Un emballage à ne pas manquer pour votre entreprise de camionnettes alimentaires

Vous avez maintenant un camion-restaurant et un plan précis de ce qui doit être servi. Mais connaissez-vous l'aspect le plus négligé de cette activité ? L'emballage des aliments !

La conception de l'emballage d'un food truck peut être difficile, et il est facile de la négliger lorsqu'on se prépare à ouvrir un food truck. Vous avez le nom, le marketing est bien fait aussi. Mais lorsque vous êtes sur le point de commencer à vendre vos délicieux plats, vous vous rendez compte que vous n'avez pas vraiment décidé ce que vous allez servir avec.

Si c'est le cas, vous risquez de nuire à votre marque et à votre idée en servant votre délicieux plat dans un récipient standard qui n'a probablement pas été conçu pour votre plat spécifique. 

Yoonpak fournit des bols et des gobelets en papier de haute qualité au secteur de la restauration, tout en accordant à ses clients l'attention et la considération qu'ils sont en droit d'attendre. Découvrez comment choisir le bon emballage alimentaire pour votre entreprise de restauration de rue en lisant les conseils et les recommandations de produits ci-dessous. 

Types d'emballages pour Food Truck 

L'emballage des food trucks est très différent des autres types d'emballage :

Tasses 

La plupart des food trucks proposent des plats à emporter. Les tasses pour les boissons à emporter sont disponibles dans des tailles, des formes et des formes variées, chacune ayant un objectif différent. 

Les gobelets s'adaptent à tous les scénarios de service. Pour des raisons pratiques et pour susciter l'intérêt des clients, ils sont proposés dans un design de café reconnaissable. Les tasses à espresso en papier parfaites sont de 4 oz, bien qu'une large gamme de tailles de service soit proposée, jusqu'à 16 oz.

Caractéristiques et avantages :

• Il est facile à saisir, solide et de qualité, et possède deux parois, de sorte qu'il n'est pas nécessaire d'utiliser des manchons ou un double emboîtage. 
• Le papier est plié en deux couches, avec une fine poche d'air entre les deux, pour créer des gobelets en papier à double paroi.
• Les gobelets offrent une excellente isolation pour les boissons chaudes à emporter. 
• Certains gobelets ont un design frappant qui augmentera l'interaction avec les clients. 
• Le gaufrage à triple paroi est garant d'une barrière thermique supérieure.
• Grâce à sa petite taille, il permet d'économiser une grande partie de l'espace de stockage. 
• Ils sont entièrement biodégradables en milieu industriel une fois qu'ils ont été utilisés.

Matériaux :

Les différents matériaux utilisés pour créer ces gobelets en papier comprennent des encres alimentaires, polyéthylène de qualité alimentairePE), papier kraft et autres matériaux respectueux de l'environnement. 

Applications :

Ces gobelets peuvent être utilisés dans plusieurs secteurs tels que les cafés, les glaciers, pour servir certaines boissons et dans d'autres services pratiques de vente à emporter.

Boîtes à emporter

Les boîtes à emporter sont des options fantastiques car elles peuvent résister à des conditions climatiques difficiles sans se dégrader dans des climats chauds ou froids. En ce qui concerne l'environnement, les produits biologiques sont toujours les meilleurs. 

Il existe une boîte de salades à emporter pour chaque situation imaginable. Elle est toujours prête à répondre à l'appel et aux demandes. La nature pré-collée de toutes les boîtes les rend très faciles à manipuler lorsqu'il s'agit d'emballer rapidement de la salade ou d'autres repas à l'intérieur, ce qui réduit le temps d'emballage et garantit une livraison rapide.

Caractéristiques et avantages :

• Ce type d'emballage est réalisé de manière experte avec des finitions de premier ordre afin de donner une première impression étonnante qui reflète fidèlement le calibre des produits. 
• Elles sont faciles à transporter, à stocker et à entretenir car elles sont légères. Plusieurs de ces boîtes personnalisées peuvent être utilisées au micro-ondes en raison de leur capacité à résister à des températures élevées.
• Le matériau utilisé pour ces boîtes est généralement un carton robuste.

Matériaux :

Ces boîtes écologiques sont fabriquées à partir de papier recyclé et constituent un excellent moyen de conserver les encas et les hamburgers. 

Applications :

Les boulangeries, les traiteurs, les restaurants à emporter et les entrepôts utilisent tous des boîtes à pignon. En outre, il est possible de choisir des boîtes avec des possibilités d'impression supplémentaires ou des articles en papier kraft. Ces boîtes sont donc à la fois légères et solides. Il existe toute une gamme de tailles, depuis les petites boîtes pour les cadeaux de fête jusqu'aux boîtes massives, incroyablement grandes, qui peuvent même être utilisées pour la restauration.

Plateau 

Les restaurants rapides recherchent des cartons à frites innovants pour les repas à emporter et le marketing de la marque. YoonPak répond à leur demande d'impression de boîtes de qualité supérieure. Disposer de l'impression personnalisée conteneurs en papier pour food truck Les boîtes à emporter sont conçues de manière à inciter les clients à prendre immédiatement un sachet de frites. Le choix de boîtes à emporter fabriquées dans des matériaux de qualité supérieure nous aidera à établir une relation avec l'emballage. 

Caractéristiques et avantages : 

• Les barquettes de conservation des aliments sont fabriquées à partir de papier extrêmement léger, facile à fabriquer et composé de matériaux sûrs. 
• Pour faciliter la gestion d'une variété de repas sur des plateaux bicolores en papier, il existe un large choix de tailles et de formes de plateaux.
• Ils constituent un choix approprié pour les restaurants, les boulangeries, les food trucks vendant des hot-dogs et les chaînes de restauration rapide bien connues. Les meilleurs prix de gros pour les emballages de hot-dogs personnalisés peuvent être obtenus pour des achats importants.

Applications : 

Les plateaux-repas et les assiettes en papier peuvent contenir divers aliments sans couler, se renverser ou se briser grâce à leur construction solide. Pour conserver les produits de boulangerie coûteux, il existe des plateaux en papier personnalisés, disponibles dans différents motifs.

Sac d'emballage 

A sac d'emballage est un exemple de produits en papier pour camions de restauration, disponibles dans différentes tailles. Pour l'entreprise de vente à emporter, il existe différents sacs en papier personnalisés. Ce sac en papier se ferme et s'ouvre sans effort grâce à la fermeture en étain. 

De plus, le risque de déversement est réduit grâce à la conception du sac refermable à l'aide d'un lien en étain ! Après approbation de la maquette, YoonPak peut imprimer les sacs sur mesure dans un délai de 3 à 5 semaines. Après cela, commencez à profiter des avantages de voir la marque dans la rue ou dans le flux Instagram de quelqu'un.

Caractéristiques et avantages :

• Les sacs en papier personnalisés peuvent offrir aux consommateurs, aux clients ou aux visiteurs une expérience sans faille. 
• Différentes tailles et couleurs de papier kraft recyclable sont disponibles. 

Matériaux :

Les meilleures options pour l'environnement sont toujours celles du papier biologique. 

Applications : 

Avec seulement 500 unités pour commencer, les sacs en papier kraft peuvent être utilisés à des fins diverses, notamment pour le stockage de marchandises dans le magasin ou l'emballage de sandwichs.

Bol

Vous n'aurez aucun mal à trouver tout ce que vous voulez, des énormes boîtes à gâteaux en carton aux minuscules récipients de charcuterie inviolables, puisque la bols se présentent sous une grande variété de formes. YoonPak propose tous les types de conteneurs pour food trucks possibles et imaginables, toujours prêts à répondre à l'appel et aux demandes.

Caractéristiques et avantages :

• Comme tous les bols sont préencollés et très faciles à manipuler, il est possible de les charger rapidement de salades ou d'autres repas afin d'économiser du temps d'emballage et d'assurer une livraison rapide.
• Il est facile de choisir parmi une gamme de boîtes à emporter disponibles dans différentes formes, tailles et couleurs. Du lieu d'origine au lieu de destination, ces bols permettent de stocker et de distribuer en toute sécurité des marchandises emballées. 
• Voici quelques-unes des variétés de bols : Bols en papier avec couvercles transparents, bols en papier carrés avec couvercles, bols en papier ronds avec couvercles, boîtes à clapet.

Applications : 

Ces bols sont très faciles à manipuler lorsqu'il s'agit d'emballer rapidement de la salade ou d'autres repas à l'intérieur, ce qui permet de réduire le temps d'emballage et de garantir une livraison rapide. Les bols sont des options fantastiques car ils peuvent résister à des conditions climatiques difficiles sans se dégrader dans des climats chauds ou froids.

Papier ou plastique pour l'emballage des camions alimentaires

Sécurité : Plastique ou papier

Le plastique est un problème parce qu'il dépend d'une production de pétrole non durable ; bien que le pétrole soit toujours le principal ingrédient de la fabrication du plastique, la production de gaz naturel y contribue désormais de manière significative. Le plastique ne se décompose jamais et s'accumule dans les décharges, les cours d'eau et d'autres endroits, ce qui aggrave le problème.

En outre, certains plastiques, comme le polystyrène, qui est utilisé dans plusieurs types d'emballages, tels que les couvercles de tasses à café, posent un certain nombre de problèmes de santé lorsqu'ils s'infiltrent dans les aliments ou les boissons qu'ils transportent et qu'ils ont des effets négatifs sur la santé. Les substances les plus dangereuses sont les phtalates et les bisphénols, y compris le bisphénol-A, le per- et le perfluoroalkyle, ainsi que l'éthylène. substances poly-fluoroalkyles (PFAS).

En raison de leur caractère écologique et de leur caractère jetable pour la restauration, les emballages en papier et en carton comptent parmi les types d'emballages alimentaires les plus anciens et les plus populaires pour des produits tels que le lait et les produits à base de lait, les boissons, les poudres sèches, les confiseries, les produits de boulangerie, etc.

De nombreux composés dangereux, notamment des encres d'imprimerie, des phtalates, des surfactants, des agents de blanchiment, des hydrocarbures et autres, ont été ajoutés tout au long de la fabrication du papier. Ces produits chimiques s'infiltrent dans la chaîne d'approvisionnement alimentaire au cours de la production du papier, de la consommation alimentaire et du recyclage par le biais de rejets dans l'eau.

Les emballages alimentaires en papier, y compris le carton ondulé, sont généralement recouverts de plastique et d'additifs tels que des produits chimiques perfluorés afin d'éviter que l'huile, la graisse ou tout autre type d'humidité ne les détrempe (PFC). Ces éléments rendent toutefois le recyclage impossible et rendent les denrées alimentaires susceptibles d'être contaminées.

Durabilité du plastique par rapport au papier

Si de nombreux clients pensent que le papier est le matériau d'emballage le plus écologique, la vérité est plus nuancée et nécessite de prendre en compte l'ensemble du cycle de vie du produit. Les emballages en plastique ont une mauvaise réputation, ce qui les rend moins populaires que les emballages en papier.

La production de papier génère de grandes quantités de déchets et de gaz à effet de serre, et consomme beaucoup d'énergie et d'eau, ce qui rend sa production encore plus dommageable. Alors que le plastique est produit à partir du pétrole, une ressource limitée, le papier est produit à partir de ressources renouvelables. Cependant, la production de plastique n'utilise que 4% de ressources fossiles, et il y a une réduction significative du besoin d'autres ressources comme l'eau et l'électricité.

Les Agence pour la protection de l'environnement (EPA) rapporte que lorsqu'il s'agit de recycler un sac en plastique ou en papier, le papier a beaucoup plus de chances d'être recyclé que le plastique, puisque seulement deux tiers des sacs en papier se retrouvent dans la poubelle de recyclage, contre seulement 5% pour les sacs en plastique. Le papier est également moins susceptible d'être contaminé, ce qui facilite son utilisation dans les installations de recyclage. Toutefois, afin d'obtenir de meilleurs résultats, les méthodes de production et le recyclage des plastiques sont constamment améliorés.

La durabilité reste une question controversée, car aucun des deux matériaux n'est parfait et de nombreux avantages supposés des sacs en papier sont annulés au cours du processus de production.

La fabrication des sacs en papier consomme beaucoup plus d'énergie et d'eau que les autres types d'emballage. Par rapport à un sac en plastique, la fabrication d'un sac en papier nécessite environ 10% d'énergie en plus et 4 fois plus d'eau. Outre les questions environnementales, les produits en papier sont généralement plus chers que ceux en plastique. Par rapport aux pailles en plastique, le coût des pailles en papier peut varier entre 5 et 12 cents par unité.

Outre le fait qu'il est plus épais et qu'il nécessite plus d'espace avant d'être utilisé, le papier est plus cher à transporter. En d'autres termes, s'il faut sept camions pour livrer 2 millions de sacs en papier, il suffit d'un seul camion pour transporter le même nombre de sacs en plastique.

Tesco et Walmart ne sont que deux des grandes surfaces qui ont déjà déclaré qu'elles réduiraient la quantité d'emballages plastiques utilisés pour vendre leurs produits. Coca-Cola, Pepsi, Unilever, Nestlé et L'Oréal se sont tous engagés à rendre 100% de leurs emballages recyclables, biodégradables ou réutilisables d'ici à 2025.

Malgré ces engagements, la majorité de l'industrie des aliments et des boissons est encore en train de déterminer comment elle atteindra les objectifs qu'elle a contribué à établir et ce qu'elle pense du différend sur la question de savoir si les emballages en papier ou en plastique sont préférables en général. Selon certains experts, on dépensera davantage pour les produits si l'on n'utilise pas la bonne procédure pour éliminer le plastique des marchés.

Les exigences détermineront l'option idéale entre l'emballage en papier et l'emballage en plastique, dont les qualités sont très diverses. Lorsqu'il s'agit d'un produit soumis à certaines normes d'hygiène ou qui doit résister à la corrosion, à la contamination ou à l'électricité statique, le plastique est souvent le meilleur choix de matériau. Les petites entreprises et les petits exportateurs y gagneront en flexibilité et en rentabilité.

Si le coût n'est pas une préoccupation et que l'étanchéité n'est pas nécessaire, le sac en papier peut être un choix approprié. Il s'agit également d'une technique de marketing avantageuse pour l'entreprise. En fin de compte, tout dépend de l'importance du matériau. L'emballage en papier présente l'avantage d'être particulièrement rentable puisqu'il peut être recyclé.

Par rapport aux alternatives au plastique, ils sont également beaucoup plus respectueux de l'environnement. L'emballage peut ne pas être en mesure de supporter la charge du contenu, ce qui peut entraîner des problèmes d'empilage. Il est également susceptible d'être endommagé par des liquides, l'eau s'infiltrant à l'intérieur de la boîte et endommageant les matériaux.

Conseils pour la conception des conteneurs des food trucks 

Plusieurs entreprises possèdent actuellement des stands de restauration de rue et souhaitent améliorer l'emballage ou la fraîcheur des aliments lorsqu'ils sont servis aux clients. L'utilisation d'un plateau-repas ou d'une boîte de taille universelle permet d'obtenir un bon rapport coût-efficacité.

Il existe des solutions pour tous les besoins d'emballage des produits alimentaires de l'entreprise.

Plateaux alimentaires en carton

Il existe trois tailles distinctes de barquettes alimentaires kraft à couvercle ouvert, idéales pour manger en déplacement : petite, moyenne et géante. Le revêtement kraft donne un aspect naturel qui s'accorde parfaitement avec les plats chauds ou froids. Il existe plusieurs variantes de couleurs, dont le noir. 

Les barquettes alimentaires sont fiables, imperméables et offrent des alternatives aux revêtements pour les repas particulièrement humides. 

Il est possible de choisir entre des revêtements avec ou sans enduit, 100% PE recyclable et 100% PLA compostable. Cela permet de réduire la quantité de déchets générés par l'entreprise et d'éviter qu'ils ne soient mis en décharge.

Boîtes alimentaires en papier / Boîtes alimentaires en carton

Cette solution avec un couvercle scellable, qui se situe quelque part entre une barquette emboîtée et une boîte, est idéale pour ceux qui recherchent une telle option. Pour gagner de la place, ces récipients alimentaires en papier peuvent être emboîtés les uns dans les autres. 

Les couvercles sont faciles à fermer, ce qui permet de reprendre rapidement le service. Ces récipients alimentaires en carton sont parfaits pour les hamburgers, les frites, les fish & chips, les pommes de terre en robe des champs, la paella, le curry et bien d'autres aliments. 

En outre, ils conviennent aux aliments froids tels que les salades et le riz. Elles sont excellentes pour l'environnement car elles sont fabriquées à partir de panneaux durables et offrent un choix de revêtements en PE et PLA qui sont respectivement recyclables et compostables.

Articles d'agitation jetables 

Rien de pire que de consommer un café dont le sucre traîne au fond de la tasse ! Pour préparer la meilleure tasse de café ou de thé, les agitateurs en bois de bouleau sont parfaits. Ils ont un prix intéressant, sont durables comme le plastique et ne changent pas la saveur du thé. De plus, ils sont biodégradables et respectueux de l'environnement. Authentique bois de bouleau 100% provenant de forêts gérées durablement.

Pailles en papier : fabriquées à partir d'une substance solide, elles conviennent à toutes sortes de boissons. C'est le choix idéal pour les smoothies, les boissons non alcoolisées et l'environnement. Les pailles en papier compostables sont disponibles dans une large gamme de couleurs, réduisent les déchets plastiques et sont facilement accessibles. Elles sont indispensables si l'entreprise propose des boissons froides.

Couverts en bois

Les couverts en bois de bouleau sont une bonne option si l'entreprise l'exige. Il s'agit d'une option éprouvée, à la mode, incroyablement économique et respectueuse de l'environnement pour l'argenterie des camions-restaurants. En plus d'être biodégradables, ils sont écologiquement bénéfiques.

Pots de sauce et couvercles

Lorsque vous servez une gamme de dips appétissants, comme le ketchup, la salsa, le fromage ou la salade de chou, l'emballage a besoin de pots à sauce avec couvercles si les clients retournent chez eux ou au bureau.

Ces pots sont parfaits pour une variété d'utilisations, notamment pour servir des sauces et des vinaigrettes. L'amidon de maïs étant une ressource naturelle et renouvelable, le PLA, le matériau utilisé pour les fabriquer, en est dérivé. Ils sont transparents, le contenu est facilement visible et ils sont disponibles dans une variété de tailles avec des couvercles à clipser qui sont faciles à attacher et qui restent bien en place.

Feuilles anti-graisse

Il s'agit d'une solution simple et rentable pour emballer les fish and chips, les hamburgers ou les frites. Parfait pour toute entreprise de restauration rapide, boulangerie, café, café, taverne et bien plus encore ! 

Idées inspirantes pour l'emballage des camions de nourriture

Le fait de posséder un nouveau et joli food truck ne signifie pas vraiment que les clients seront moins regardants sur l'emballage qu'ils ne le seraient pour tout ce qu'ils achètent. L'emballage doit être efficace à la fois pour l'entreprise et pour les clients. 

Essayez plutôt les idées suivantes :

Soyez unique : Éviter les emballages génériques 

Alors, allons-y tout de suite. Il faut s'éloigner des emballages classiques car ils varient en fonction de l'offre et de l'emplacement. Il est essentiel de se démarquer pour que la marque ait un impact. 

Faire : Soyez unique et cherchez d'autres sources.

Ne le faites pas : Utilisez le même emballage que tout le monde.

Faites briller votre marque : Faire preuve de créativité en matière d'emballage

Si l'on opte pour une conception simple de l'emballage, il est toujours important d'y ajouter un peu de créativité. L'ajout d'un slogan ou de certains concepts propres à la marque peut améliorer considérablement un emballage générique. 

Faire : Apposez votre marque sur le paquet de la manière qui convient le mieux aux besoins et qui respecte le budget.

Ne le faites pas : Ne pas apposer de marque sur l'emballage.

Un design impeccable : Veiller à ce que l'emballage soit doté d'un design fantastique

Le processus de création d'un emballage sera beaucoup plus agréable avec un bon design. Tout est simple en termes de mise en page. Veillez à ce que le design du food truck soit imprimé sur l'emballage. Il est essentiel d'inclure un logo et des coordonnées. Si le camion est d'une couleur particulière, l'emballage doit, en général, s'y conformer.

Faire : Intégrer le design du food truck dans l'emballage.

Ne le faites pas : Oublier d'imprimer le logo et les coordonnées de l'entreprise sur l'emballage.

Vendez vos aliments : veillez à ce que l'emballage soit à l'image de l'aliment

Veiller à ce que l'emballage corresponde à la marque est une considération supplémentaire cruciale. Tous ceux qui travaillent dans le secteur alimentaire connaissent bien cette vérité. Par exemple, personne ne souhaite proposer un sac à main de luxe dans un sac en plastique bon marché, mais personne ne souhaite non plus faire l'inverse et commercialiser un produit bon marché dans un emballage haut de gamme.

Faire : Vérifier que l'aliment et l'emballage correspondent.

Ne le faites pas : Utiliser des emballages trop coûteux ou trop rares.

Respect de l'environnement : s'assurer qu'il est léger et durable 

Utiliser des emballages qui ont le moins d'impact négatif possible sur l'environnement. Il est donc toujours conseillé d'utiliser des emballages durables et/ou respectueux de l'environnement. Le papier recyclé est un bon point de départ. 

Ces dernières années ont vu l'introduction de nombreuses possibilités intrigantes en matière de plastique, la plupart d'entre elles impliquant des plastiques combinés à d'autres substances ou des articles en papier recouverts de plastique. Pour connaître l'offre actuelle, consultez le marché local.

Faire : Créer un produit respectueux de l'environnement.

Ne le faites pas : N'utilisez des emballages supplémentaires que pour des raisons esthétiques.

Facilité d'utilisation : Vérifier que l'emballage est fonctionnel

Vérifier la fonctionnalité de l'emballage, ce qui implique qu'il doit maintenir la température de l'aliment pendant une période de temps suffisante et être facile à manger pour les consommateurs. Il ne doit pas fuir et doit être facile à transporter et à jeter. L'approche la plus simple consiste à tester l'emballage.

Faire : Prêtez attention à ce que les visiteurs disent et testez le paquet.

Ne le faites pas : Supposer tout savoir.

Trouver un fournisseur de confiance pour l'emballage des camions-restaurants

YoonPak 

Dans la création de gobelets et de récipients en papier respectueux de l'environnement, YoonPak est une marque authentique. De la conception à l'exécution, ils sont en mesure d'offrir à leurs partenaires des avantages spécifiques à leurs marques ou à leurs projets.

YoonPak est spécialisé dans :

• Gobelets en papier personnalisés
• Sacs en papier
• Conteneurs alimentaires
• Gobelets transparents
• Et bien plus encore 

Alibaba

Alibaba.com, fondé en 1999, est la première plateforme mondiale de commerce de gros. Dans le monde entier, il fournit des services à des millions de fournisseurs et d'acheteurs. Il est facile de trouver une vaste sélection de marchandises sur Alibaba.com, notamment de l'électronique grand public, des équipements industriels et des vêtements, dans plus de 40 catégories primaires distinctes.

Salon de l'emballage

Un salon professionnel est un rassemblement de professionnels d'un même domaine dans le but de présenter et de discuter de biens et de services de pointe. Les centres de convention des grandes villes sont les lieux habituels de ces manifestations commerciales de plusieurs jours. Le salon de l'emballage est l'endroit idéal pour découvrir les produits et services les plus récents et les plus innovants dans les secteurs de l'emballage et de la transformation.

Conclusion

Avec une croissance prévue des revenus de 3,7% au cours des cinq prochaines années, le marché des food trucks semble avoir un avenir prometteur. L'activité atteindra un total de $1,7 milliard si les choses se déroulent comme prévu, ce qui représenterait une augmentation significative pour un secteur récemment lancé.

Les food trucks sont de plus en plus l'option privilégiée pour démarrer une activité de restauration, notamment pour les restaurateurs débutants, car ils nécessitent peu de capital et présentent peu de risques. D'après le graphique des bénéfices, l'avenir des food trucks semble prometteur. Pour les propriétaires d'entreprises qui exploitent déjà des food trucks ou qui souhaitent en créer un, il y a beaucoup de possibilités et de perspectives de croissance si l'augmentation des revenus se poursuit comme prévu. Contacter YoonPak maintenant pour vos besoins d'emballage.