковой упаковки, доступные на рынке, а не только промышленные бочки из пищевого пластика. Все пластиковые ёмкости для хранения, включая бутылки для воды, контейнеры для йогуртов и бутылки для газированных напитков, должны быть изготовлены из пищевого пластика.

Пластики, прошедшие сертификацию как «пригодные для контакта с пищевыми продуктами», маркируются логотипом ООН. Однако существует несколько разновидностей пластиков, пригодных для контакта с пищевыми продуктами. В США Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA), которое устанавливает строгие критерии в области здравоохранения и безопасности, служит надежным ориентиром при определении качества пластиков, пригодных для контакта с пищевыми продуктами.

Следующие виды пластмасс входят в число наиболее популярных, которые FDA сертифицировано как пригодный для использования в пищевой промышленности:

• Пищевые пластиковые бочки изготавливаются из HDPE (полиэтилен высокой плотности).
• Полиэтилен низкой плотности, или LDPE, — это материал, из которого изготавливают легкие пластиковые упаковки и пакеты.
• Бутылки для молока из толстого пластика изготавливаются из полипропилена (PP).
• ПЭТ (полиэтилентерефталат) — это пластик, из которого изготавливают бутылки одноразового использования.

Стекло

Стекло имеет широкий спектр применения и обладает множеством преимуществ в повседневной жизни. Это долговечный, пригодный для вторичной переработки материал, который к тому же легко мыть и использовать для упаковки продуктов питания на вынос. Бутылки для воды и контейнеры для бенто — это примеры стеклянной тары для продуктов питания и напитков. 

Стеклянные крышки не подходят для переносных контейнеров, которые берут с собой на работу, в школу или в поездку, поскольку из них может вытекать жидкость. Поэтому большинство таких переносных стеклянных контейнеров для еды оснащено бамбуковыми крышками, которые также можно использовать в качестве разделочных досок, либо пластиковыми крышками пищевого назначения с защелкивающимся замком и силиконовыми уплотнителями.

Стекло — это хорошо известный экологически безопасный материал. Благодаря своей способности сохранять вкус и чистоту продукта, такая упаковка может оказаться более привлекательной для потребителя по сравнению с альтернативными вариантами. Её главное преимущество заключается в том, что её можно использовать многократно без ухудшения качества или чистоты продукта. Банки с широким горлышком или горшки и бутылки с узким горлышком — наиболее распространённые виды стеклянной тары, используемой для упаковки пищевых продуктов. Стекло безопасно и безвредно для здоровья, поскольку является инертным материалом.

Металл 

Такая упаковка используется с 1990-х годов. Напитки — как газированные, так и негазированные — в основном разливают в металлическую тару. Она предлагает широкий выбор дизайнов и обладает научно подтверждёнными показателями безопасности и экологичности. 

Статистика показывает, что, как ни удивительно, 80 процентов всех металлических бутылок, произведённых на сегодняшний день, по-прежнему находятся в употреблении. Такая возможность вторичной переработки способствует защите окружающей среды и сокращению объёма отходов, поступающих на свалки. Поскольку металл можно перерабатывать бесконечно, металлическая тара является одним из самых экологичных вариантов упаковки.

Металлы можно неоднократно переплавлять и смешивать с другими элементами для получения новых сплавов, предназначенных для самых разных целей. Поскольку металлическая упаковка для пищевых продуктов плавится при высоких температурах, её переработка требует значительных затрат энергии. Однако процесс переработки требует меньше энергии и сырья, чем производство новых материалов.

Примеры экологичной упаковки для пищевых продуктов

Если у вас когда-нибудь возникал вопрос о том, какая упаковка для продуктов питания является наиболее экологичной, то вот несколько примеров, которые могли бы стать лучшим ответом на него. 

Компостируемые стаканчики для напитков

Для создания используется биопластиковая подкладка компостируемые стаканчики для напитков. Поскольку эта подкладка изготовлена из растительного сырья, при её производстве используется меньше ископаемого топлива. Несмотря на то что данный материал представляет собой полимер, его основа является возобновляемой. В соответствии с требованиями стандарта ЕС EN134321 данный вид упаковки подвергается компостированию при определённых условиях. Такие условия обеспечены на коммерческих компостирующих предприятиях. 

Компостируемые стаканчики необходимо собирать отдельно для промышленного компостирования, поскольку их нельзя перерабатывать вместе с бумагой и картоном. Это связано с тем, что отделить внутреннее покрытие от бумажных волокон довольно сложно. Когда органические отходы не попадают на свалки, исключается риск того, что бумажная часть бумажно-пластиковых стаканчиков разложится и станет источником выбросов парниковых газов, таких как метан.

Экологичная салатница

Эти салатные миски отличаются элегантностью и долговечностью, сочетая в себе удобство и экологичность в соответствии с требованиями современного экологического движения. Они изготавливаются исключительно из возобновляемого и биоразлагаемого сырья, такого как бумага и бамбук. 

Эти салатницы идеально подходят для переноски смешанных салатов, рисовых салатов и других холодных блюд, а также для подогрева еды. Они изготовлены из материалов, пригодных для контакта с пищевыми продуктами, которые не выделяют вредных химических веществ, таких как ПФОС и ПФОА. Они никоим образом не влияют на вкус и качество продуктов. Кроме того, они устойчивы к воздействию высоких температур.

Биоразлагаемые пакеты для упаковки продуктов питания

Известно, что пластик, используемый в упаковке пищевых продуктов, загрязняет продукты и попадает в организм человека. Проблема полиэтиленовых пакетов заключается в том, что они ядовиты. В состав этих пакетов входят токсичные красители, не предназначенные для использования в пищевой промышленности, содержащие свинец и кадмий. 

Эти соединения, а также аналогичные им, могут проникать в пищу и загрязнять её, особенно жирные продукты. Необходимо предотвращать попадание токсинов в пищу, поскольку даже их крайне малые количества могут представлять опасность. Создание биоразлагаемые пакеты соответствует отраслевым требованиям и использует высококачественные материалы. Высококачественные биоразлагаемые пакеты пищевого назначения позволяют сохранить свежесть и вкус продуктов, а также являются нетоксичными, безопасными и экологически чистыми.

Бумажные сумки с ручками Kraft

Один из самых популярных видов сумок — это бумажные сумки для покупок. Эти пакеты широко используются как в продуктовых магазинах, так и в универмагах. Они изготавливаются из простой крафт-бумаги тёмно-коричневого цвета и часто имеют дно с вставкой, усиленное дополнительным куском бумаги. Пакеты из крафт-бумаги не отличаются особой прочностью. 

Однако пока пакеты не придут в негодность, их ещё можно использовать несколько раз. Кроме того, пакеты из крафт-бумаги невероятно легко переработать.

Коробки «Зеленые фронтоны»

Благодаря своим превосходным характеристикам хранения, Коробки «Грин Гейбл» приобрели огромную популярность среди всех брендов. Покупатели положительно относятся к продуктам, в которых используются экологически чистые материалы. Поскольку эти коробки не содержат токсинов или химикатов, которые могли бы попасть в пищу, они выглядят стильно и идеально подходят для хранения продуктов. Их легко выбросить или утилизировать, а также переработать для создания совершенно новых продуктов. Прочность и практичность этих надежных коробок позволяют производителям значительно сэкономить.

Многоразовые пластиковые пакеты

Многоразовые пластиковые сумки можно использовать повторно, что исключает необходимость в одноразовых пакетах. Несмотря на то что эти сумки изготовлены из пластика, они представляют собой более толстый и прочный вариант, который с большей вероятностью будет переработан после того, как выполнит свое предназначение. Как правило, многоразовые сумки производятся из переработанных или экологически чистых материалов. Многоразовые сумки для покупок могут стать эффективным и экологически безопасным способом формирования и поддержания узнаваемости бренда компании.

Различия между биоразлагаемыми, компостируемыми и пригодными для вторичной переработки материалами

Хотя термины «биоразлагаемый», «компостируемый» и «пригодный для вторичной переработки» часто употребляются как синонимы, они обозначают разные свойства материалов.

Подлежит вторичной переработке

«Пригодный для вторичной переработки» — пожалуй, самое распространённое и характерное из трёх выражений, связанных с устойчивым развитием. Идея термина «пригодный для вторичной переработки» заключается в том, чтобы найти любому предмету новое применение — будь то использование его в прежнем виде или восстановление его первоначального состояния с последующим повторным использованием. 

Это выражение иногда используется в качестве «универсального» термина для обозначения экологически безопасного продукта и относится к большинству материалов, которые можно увидеть, таких как металлы, пластмассы и бумага.

Подходят для компостирования

Термин «компостируемый» является полной противоположностью термина «пригодный для вторичной переработки»: в первом случае материал подвергается разложению, а не повторному использованию. Компостируемый материал представляет собой разложившуюся смесь растительных остатков, которая используется для обогащения садовой почвы.

Компост почти полностью состоит из различных растений, которые со временем разлагаются до состояния, называемого «гумусом» — как следует из самого определения, которое и без того достаточно понятно. Затем гумус вносят в почву для обогащения её свежими питательными веществами и создания благоприятных условий для выращивания новых растений. Как и другие компостируемые материалы, компостируемый пластик нуждается в катализаторе, например в тепле, для разложения до состояния компоста.

Биоразлагаемый

«Компостируемый» и «биоразлагаемый» — это родственные термины, между которыми есть ряд ключевых различий. Термин «биоразлагаемый» относится к тому, что может постепенно разлагаться и распадаться на крайне мелкие частицы под действием бактерий или других природных процессов. Хотя это и звучит похоже на понятие «биоразлагаемости», обратите внимание на отсутствие упоминания растений.

К биоразлагаемым предметам относятся не только растения, но и бумага, картон, пакеты и другие вещи, которые разработаны таким образом, чтобы постепенно разлагаться до тех пор, пока их составные части не будут усвоены на микроуровне. Это одно из направлений, в котором, по всей видимости, развивают свою продукцию многие производители, и в целом это довольно эффективный подход.

Таким образом, если утилизировать их надлежащим образом, компостируемые предметы полностью разлагаются и могут даже использоваться для выращивания новых ресурсов. Не прибегая к производству совершенно новых ресурсов, перерабатываемые товары можно превратить в сырье, которое можно использовать для создания новых продуктов. Наконец, биоразлагаемые материалы в конечном итоге разлагаются, но неизвестно, когда именно это произойдет, и не существует стратегии их использования, которая могла бы принести пользу в будущем.

Найдите надежного производителя экологичной упаковки для продуктов питания

YoonPak — это настоящий авторитет в сфере производители экологически чистой упаковки для продуктов питания. Они способны предоставить партнерам преимущества, характерные именно для их брендов или проектов, на всех этапах — от разработки концепции до реализации. Все технологические процессы разработаны с целью снижения воздействия токсичных материалов на окружающую среду без ущерба для качества продукции. 

Бумажная продукция полностью соответствует требованиям FDA, LFGB и FSC, а поставщики компании имеют сертификаты ISO. Для печати используются исключительно краски, разрешенные для применения в пищевой промышленности. Кроме того, компания использует только картон, изготовленный из первичного волокна, полученного с возобновляемых плантаций, которые управляются с соблюдением принципов ответственного лесопользования.

Это ведущая компания по производству экологически чистых бумажных стаканчиков и пищевых контейнеров. В компании Yoonpak считают, что даже один бумажный стаканчик может нести в себе важное послание, а в простых контейнерах могут скрываться великие вещи. Именно поэтому они разработали инновационные дизайны и биоразлагаемые одноразовые изделия.

Заключение

Благодаря тому, что упаковка обеспечивает безопасность хранящихся в ней товаров, она играет важную роль как в сфере продуктов питания, так и в сфере непродовольственных товаров. Кроме того, она выступает в качестве рекламного средства, привлекающего внимание покупателей и способствующего установлению контакта между компаниями и потребителями, тем самым содействуя продвижению товара. 

Около 65% всего объема твердых отходов, образующихся в мире, приходится на упаковочные материалы. Этот огромный объем упаковочных отходов оказывает влияние на все живые организмы и негативно сказывается на окружающей среде. Это свидетельствует о том, что экологически безопасная упаковка необходима как никогда. Одним словом, под экологически устойчивой упаковкой понимается культура или технология разработки и использования упаковочных материалов, безопасных для окружающей среды. Компания YoonPak предлагает лучшие в отрасли решения. 

Компания обеспечивает доступность экологичной упаковки для продуктов питания на рынке, что способствует сокращению чрезмерной эксплуатации природных ресурсов и продвижению экологичного образа жизни. Концепция экологичной упаковки может быть довольно сложной: она охватывает такие аспекты, как используемый материал, его преимущества и способы применения. Связаться с YoonPak сейчас.