Tailles des tasses à café : Un guide complet pour les cafés

Introduction

Si vous êtes propriétaire d'un café, barista ou même amateur de café, vous devez savoir que la préparation d'une tasse de café parfaite ne se résume pas à la qualité des grains ou à la méthode d'infusion. La précision de la taille de la tasse est très importante. Elle peut affecter la saveur, l'odeur et même l'aspect de votre café. Dans ce guide, nous allons étudier la taille des tasses à café. Nous aborderons les mesures fondamentales et les différences culturelles.

Que vous soyez un amateur de café de longue date ou un nouveau venu dans le secteur, il est nécessaire de connaître les détails de la taille des tasses à café. Nous parlerons de la taille des tasses à café dans les cafés traditionnels. Nous aborderons également les facteurs à prendre en compte lorsque vous déciderez de la taille de votre propre boutique. En plus de vous recommander le meilleur papier fournisseur de tasses à café nous vous aiderons également à prendre la bonne décision. Commençons donc ensemble cette exploration des mystères de la taille des tasses à café.

La taille standard d'une tasse de café : combien d'onces ?

En ce qui concerne la taille standard des gobelets, il convient de faire la distinction entre les gobelets à café en papier et les mugs, car ils ont généralement des capacités différentes et sont conçus pour répondre à des besoins différents.

Tasses à café en papier :

Les gobelets à café jetables sont principalement fabriqués en papier ou en plastique. Avec la prise de conscience croissante de l'environnement, gobelets de café en papier sont de plus en plus répandus, en particulier pour les boissons chaudes. Le papier offre une meilleure isolation, souvent renforcée par des doubles parois ou des manchons, gardant le café chaud tout en protégeant les mains, ce qui en fait la norme pour les boissons chaudes pratiques à emporter.

En général, la taille standard des gobelets à café à emporter est de 8 fl oz (236,6 millilitres), la taille standard d'un gobelet dans l'industrie du café. Néanmoins, les gobelets à café jetables existent en différentes tailles pour répondre aux préférences des consommateurs et à leurs choix de boissons.

Les tailles de tasses à café les plus courantes sont les suivantes :

Ces bons formats sont très demandés aux États-Unis et dans de nombreux autres pays. D'autres cafés peuvent même proposer des formats plus grands, comme 24 fl oz (709,8 ml) ou 32 fl oz (946,4 ml), pour répondre aux besoins des clients qui aiment les portions plus importantes ou qui veulent partager leur boisson.l), pour répondre aux besoins des clients qui aiment les portions plus importantes ou qui veulent partager leur boisson.

Pour compléter notre discussion sur les tailles de gobelets à café en papier, cette vidéo fournit des conseils d'experts sur le choix de la taille adaptée à vos besoins.

Mugs :

Les tasses sont couramment utilisées pour boire du café dans les cafés et à la maison, et elles existent dans une grande variété de tailles et de styles. La taille normale d'une tasse à café est généralement d'environ 236,6-295,7 ml (8-10 fl oz), ce qui correspond à la taille d'une tasse à café en papier. Toutefois, la taille d'une tasse peut varier en fonction du type de café et de l'utilisation prévue. Les tasses spécialisées peuvent avoir des dimensions différentes selon le style, par exemple pour l'espresso ou le cappuccino. La taille de la tasse influe souvent sur la quantité de café qu'elle contient et sur le confort qu'elle procure. Il est important de comprendre la taille des tasses pour choisir celle qui convient à une boisson spécifique, qu'il s'agisse d'une petite tasse à café ou d'une tasse à café plus grande pour des portions plus importantes.

Voici un guide détaillé des tailles de tasses à café les plus courantes :

Les meilleurs mugs sont non seulement de différentes tailles, mais aussi de différentes formes et de différents matériaux, notamment la porcelaine, la céramique, le verre et l'acier inoxydable. Chaque type a ses propres caractéristiques esthétiques et de consommation. La taille et le style des tasses que vous utiliserez dans votre café dépendront principalement du type de menu que vous proposez, des préférences de vos clients et du type de marque que vous représentez.

Pour compléter notre discussion sur la taille des tasses à café, voici une vidéo qui vous guidera dans le choix des meilleures tasses à café pour votre café, en tenant compte à la fois de la taille et de la fonctionnalité.

Verrerie :

La verrerie est un autre excellent choix pour servir le café, en particulier pour les boissons spécifiques. Elle offre une esthétique propre et moderne et permet aux clients d'apprécier l'effet de superposition de leur boisson. De plus, la nature non poreuse du verre garantit qu'il ne conservera pas les saveurs ou les odeurs des boissons précédentes.

Voici un guide détaillé de la verrerie couramment utilisée dans les cafés :

La verrerie peut faire ressortir vos boissons sur les médias sociaux et constitue un choix élégant pour les repas en interne. Toutefois, il est important de choisir un verre trempé épais et de haute qualité pour garantir sa durabilité et sa capacité à retenir la chaleur.

Acier inoxydable Tasses :

Les tasses et gobelets en acier inoxydable sont très appréciés pour leur durabilité, leur isolation supérieure et leur portabilité. Ils constituent un choix de premier ordre pour les tasses de voyage réutilisables, car ils permettent de conserver les boissons chaudes au chaud et les boissons froides au froid pendant de longues périodes. Leur robustesse et leur caractère incassable les rendent idéaux pour les modes de vie nomades, les activités de plein air et les espaces de travail. L'acier inoxydable de haute qualité ne doit pas donner de goût métallique au café, ce qui garantit une expérience gustative pure.

Gobelets en plastique :

Les gobelets en plastique sont une option légère et polyvalente, principalement utilisée pour les boissons froides comme le café glacé. Ils sont appréciés pour leur durabilité et leur faible coût, ce qui en fait un choix populaire pour les services à emporter où l'esthétique et la transparence sont souhaitées pour mettre en valeur les boissons en couches. Si certains plastiques (comme le PP) peuvent contenir des boissons chaudes, la plupart conviennent mieux aux boissons froides afin d'éviter tout risque de transfert d'arôme ou de déformation.

Quelles sont les tailles de tasses les plus courantes dans les cafés populaires ?

En ce qui concerne les tailles de gobelets les plus courantes dans les cafés populaires, il convient de noter que la taille des gobelets en papier utilisés pour les commandes à emporter diffère de la taille des tasses utilisées pour la consommation en magasin.

Taille des gobelets en papier à emporter :

1. Starbucks :

• Grand : 12 fl oz (354.9 ml)
• Grande : 16 fl oz (473.2 ml)
• Venti : 20 fl oz (591 ml) pour les boissons chaudes, 24 fl oz (709,8 ml) pour les boissons froides

2. Dunkin' Donuts :

• Petit : 10 fl oz (295.7 ml)
• Moyen : 14 fl oz (414 ml)
• Grand : 20 fl oz (591 ml)

3. Costa Coffee :

• Primo : 12 fl oz (354.9 ml)
• Medio : 16 fl oz (473.2 ml)
• Massimo : 20 fl oz (591 ml)

Ces tailles sont adaptées aux clients qui aiment les plus grandes portions ou qui souhaitent accompagner leur café. Les plus grandes tailles vous permettront également d'ajouter du lait, de la crème ou d'autres arômes sans affecter le rapport café/ingrédient.

En magasin Tailles des tasses :

En ce qui concerne la consommation en magasin, les cafés utilisent normalement des tasses dont la taille est proche de 8-10 fl oz (236,6-295,7 ml). Toutefois, les dimensions exactes peuvent varier en fonction de la boisson servie.

• Tasse à café: Généralement servi dans de petites tasses de 2 à 3 fl oz (59-89 ml) pour rehausser les saveurs fortes et parfumées du café.
• Tasse à cappuccino: Généralement versé dans des tasses de 177,4-236,6 ml (6-8 fl oz) où l'espresso, le lait à la vapeur et la mousse de lait peuvent coexister.
• Tasse à café au lait: Ce café est généralement servi dans une tasse plus grande, allant de 295,7 à 354,9 ml, pour contenir l'espresso et un plus grand volume de lait à la vapeur.
• Tasse à café ordinaire: Généralement servis dans des tasses de 8 à 10 fl Oz (236,6-295,7 ml), ce qui est proche de la taille standard d'une "tasse".

Certains cafés proposent également des tasses de plus grande taille pour la consommation sur place, par exemple de 12 à 16 fl oz (354,9 à 473,2 ml), pour les personnes qui préfèrent des portions plus importantes ou qui veulent passer un certain temps dans le café.

Il convient de préciser que, bien que les grandes chaînes de cafés aient eu un impact considérable sur l'évolution de la taille des gobelets, les cafés indépendants peuvent proposer des gobelets de tailles différentes en fonction de leurs propres idées et des préférences de leurs clients. En tant que propriétaire d'un café, il est important de tenir compte de la taille des gobelets, qu'ils soient à emporter ou à consommer sur place, lors de la conception du menu et de l'achat. tasses à café personnalisées pour les entreprises afin de garantir que vous répondez aux différents besoins de vos clients.

Différences culturelles dans la taille des tasses de café

Si vous vous concentrez sur les différences culturelles entre les gobelets à emporter et les tasses en magasin, vous devez également comprendre que la taille des gobelets peut varier d'un pays à l'autre et en fonction des traditions locales en matière de café.

Italie :

• A emporter : En Italie, la pratique du café à emporter n'est pas aussi populaire que dans d'autres pays. En revanche, lorsque les Italiens choisissent un café à emporter, ils optent pour les petits formats de 118,3-177,4 ml (4-6 fl oz) afin de ne pas compromettre la qualité de l'espresso.
• En magasin : Une tasse à espresso italienne typique contient de 59 à 89 ml et est servie dans de petites tasses demitasse à parois épaisses. Les cappuccinos et les lattes sont généralement servis dans des tasses légèrement plus grandes, c'est-à-dire de 147,9 à 177,4 ml.

Japon :

• À emporter : Au Japon, les gobelets de café à emporter sont plus petits qu'aux États-Unis, avec des tailles allant de 236,6 à 354,9 ml (8-12 fl oz). Au Japon, la taille des tasses à café est d'environ 192 ml (6,5 fl oz), ce qui correspond à la taille standard des tasses.
• En magasin : Dans les cafés japonais, le café est servi dans des tasses plus petites, d'une contenance de 177,4 à 236,6 ml, à consommer sur place. En revanche, certains cafés des grandes villes proposent des tasses plus grandes pour attirer la jeune génération et la culture occidentale.

Australie et Nouvelle-Zélande:

• À emporter : Les gobelets de café à emporter en Australie et en Nouvelle-Zélande sont similaires à ceux des États-Unis, mais les formats les plus courants dans la région sont les suivants : 8 fl oz (236,6 ml), 12 fl oz (354,9 ml) et 16 fl oz (473,2 ml).
• En magasin : La taille standard des tasses des cafés australiens et néo-zélandais est d'environ 260 ml (8,8 fl oz), ce qui est un peu plus grand que la tasse à espresso italienne traditionnelle. Cette taille est préférée pour les boissons telles que les flat whites et les long blacks, qui sont les habitués de la culture locale du café.

Turquie :

• À emporter : Il n'existe pas de culture du café à emporter en Turquie, car l'expérience traditionnelle du café turc est liée aux réunions sociales et à la consommation en magasin.
• En magasin : Le café turc est servi dans de minuscules tasses joliment décorées, appelées "fincan", qui contiennent environ 2 à 3 fl oz (59 à 89 ml) de café fort et épais. Cette petite taille permet d'obtenir une saveur forte et une pause-café rapide, souvent accompagnée d'un verre d'eau et d'une friandise.

Choisir la bonne taille de tasse pour votre café

Lorsque vous choisissez la taille des gobelets pour votre café, vous devez tenir compte de quelques éléments : 

Tout d'abord, vous devez comprendre ce que vos clients aiment. S'agit-il de personnes toujours pressées qui préfèrent les gobelets surdimensionnés ? Les clients doivent-ils choisir des gobelets plus grands ou des gobelets plus petits, de taille plus traditionnelle ?

Ensuite, il faut tenir compte de la science qui sous-tend les formes et les matériaux des tasses à café. Une tasse à large bord, par exemple, permet à une plus grande partie de l'arôme du café d'atteindre le nez, ce qui améliore l'expérience sensorielle. Une tasse en céramique à parois épaisses, quant à elle, retient la chaleur plus efficacement, ce qui permet de conserver les boissons chaudes plus longtemps. Ces détails subtils peuvent avoir un impact significatif sur la façon dont vos clients perçoivent la qualité de votre café.

Ensuite, réfléchissez aux boissons à base de café que vous allez proposer. Si vous préparez principalement des boissons à base d'espresso, comme des cappuccinos et des lattes, vous aurez peut-être besoin de différentes tailles. Vous pourrez ainsi proposer aux personnes qui le souhaitent différentes quantités de lait et d'espresso.

En outre, il faut tenir compte de l'effet que la taille des gobelets aura sur le flux de travail global et l'efficacité. Les gobelets plus grands peuvent nécessiter plus de temps pour être remplis et préparés. Le service des gobelets plus petits peut être accéléré aux heures de pointe.

Enfin, la taille du gobelet que vous choisissez peut également être un élément important de votre image de marque et de l'aspect général de votre café. Choisissez des tailles qui conviennent à votre marque et vos boissons au café auront fière allure.

En fin de compte, la meilleure solution consiste à trouver un équilibre. Vous devez satisfaire vos clients, avoir de bonnes performances et être cohérent avec votre marque lorsque vous choisissez la taille du gobelet. Yoonpak propose tasses à café jetables en gros vous permettant de maintenir la cohérence de votre marque avec des gobelets durables et personnalisables.

Liste de contrôle pour la sélection des tasses à café

Pour vous aider à prendre une décision en toute confiance, utilisez cette liste de contrôle pour évaluer vos options :

• Démographie et habitudes des clients :
  • [Mes clients achètent-ils principalement du café à emporter ?
  • [Préfèrent-ils les grosses portions à l'américaine ou les petites portions traditionnelles européennes ?
  • [Un nombre important de clients restent-ils pour déguster leur café dans le magasin ?
• Menu et types de boissons :
  • [Est-ce que je propose une large gamme de boissons chaudes (par exemple, expresso, café au lait, cappuccino) ?)
  • [Est-ce que je vends beaucoup de boissons froides ou glacées ?
  • [Mes boissons spéciales nécessitent-elles un espace supplémentaire pour le lait, la mousse ou les garnitures ?
• Flux de travail et opérations :
  • [Mon personnel peut-il préparer efficacement des boissons avec les tailles de gobelets choisies ?
  • [Les gobelets plus grands ralentiront-ils le service aux heures de pointe ?
  • [Les gobelets s'empilent-ils facilement pour économiser l'espace de stockage ?
• Image de marque et esthétique :
  • [Les tailles de bonnets correspondent-elles à l'image de ma marque (par exemple, moderne, traditionnelle, minimaliste) ?)
  • [Les gobelets se prêtent-ils à l'impression personnalisée de mon logo ou du message de ma marque ?
  • [Les tasses et les gobelets mettent-ils en valeur les boissons qu'ils contiennent ?
• Coût et durabilité :
  • [Les gobelets sont-ils adaptés au budget, compte tenu à la fois du coût initial et de l'utilisation à long terme ?
  • [Les matériaux sont-ils écologiques ou recyclables ?
  • [Puis-je trouver un fournisseur fiable capable de fournir une qualité constante et de respecter les délais de livraison ?

L'approvisionnement intelligent : Trouver le bon fournisseur

Choisir la bonne tasse n'est que la moitié de la bataille ; trouver le bon fournisseur est tout aussi crucial pour le succès d'un café. Une stratégie d'approvisionnement intelligente ne se limite pas au prix. Voici une liste de contrôle pour vous guider :

• Qualité des matériaux et durabilité: Recherchez un fournisseur qui propose des matériaux durables et de haute qualité. Si la durabilité est une priorité pour votre marque, assurez-vous qu'il propose des options écologiques telles que du papier recyclable ou des matériaux réutilisables.
• Options de personnalisation: Peut-on imprimer votre logo ou des motifs personnalisés sur les gobelets ? C'est un moyen essentiel de renforcer l'identité de votre marque et de créer une expérience mémorable pour vos clients.
• Variété et flexibilité: Un bon fournisseur doit être en mesure de proposer une gamme de tailles et de types de gobelets correspondant à l'ensemble de votre menu, des petites tasses à expresso aux grands gobelets à café glacé.
• Fiabilité et logistique: Peut-il assurer un approvisionnement régulier et ponctuel en gobelets, en particulier pendant les périodes de pointe ? Un partenaire fiable vous évitera de manquer de fournitures essentielles.
• Service clientèle: Choisissez un fournisseur disposant d'un solide service clientèle. Il doit être réactif et prêt à vous aider en cas de problème, qu'il s'agisse d'une question de conception ou d'un problème de livraison.

YOON : Nous sommes votre fournisseur recommandé de gobelets à café en papier

Chez YOON, nous sommes conscients qu'il est essentiel pour vous de disposer de gobelets à café en papier fiables et haut de gamme pour votre café. Nos gobelets usine de gobelets en papier  est un fournisseur fiable parmi les fabricants de tasses à café, et nous avons une grande variété de tailles de tasses pour répondre à vos demandes spécifiques.

Notre gobelets en papier pour le café sont fabriquées à partir de matériaux respectueux de l'environnement. Elles sont également conçues pour garder votre café chaud et lui donner le goût qu'il mérite. Nous avons des tasses de 8 oz pour vos cafés réguliers et des tasses plus grandes pour vos boissons spéciales.

En plus de nos nombreuses tailles de gobelets et de nos nombreux types de gobelets à café, YOON disposent également d'une impression personnalisée. Cela vous permet de promouvoir votre marque et de faire en sorte que vos clients se souviennent de vous. Notre équipe d'experts s'engage à vous fournir un service client de premier ordre. Nous veillerons à ce que votre café dispose d'une source fiable de gobelets en papier haut de gamme fabriqués avec des matériaux durables et de qualité à tout moment.

Conclusion

La taille des tasses à café peut sembler anodine, mais elle peut avoir une grande influence sur le succès de votre café. En connaissant les tailles standard, les variations culturelles et le bon ratio café/tasse, vous apprendrez à faire des choix judicieux sur les tailles de tasses à proposer.

Lorsque vous décidez de la taille des gobelets, tenez compte de vos clients, de ce que vous proposez dans votre menu, de la rapidité avec laquelle vous pouvez travailler et de votre image de marque. Et si vous êtes à la recherche d'un entreprise de tasses à café pour vos gobelets en papier, YOON est là pour vous. Nous vous aiderons à faire prospérer votre café du début à la fin.