Emballage de la soupe chaude pour la livraison, tout ce qu'il faut savoir

Vous est-il déjà arrivé de payer plus cher pour la livraison et de voir votre nourriture arriver froide, détrempée ou, pire encore, recouverte à l'intérieur du sac ? Personne n'aime recevoir des plats à emporter bâclés. Les cafés et les restaurants s'efforcent d'offrir la meilleure expérience client, une livraison rapide et un meilleur emballage. 

Un emballage alimentaire de qualité protège les aliments de la contamination extérieure, les empêche de s'abîmer et les maintient à la bonne température. Il est assez facile de bâcler la livraison d'un repas, surtout s'il s'agit d'une soupe. 

Comment emballer la soupe est une question qui préoccupe tous les propriétaires de restaurants à emporter.

Selon certaines études, le fait de manger de la soupe chaude ou simplement d'en tenir une tasse chaude pourrait améliorer les attitudes envers les autres, y compris envers les personnes qui sont culturellement différentes de vous. Mais si la soupe n'est pas emballée correctement, elle peut facilement se renverser et se retrouver partout. Dans le blog d'aujourd'hui, nous allons donc voir comment emballer une soupe chaude pour la livrer.

Façons courantes d'emballer une soupe chaude à emporter 

Il n'y a rien de tel qu'une tasse de soupe fumante et le parfum du bouillon chaud pour vous ramener à votre enfance et à la cuisine de votre mère. Elle vous aide à vous sentir protégé (et réconforté) de l'intérieur, et des études révèlent même que ce n'est pas seulement dans votre tête. 

La soupe est un plat qui plaît à tout le monde, que ce soit dans un restaurant ou lors d'une réunion de famille. Mais aujourd'hui, dans le contexte de l'après COVID, on assiste à une augmentation massive des plats à emporter. Et devinez quoi ! La soupe est l'un des plats les plus demandés dans les plats à emporter. 

Mais c'est aussi l'un des aliments les plus compliqués à emballer. En tant que propriétaire d'un restaurant de vente à emporter, vous devez savoir comment emballer la soupe pour la livrer. Voici quelques méthodes courantes d'emballage des soupes chaudes à emporter.

Pochette à soupe debout

Les sachets à fond plat sont un choix extrêmement populaire parmi les restaurants à emporter, car ils ne risquent pratiquement pas de renverser votre soupe préférée. 

Vous pouvez facilement utiliser cet emballage très pratique et portable pour distribuer de la soupe chaude sans risque de débordement. C'est la forme de la pochette qui la rend populaire parmi les propriétaires de restaurants à emporter. Ces sachets sont si pratiques qu'ils peuvent être emportés partout, sur le lieu de travail, en camping, en pique-nique, etc. 

Quelques-unes des autres caractéristiques importantes des sachets de soupe debout :

• Consommation sans ustensiles dans un emballage simple pour "tout sortir".
• Les sachets aseptiques se conservent et ne nécessitent pas de réfrigération.
• L'empreinte carbone est généralement plus faible que celle des solutions rigides et lourdes.
• Le rapport produit/emballage a été optimisé, ce qui permet de réduire le volume des déchets.
• L'ergonomie peut être améliorée grâce à la forme totale.

Tasse/bol à soupe en papier avec couvercle

Bol et tasse à soupe en papier sont le choix le plus écologique que l'on puisse faire en matière d'emballage. Avec le réchauffement climatique, nous devons faire tout ce qui est en notre pouvoir pour sauver notre planète, ce qui passe évidemment par l'aide à l'environnement. 

Nous savons tous que le plastique affecte grandement notre environnement, car il faut des années pour le décomposer et il libère des substances toxiques dans le sol lorsqu'il se décompose sous l'effet de la lumière du soleil. 

C'est pourquoi les gobelets et les bols en papier sont de plus en plus populaires. 

De nombreux propriétaires de restaurants de vente à emporter optent désormais pour des gobelets ou des bols en papier plutôt que pour des gobelets en plastique, afin de contribuer à la préservation de notre planète. 

Voici quelques-unes des principales caractéristiques des gobelets/bols en papier avec couvercles.

• Ces gobelets/bols en papier avec couvercle sont recouverts d'un revêtement intérieur en plastique, qui est biodégradable.
• La capacité de régulation de la température de ces gobelets/bols en papier est inégalée, ce qui garantit que votre soupe chaude reste chaude tout au long de la livraison.
• Les gobelets et les bols en papier sont dotés d'une superbe résistance. durablement carton dérivé pour transporter facilement une grande quantité de nourriture.
• Les couvercles étanches évitent tout débordement. 

Matériaux les plus recommandés pour l'emballage des soupes chaudes

Fibre de bambou

Le bambou s'est très facilement imposé comme un matériau de premier plan sur le marché des matériaux durables. Le métal, le plastique, le bois, le papier et le coton sont autant d'alternatives au bambou qui sont bénéfiques pour l'environnement. 

Le bambou est présent dans presque tous les aspects de notre vie : des brosses à dents aux meubles en passant par le papier hygiénique, le bambou est partout. Il n'est donc pas surprenant que les emballages alimentaires en bambou soient très demandés. Pour l'industrie de l'emballage alimentaire, l'emballage en bambou est un choix durable, biodégradable et pérenne. 

Le bambou offre un niveau élevé de résistance et de polyvalence lorsqu'il est utilisé comme matériau d'emballage. Le bambou pousse rapidement, ce qui en fait une ressource renouvelable à la fois abondante et biodégradable. Du tissu à l'alimentation en passant par les revêtements de sol, cette plante massive qui ressemble à une graminée a de multiples usages. 

Voici quelques-unes des principales caractéristiques de l'utilisation de la fibre de bambou pour l'emballage.

• Le bambou se répand rapidement. Il s'agit d'un matériau renouvelable et abondant qui constitue une excellente alternative écologique au papier ordinaire.
• Le bambou se biodégrade et se composte pendant environ 2 à 6 mois, en fonction du produit et des conditions de compostage.
• Le plastique et le papier ont été remplacés par cette alternative attrayante.
• La résistance du bambou est supérieure à celle de l'acier.

Papier

L'utilisation du papier et des matériaux à base de papier dans l'emballage alimentaire est en augmentation, tant pour l'emballage primaire que pour l'emballage secondaire. La thermoscellabilité, la capacité de traitement, l'imprimabilité, la résistance, les qualités de barrière (barrière à l'eau, à l'huile et au gaz), la rentabilité, la durabilité et les exigences réglementaires sont autant de variables prises en compte par les restaurateurs lorsqu'ils choisissent des matériaux d'emballage pour leurs produits alimentaires. 

Le papier et le carton représentent 31% du marché mondial de l'emballage, l'emballage alimentaire étant l'application la plus courante. 

Le papier est le meilleur choix pour les plats à emporter, car il est associé à une étiquette écologique. Le papier ordinaire n'est pas adapté aux denrées alimentaires en raison de ses faibles propriétés de barrière, de scellage à chaud et de résistance. Pour accroître ses qualités fonctionnelles, il est imprégné d'un additif ou laminé avec de l'aluminium ou du plastique.

Autres conseils d'emballage pour éviter les fuites

Les aliments peuvent être facilement endommagés pendant la livraison, surtout s'ils ne sont pas correctement emballés. Lors de la livraison de liquides, tels que des soupes ou des boissons, un emballage prudent et sûr est essentiel. Les liquides qui ont été mal emballés peuvent fuir, ruinant vos marchandises et endommageant d'autres objets à l'intérieur de votre colis. 

À quoi bon livrer quelque chose qui n'arrivera pas à vos clients ? Vous devez savoir comment livrer une soupe. Bien entendu, vous ne voulez pas que vos clients tombent malades à cause d'un mauvais emballage. C'est pourquoi nous avons dressé une liste de conseils et d'astuces d'emballage pour éviter les fuites.

• Feuilles plastiques d'emballage

Lorsqu'il s'agit de transporter une grande marmite ou un pot de soupe, de sauce ou d'autres aliments d'un endroit à l'autre, cette approche de l'emballage plastique révèle son utilité plus souvent qu'autrement pour le personnel des restaurants et des traiteurs. Les professionnels savent que le fait d'envelopper votre récipient dans du film plastique transforme entièrement une marmite (ou tout autre récipient dans lequel vous cuisinez) en un conteneur hermétique, à l'épreuve des éclaboussures et des déversements.

• Porte-boissons et gobelets

A porte-boissonLe porte-gobelet, également connu sous le nom de porte-gobelet, porte-boisson ou porte-gobelet, est un dispositif qui vous permet de transporter plusieurs gobelets remplis en même temps. Vous pouvez utiliser un porte-gobelet pour maintenir vos gobelets en place pendant la livraison afin qu'ils ne bougent pas et ne fuient pas.

• Un double sceau

Un double scellage est une couche supplémentaire de plastique autour du couvercle de la bouteille ou sous la forme d'un couvercle pelable. Ces deux scellés devraient assurer l'étanchéité du couvercle et, si le contenant est muni d'un double scellé, vous n'aurez pas besoin d'un emballage supplémentaire autour du contenant. 

Enroulez une bande de ruban adhésif solide sur la zone du couvercle si votre produit n'est pas doté d'un double scellage. La première étape consiste à s'assurer que le couvercle ne se détache pas pendant la livraison.

• Placez votre produit emballé dans une boîte en carton

Recouvrez le fond du bock d'une couche de matériau d'emballage. Cela protégera vos marchandises lorsqu'elles seront placées sur des surfaces dures ou sur d'autres cartons. Placez votre produit dans la boîte et remplissez l'espace restant avec des cacahuètes en mousse supplémentaires une fois que vous avez créé une couche adéquate sur le fond. 

Une autre couche de matériel d'emballage doit être placée sur le dessus de votre colis. Si d'autres boîtes sont empilés au-dessus, cela fournira une couche de protection supplémentaire.

• Fixez votre boîte avec du ruban adhésif

Il convient d'utiliser du ruban adhésif d'emballage solide pour sceller tous les joints de votre boîte. Cela permet d'éviter que le couvercle ne s'ouvre lors de la manipulation et de l'expédition. N'oubliez pas qu'une seule couche de ruban adhésif peut ne pas suffire. Si une seule couche de ruban adhésif ne semble pas suffire à maintenir votre boîte, ajoutez quelques couches supplémentaires pour faire bonne mesure.

Conclusion

Il est essentiel que vos aliments restent frais, sûrs et délicieux, surtout si vous êtes propriétaire d'un restaurant de plats à emporter dont l'activité principale est la livraison. Il est essentiel de penser à l'emballage de vos produits si vous voulez conserver la fraîcheur de vos aliments. 

Que vous soyez propriétaire d'un restaurant gastronomique, d'un café, d'une chaîne de restauration rapide ou d'une épicerie, il est essentiel d'utiliser le bon matériau d'emballage et la bonne conception.

Sur le marché concurrentiel d'aujourd'hui, vous devez élaborer et mettre en œuvre des stratégies d'emballage alimentaire qui respectent non seulement les règles de santé et de sécurité, mais aussi les normes de marketing, afin d'enthousiasmer vos acheteurs et de vous placer en tête du peloton.

Vous pouvez contacter YoonPak pour toutes vos questions et demandes relatives aux solutions d'emballage.