Tamaños de tazas de café: Guía completa para cafeterías

Introducción

Si es usted propietario de una cafetería o barista, o incluso un amante del café, debe saber que preparar la taza de café perfecta es mucho más que la calidad de los granos o el método de preparación. La precisión del tamaño de la taza es muy importante. Puede afectar al sabor, al aroma e incluso al aspecto del café. En esta guía estudiaremos los tamaños de las tazas de café. Hablaremos de las medidas fundamentales y de las diferencias culturales.

Tanto si eres un amante del café desde hace mucho tiempo como si eres nuevo en el negocio, es necesario conocer los pormenores de los tamaños de las tazas de café. Hablaremos de los tamaños de café en las principales cafeterías. También trataremos los factores que debe tener en cuenta a la hora de decidir el tamaño de su propia tienda. Además de recomendarle el mejor papel proveedor de tazas de café también le ayudaremos a tomar la decisión correcta. Así pues, comencemos juntos esta exploración de los misterios del tamaño de las tazas de café.

El tamaño estándar de la taza de café: ¿cuántas onzas?

Al hablar del tamaño estándar de los vasos, debemos distinguir entre los vasos de café de papel y las tazas, ya que suelen tener capacidades diferentes y están diseñados para cumplir objetivos distintos.

Tazas de café de papel:

Los vasos de café desechables se fabrican principalmente con papel o plástico. Con la creciente conciencia medioambiental, vasos de café de papel son cada vez más frecuentes, sobre todo para las bebidas calientes. El papel ofrece un mejor aislamiento, a menudo mejorado con paredes o fundas dobles, que mantienen el café caliente al tiempo que protegen las manos, lo que lo convierte en el estándar para las bebidas calientes para llevar.

Una pregunta habitual que se hacen los clientes y los nuevos propietarios de cafeterías es, ¿Cuántas onzas tiene una taza de café? para una ración estándar? En general, la norma del sector para un café "normal" o "pequeño" para llevar es de 236,6 mililitros (8 onzas líquidas). Sin embargo, si se pregunta cuántas onzas tiene una taza de café en una cafetería típica hoy en día, descubrirá que no hay una respuesta única. Para satisfacer las diversas preferencias de los consumidores y un menú de bebidas cada vez más amplio, los vasos de café desechables están disponibles en una gran variedad de tamaños.

Los tamaños de taza de café más comunes son:

Estos buenos tamaños tienen demanda en Estados Unidos y muchos otros países. Otras cafeterías pueden incluso ofrecer tamaños más grandes, como 709,8 ml (24 onzas líquidas) o 946,4 ml (32 onzas líquidas), para satisfacer las necesidades de los clientes a los que les gustan las raciones más grandes o quieren compartir su bebida.l), para satisfacer las necesidades de los clientes a los que les gustan las raciones más grandes o quieren compartir su bebida.

Para complementar nuestro debate sobre los tamaños de los vasos de café de papel, este vídeo ofrece consejos de expertos en cafeterías para seleccionar el tamaño adecuado a sus necesidades.

Tazas:

Las tazas se suelen utilizar tanto para tomar café en la cafetería como en casa, y existen en una gran variedad de tamaños y estilos. El tamaño normal de una taza de café suele ser de 236,6-295,7 ml (8-10 onzas líquidas), similar al de un vaso de café de papel. Sin embargo, el tamaño de una taza puede variar en función del tipo de café y del uso previsto. Las tazas especiales pueden tener dimensiones diferentes según el estilo, como las de café espresso o capuchino. El tamaño de la taza suele influir en la cantidad de café que cabe y en lo cómoda que resulta para beber. Comprender los tamaños de las tazas es importante a la hora de elegir la más adecuada para una bebida concreta, ya sea una taza pequeña para café o una taza más grande para porciones más abundantes.

Aquí tienes una guía detallada de algunos tamaños habituales de tazas de café:

Las mejores tazas no sólo son de distintos tamaños, sino también de diferentes formas y materiales, como porcelana, cerámica, vidrio y acero inoxidable. Cada tipo tiene sus propias características estéticas y de consumo. El tamaño y el estilo de las tazas que utilice en su cafetería dependerán principalmente del tipo de menú que ofrezca, de las preferencias de sus clientes y del tipo de marca que sea.

Para complementar nuestro debate sobre el tamaño de la taza de café, aquí tienes un vídeo que te guiará sobre cómo elegir las mejores tazas de café para tu cafetería, teniendo en cuenta tanto el tamaño como la funcionalidad.

Cristalería:

La cristalería es otra opción excelente para servir café, especialmente para bebidas específicas. Ofrece una estética limpia y moderna y permite a los clientes apreciar el bello efecto de capas de su bebida. Además, la naturaleza no porosa del vidrio garantiza que no retenga sabores ni olores de bebidas anteriores.

He aquí una guía detallada de la cristalería más utilizada en las cafeterías:

La cristalería puede hacer que sus bebidas destaquen en las redes sociales y es una opción elegante para las cenas de empresa. Sin embargo, es importante elegir vidrio templado grueso y de alta calidad para garantizar su durabilidad y la retención del calor.

Tazas de acero inoxidable:

Los vasos y tazas de acero inoxidable son muy apreciados por su durabilidad, aislamiento superior y portabilidad. Son la mejor elección como tazas de viaje reutilizables, ya que mantienen calientes las bebidas calientes y frías las bebidas frías durante periodos prolongados. Su naturaleza robusta e irrompible las hace ideales para el estilo de vida móvil, las actividades al aire libre y los lugares de trabajo. El acero inoxidable de alta calidad no debería transmitir ningún sabor metálico al café, garantizando una experiencia de sabor puro.

Vasos de plástico:

Los vasos de plástico son una opción ligera y versátil, utilizada principalmente para bebidas frías como el café helado. Se valoran por su durabilidad y bajo coste, lo que los convierte en una opción popular para los servicios de comida para llevar en los que se desea estética y transparencia para mostrar las bebidas en capas. Aunque algunos plásticos (como el PP) admiten bebidas calientes, la mayoría son más adecuados para bebidas frías, a fin de evitar la posible transferencia de sabores o la deformación.

¿Cuáles son los tamaños de taza habituales en las cafeterías más populares?

Al hablar de los tamaños de taza habituales en la popular cafetería, hay que tener en cuenta que el tamaño de los vasos de papel utilizados para el pedido para llevar difiere del tamaño de las tazas utilizadas para el consumo en la tienda.

Tamaños de vasos de papel para llevar:

1. Starbucks:

• Alto: 12 fl oz (354,9 ml)
• Grande: 16 fl oz (473,2 ml)
• Venti: 591 ml para bebidas calientes, 709,8 ml para bebidas frías

2. Dunkin' Donuts:

• Pequeño: 10 fl oz (295,7 ml)
• Mediana: 414 ml (14 onzas líquidas)
• Grande: 20 fl oz (591 ml)

3. Costa Coffee:

• Primo: 12 fl oz (354,9 ml)
• Medio: 16 fl oz (473,2 ml)
• Massimo: 20 fl oz (591 ml)

Estos tamaños están pensados para los clientes a los que les gustan las porciones más grandes o que quieren tomar café con ellas. Los tamaños más grandes también le permitirán incluir cosas como leche, nata u otros aromatizantes sin afectar a la proporción café-ingrediente.

Tamaños de tazas en tienda:

Cuando se trata de consumir en el establecimiento, las cafeterías suelen utilizar tazas de un tamaño cercano a las 8-10 onzas líquidas (236,6-295,7 ml). No obstante, las dimensiones exactas pueden variar en función de la bebida que se sirva.

• Taza Espresso: Suele servirse en tazas pequeñas, de 2 a 3 onzas líquidas (59-89 ml), para realzar los sabores fuertes y fragantes del café.
• Taza Cappuccino: Generalmente se sirve en tazas de 177,4-236,6 ml (6-8 fl oz) en las que pueden coexistir el espresso, la leche vaporizada y la espuma de leche.
• Taza Latte: Suele servirse en una taza más grande, de entre 10 y 12 onzas líquidas (295,7 y 354,9 ml), para dar cabida al espresso y a un mayor volumen de leche vaporizada.
• Taza de café normal: Suelen servirse en jarras de 236,6-295,7 ml (8-10 fl Oz), lo que se aproxima al tamaño estándar de una "taza".

Algunas cafeterías también ofrecen tazas de mayor tamaño para consumir en la tienda, por ejemplo, de 354,9-473,2 ml (12-16 fl oz), para quienes prefieren raciones más grandes o desean pasar más tiempo en la cafetería.

Merece la pena mencionar que, aunque las grandes cadenas de cafeterías han influido enormemente en la configuración de los tamaños de las tazas, las cafeterías independientes pueden ofrecer tamaños diferentes en función de sus propias ideas y de las preferencias de los clientes. Como propietario de una cafetería, es importante tener en cuenta tanto el tamaño de las tazas para llevar como el de las tazas para consumir en el establecimiento a la hora de diseñar el menú y comprar. tazas de café personalizadas para empresas con el fin de garantizar que atiende las distintas necesidades de sus clientes.

Diferencias culturales en el tamaño de las tazas de café

Mientras se centra en las diferencias culturales de las tazas para llevar y las tazas de las tiendas, también debe comprender que los tamaños de las tazas pueden variar de un país a otro, así como las tradiciones cafeteras locales.

Italia:

• Para llevar: En Italia, la práctica del café para llevar no es tan popular como en otros países. Por otra parte, cuando los italianos eligen el café para llevar, optan por los tamaños más pequeños, de 118,3-177,4 ml (4-6 fl oz), para no comprometer el espresso.
• En la tienda: Una taza típica de espresso italiano oscila entre 59-89 ml (2-3 fl oz) y se sirve en pequeñas tazas de demitasse de paredes gruesas. Los capuchinos y los cafés con leche suelen servirse en tazas un poco más grandes, de 147,9 a 177,4 ml.

Japón:

• Para llevar: En Japón, las tazas de café para llevar son más pequeñas que en EE.UU., con tamaños que oscilan entre 236,6 y 354,9 ml (8-12 fl oz). En Japón, el tamaño estándar de las tazas de café es de 192 ml (6,5 onzas líquidas).
• En la tienda: En las cafeterías japonesas, el café se sirve en tazas más pequeñas y de unos 177,4-236,6 ml (6-8 fl oz) para consumir in situ. Por otro lado, algunas cafeterías de las grandes ciudades han hecho tamaños más grandes para atraer a la generación más joven y a la cultura occidental.

Australia y Nueva Zelanda:

• Para llevar: Los vasos de café para llevar en Australia y Nueva Zelanda son similares a los de EE.UU., pero los tamaños habituales en la región son 236,6 ml (8 fl oz), 354,9 ml (12 fl oz) y 473,2 ml (16 fl oz).
• En la tienda: El tamaño estándar de las tazas de las tiendas australianas y neozelandesas es de 260 ml (8,8 onzas líquidas), un poco más grande que la taza tradicional de café espresso italiano. Este tamaño es el favorito para bebidas como los flat whites y los long blacks, que son las habituales en la cultura cafetera local.

Turquía:

• Para llevar: En Turquía no existe la cultura del café para llevar, ya que la experiencia tradicional del café turco está relacionada con las reuniones sociales y el consumo en la tienda.
• En la tienda: El café turco se sirve en tazas diminutas, exquisitamente decoradas, llamadas "fincan", en las que caben unos 59-89 ml de café fuerte y espeso. Su pequeño tamaño contribuye a un sabor intenso y a una rápida experiencia de pausa para el café, que suele combinarse con un vaso de agua y un dulce.

Elegir el tamaño de taza adecuado para su cafetería

A la hora de elegir el tamaño de las tazas de su cafetería, debe tener en cuenta varias cosas: 

En primer lugar, tienes que saber qué les gusta a tus clientes. ¿Son las personas que siempre tienen prisa y prefieren las de gran tamaño? ¿Los clientes eligen tazas más grandes o más pequeñas, de tamaño más tradicional?

A continuación, considere la ciencia que hay detrás de las formas y los materiales de las tazas de café. Una taza de borde ancho, por ejemplo, permite que el aroma del café llegue más a la nariz, mejorando la experiencia sensorial. Por otro lado, una taza de cerámica de paredes gruesas retiene el calor de forma más eficaz, manteniendo las bebidas calientes durante más tiempo. Estos sutiles detalles pueden influir significativamente en la forma en que sus clientes perciben la calidad de su café.

A continuación, considere qué bebidas de café va a ofrecer. Si prepara principalmente bebidas espresso, como capuchinos y cafés con leche, es posible que necesite distintos tamaños. De este modo, podrá ofrecer a las personas que lo deseen distintas cantidades de leche y café expreso.

Además, considere el efecto que tendrá el tamaño de las tazas en el flujo de trabajo y la eficiencia generales. Las tazas más grandes podrían necesitar más tiempo para llenarse y estar listas. El servicio de tazas más pequeñas puede acelerarse en las horas punta.

Por último, el tamaño de la taza que seleccione también puede ser una parte importante de su marca y del aspecto general de su cafetería. Seleccione tamaños adecuados para su marca y sus bebidas de café tendrán un aspecto estupendo.

En última instancia, la mejor solución es encontrar un equilibrio. A la hora de elegir el tamaño de la copa, hay que satisfacer a los clientes, ofrecer un buen rendimiento y ser coherente con la marca. Yoonpak ofrece tazas de café desechables al por mayor que le permiten mantener la coherencia de su marca con vasos duraderos y personalizables.

Lista de selección de tazas de café

Para ayudarle a tomar una decisión segura, utilice esta lista de comprobación para evaluar sus opciones:

• Demografía y hábitos de los clientes:
  • [ ] ¿Mis clientes compran principalmente café para llevar?
  • [ ] ¿Prefieren raciones grandes, al estilo americano, o más pequeñas, de tamaño tradicional europeo?
  • [ ] ¿Se queda un número significativo de clientes a disfrutar de su café en la tienda?
• Tipos de menús y bebidas:
  • [ ] ¿Ofrezco una amplia gama de bebidas calientes (por ejemplo, espresso, café con leche, capuchino)?
  • [ ] ¿Vendo muchas bebidas frías o heladas?
  • [ ] ¿Necesitan mis bebidas especiales espacio adicional para leche, espuma o coberturas?
• Flujo de trabajo y operaciones:
  • [ ] ¿Puede mi personal preparar eficazmente bebidas con los tamaños de taza elegidos?
  • [ ] ¿Los vasos más grandes ralentizarán el servicio durante las horas punta?
  • [ ] ¿Las tazas se apilan fácilmente para ahorrar espacio de almacenamiento?
• Marca y estética:
  • [ ] ¿Coinciden los tamaños de las copas con la imagen de mi marca (por ejemplo, moderna, tradicional, minimalista)?
  • [ ] ¿Son las tazas adecuadas para la impresión personalizada de mi logotipo o mensaje de marca?
  • [ ] ¿Las tazas y los vasos realzan visualmente las bebidas que contienen?
• Coste y sostenibilidad:
  • [ ] ¿Son las tazas económicas, teniendo en cuenta tanto el coste inicial como el uso a largo plazo?
  • [ ] ¿Son los materiales ecológicos o reciclables?
  • [ ] ¿Puedo encontrar un proveedor fiable que ofrezca una calidad constante y una entrega puntual?

Aprovisionamiento inteligente: Encontrar al proveedor adecuado

Elegir la taza adecuada es sólo la mitad de la batalla; encontrar el proveedor adecuado es igual de crucial para el éxito de una cafetería. Una estrategia de abastecimiento inteligente va más allá del precio. Aquí tienes una lista de comprobación para guiarte:

• Calidad y sostenibilidad de los materiales: Busque un proveedor que ofrezca materiales duraderos y de alta calidad. Si la sostenibilidad es una prioridad para su marca, asegúrese de que ofrecen opciones ecológicas como papel reciclable o materiales reutilizables.
• Opciones de personalización: ¿Pueden imprimir su logotipo o diseños personalizados en los vasos? Es una forma clave de reforzar la identidad de su marca y crear una experiencia memorable para sus clientes.
• Variedad y flexibilidad: Un buen proveedor debe ser capaz de ofrecer una gama de tamaños y tipos de tazas que se adapten a su menú completo, desde pequeñas tazas de café espresso hasta grandes vasos de café helado.
• Fiabilidad y logística: ¿Pueden proporcionar un suministro constante y puntual de tazas, especialmente durante las temporadas altas? Un socio fiable evitará que se quede sin suministros esenciales.
• Atención al cliente: Elija un proveedor con un buen servicio de atención al cliente. Deben ser receptivos y estar dispuestos a ayudar con cualquier problema, desde cuestiones de diseño hasta problemas de entrega.

YOON: Somos su proveedor recomendado de vasos de café de papel

En YOON, somos muy conscientes de lo esencial que es para usted disponer de vasos de café de papel de alta gama fiables para su cafetería. Nuestro fábrica de vasos de papel  es un proveedor fiable entre los fabricantes de tazas de café, y disponemos de una amplia variedad de tamaños de taza para satisfacer sus demandas específicas.

Nuestra vasos de papel para café están fabricados con materiales respetuosos con el medio ambiente. También están diseñadas para mantener el café caliente y con el sabor que debería. Tenemos tazas de 8 onzas para sus infusiones regulares y tamaños más grandes para sus bebidas especiales.

Junto con nuestros muchos tamaños de taza y muchos tipos de tazas de café, YOON también tienen impresión personalizada. Esto le permite promocionar su marca y hacer que sus clientes le recuerden. Nuestro equipo de expertos se dedica a ofrecerle un servicio de atención al cliente de primera categoría. Nos aseguraremos de que su cafetería disponga en todo momento de una fuente fiable de vasos de papel de alta gama fabricados para durar con materiales duraderos y de calidad.

Conclusión

Los tamaños de las tazas de café pueden no parecer gran cosa, pero pueden tener un gran efecto en el nivel de éxito de su cafetería. Mediante el conocimiento de los tamaños estándar, las variaciones culturales y la proporción adecuada de café por taza, aprenderá a tomar decisiones inteligentes sobre qué tamaños de taza ofrecer.

A la hora de decidir el tamaño de las tazas, tenga en cuenta a sus clientes, lo que ofrece en su menú, la rapidez con la que puede trabajar y la marca. Y en caso de que busque un empresa de tazas de café para sus vasos de café de papel, YOON está a su disposición. Le ayudaremos a que su cafetería prospere de principio a fin.