La vostra guida alle dimensioni delle bevande di McDonalds e al vostro sogno da fast-food

McDonalds non è un marchio, è un'icona culturale. Avete mai pensato al motivo per cui una bibita grande non ha la stessa dimensione in tutti i Paesi? O perché la leggendaria "Super-Size" è scomparsa? Quando considerate queste domande, potreste pensare alla vostra attività di produzione di bevande. Questo articolo vi farà conoscere la strategia di McDonalds in materia di dimensioni delle bevande e vi fornirà importanti consigli su come realizzare il vostro sogno.

La storia del "Super-Size

Negli anni '90, in America, McDonalds ha introdotto un formato di bevanda noto come Super-Size. La popolarità di questa bevanda è stata molto presto conquistata. Non si trattava solo di una tazza grande, ma di una strategia di marketing che offriva di più ai clienti. Gli individui avevano la sensazione di fare un buon affare. Ma con la crescente consapevolezza dei problemi di salute, in particolare dopo il documentario Super Size Me, l'opzione Super-Size è stata condannata come malsana. McDonald's l'ha ufficialmente abbandonata nel 2004. Questa storia dimostra che anche una politica di marketing efficace deve evolversi con i tempi e con le convinzioni dei clienti. Questo è il tipo di conoscenza da insider da cui si può imparare.

Uno sguardo globale alle dimensioni delle bevande di McDonald's

Le dimensioni delle porzioni delle bevande McDonald's non sono uguali ovunque. Questo è importante da sapere sia per i clienti che per i futuri proprietari di ristoranti. I diversi Paesi adattano le dimensioni in base alla cultura locale, alle abitudini dei clienti e alle leggi. Ad esempio, un articolo di Buzzfeed ha recentemente evidenziato le differenze tra le dimensioni di Hong Kong e quelle del Giappone. Ecco una semplice tabella che mostra le diverse dimensioni delle bevande gassate in alcuni Paesi:

Oltre la soda: Caffè e dolci surgelati

Oltre alle bibite, McDonald's ha anche bicchieri di dimensioni diverse per caffè, frullati e frappè. Queste dimensioni sono scelte per adattarsi alle esigenze specifiche di ciascuna bevanda.

• Caffè (McCafe): Il caffè di McDonald's ha solitamente dimensioni proprie, leggermente diverse da quelle delle bibite. Ad esempio, negli Stati Uniti le tazze di caffè sono tipicamente Small (12 oz / 355 ml), Medium (16 oz / 473 ml) e Large (21 oz / 621 ml). Il caffè "Large" è in realtà più piccolo della bibita "Medium". Questa differenza potrebbe essere dovuta al fatto che il caffè è visto come una bevanda calda che deve essere presentata in un modo specifico.
• Frullati e smoothie: I bicchieri di queste bevande ghiacciate sono solitamente simili a quelli del caffè, ma le quantità possono essere leggermente diverse. Negli Stati Uniti, i milkshake sono disponibili nei formati Small (12 oz / 355 ml), Medium (16 oz / 473 ml) e Large (22 oz / 650 ml). Nella scelta delle dimensioni di questi prodotti sono importanti fattori quali l'esperienza del cliente, il costo e la densità del prodotto.
• Sundaes: I sundae e i gelati utilizzano coppe più piccole e di forma diversa rispetto alle coppe per bevande. Questo perché il loro valore deriva dal gusto e dalle guarnizioni, non solo dalle dimensioni. I Sundaes sono spesso disponibili in un solo formato.

Conoscere queste piccole differenze di dimensioni è fondamentale per un ristoratore. È necessario creare un sistema di dimensioni che soddisfi le esigenze dei clienti e vi aiuti a ottenere il massimo profitto.

Da cliente a proprietario: iniziare la carriera di bevitore

Dopo aver letto di questi formati, potreste essere motivati a creare il vostro marchio di bevande. Come si fa a realizzare questo sogno? Come futuro imprenditore, dovete pensare al di là dell'essere un cliente. Dovete pensare a tutti gli aspetti dell'attività, compresa la progettazione del menu e la gestione dei fornitori. Il packaging monouso è uno degli aspetti più importanti da considerare.

L'importanza di tazze e contenitori

I contenitori e le tazze monouso per alimenti non sono solo dei portavivande. Fanno parte dell'immagine del vostro marchio e sono il volto della vostra azienda quando un cliente si rivolge a voi. La qualità e il design di una tazza possono migliorare l'esperienza del cliente e rendere il vostro marchio più memorabile. Inoltre, la scelta corretta del packaging vi permetterà di gestire i costi, garantire la sicurezza degli alimenti e dimostrare la vostra responsabilità ambientale.

Scegliere le dimensioni giuste per il proprio marchio

È una buona idea imparare a pianificare la propria carriera studiando McDonalds. È necessario selezionare una buona gamma di formati di bevande nel proprio menu per soddisfare le diverse richieste dei clienti. Questo vi porta a considerare una serie di cose:

1. I vostri clienti target: Avete tra i vostri clienti impiegati che desiderano un valore aggiunto o giovani che vogliono postare foto? Se i vostri clienti desiderano un'esperienza di lusso, potete avere tazze più piccole e più orientate al design. Se invece siete interessati soprattutto a fornire un valore elevato, le tazze più grandi possono essere un'opzione più appropriata.
2. Prezzi e profitti: Le varie dimensioni delle tazze hanno prezzi diversi e sono vendute a prezzi diversi. Come nel caso di McDonalds, è possibile utilizzare un formato come il Large per aumentare il valore medio dell'ordine. È anche possibile far percepire ai clienti che stanno facendo un buon affare vendendo a un prezzo inferiore per oncia. È necessario saper valutare bene le spese per ottenere un buon profitto.
3. Tipi di prodotto e dimensioni: Non tutte le bevande richiedono misure piccole, medie e grandi. Potete progettare i formati in base a ciò che vendete.
   • Soda e succhi di frutta: Si tratta per lo più di bevande dissetanti e i clienti tendono a ordinare grandi quantità. Un sistema standard di tre formati è una buona idea: Piccola (circa 350 ml), Media (circa 500 ml) e Grande (circa 750 ml).
   • Caffè e tè: Queste bevande sono più che altro di gusto e quindi non devono essere troppo grandi. Di solito sono sufficienti i formati Small (circa 250 ml) e Medium (circa 350 ml).
   • Frullati, shake e dessert: Di solito si tratta di bocconcini, quindi è meglio una dimensione media. Una dimensione tipica e popolare è quella media (circa 400-500 ml).

Se la vostra attività comprende anche i fast food, la scelta delle giuste dimensioni dei contenitori è altrettanto importante.

• Hamburger e panini: Utilizzare scatole o sacchetti di carta che si adattino bene al prodotto. In questo modo si mantiene il cibo al caldo e si evita di schiacciarlo.
• Patatine e pollo fritto: Questi prodotti hanno bisogno di un imballaggio che lasci passare l'aria per mantenerli croccanti. I contenitori per patatine fritte possono essere di diverse dimensioni, come Small (circa 100 g), Medium (circa 150 g) e Large (circa 200 g). Il pollo fritto può essere messo in scatole di dimensioni diverse a seconda del numero di pezzi.
• Insalate e piatti unici: Utilizzate ciotole con coperchi trasparenti. In questo modo si mette in risalto il cibo fresco e si facilita il trasporto da parte dei clienti. È possibile offrire formati piccoli (circa 500 ml) e medi (circa 750 ml) per adattarsi a diversi appetiti.

Una buona strategia di dimensioni vi aiuterà a distinguervi dalla concorrenza e a evitare i problemi che l'opzione "Super-Size" ha dovuto affrontare.

La scelta sostenibile con YOON

Oggi essere rispettosi dell'ambiente è molto importante. I clienti preferiscono i marchi che hanno a cuore la sostenibilità. Per questo motivo, la scelta di imballaggi ecologici non è solo un dovere dell'azienda, ma un modo per costruire un marchio forte. Vogliamo presentarvi YOON.

YOON è un marchio leader nel settore dei bicchieri di carta e dei contenitori per alimenti sostenibili. Aiutiamo le aziende di tutto il mondo con imballaggi di alta qualità ed ecologici. Abbiamo oltre 20 anni di esperienza, uno stabilimento di 16.000㎡ e più di 100 attrezzature. I nostri prodotti sono realizzati con carta alimentare e rinnovabile conforme agli standard FSC. Offriamo anche molti rivestimenti ecologici, come PLA, PE e senza plastica.

Scegliendo YOON, non comprate solo un imballaggio. State rendendo il vostro marchio ecologico e sostenibile. Offriamo un servizio completo, dall'assistenza gratuita per la progettazione e i campioni in 48 ore alla consegna in 3-5 settimane. Questo garantisce che il vostro marchio abbia un aspetto eccellente e che i vostri prodotti siano di alta qualità. La collaborazione con YOON aiuterà il vostro ristorante ad attrarre clienti che hanno a cuore il pianeta.

Costruire una migliore esperienza del cliente

Dopo tutto, il successo del vostro ristorante sta nell'offrire un'esperienza meravigliosa ai clienti. Oltre al cibo gustoso e ai prezzi equi, anche il design del vostro packaging è importante. Grazie alla tecnologia di stampa ad alta precisione di YOON, potete stampare sulle vostre tazze la storia del vostro marchio, i vostri disegni unici o un messaggio ispiratore. Tutti i piccoli dettagli sono inclusi nel vostro marchio e contribuiscono a creare un legame con i clienti. Con un packaging ben studiato, il vostro ristorante non sarà un posto dove mangiare, ma un marchio che ha uno stile di vita e un sistema di valori.

Conclusione

Non basta avere un buon menu per creare un marchio di fast-food di successo. Servono tattiche intelligenti, tra cui la scelta delle dimensioni e del packaging dei prodotti. Potete creare una buona base per la vostra attività imparando i trucchi del mestiere dai leader del settore, come McDonalds.

Tenete presente che le vostre decisioni parlano dei valori del vostro marchio. Collaborare con un marchio come YOON per soddisfare le vostre esigenze di packaging sostenibile non solo giova all'ambiente, ma migliora anche l'immagine del vostro marchio e attira una nuova generazione di consumatori attenti all'ambiente. Il viaggio tra il sogno di un cliente e il successo del proprietario di un ristorante è lungo, ma con le conoscenze adeguate e il desiderio di essere un imprenditore di qualità e sostenibile, il vostro sogno può diventare realtà.