Che cos'è l'imballaggio alimentare sostenibile

La sostenibilità è un aspetto importante per ogni settore, ma in particolare per l'industria alimentare e degli imballaggi. I diversi materiali di imballaggio comportano importanti problemi di sostenibilità. Qualsiasi materiale di imballaggio utilizzato in modo inappropriato non solo danneggerebbe l'ambiente, ma sarebbe anche pericoloso per gli alimenti conservati. Tuttavia, ci si chiede cosa sia un imballaggio alimentare sostenibile. 

Per imballaggio alimentare sostenibile si intende un imballaggio che presenta un rischio minimo o trascurabile per l'ambiente. Pertanto, i materiali utilizzati per questo tipo di imballaggio sono ecologici e non possono lasciare impronte. Questo tipo di imballaggio non solo contribuisce alla natura, ma è anche un metodo sano per conservare gli alimenti.

Cosa significa imballaggi ecologici?

Una delle domande più frequenti che sorgono nel contesto dell'imballaggio sostenibile è: che cos'è l'imballaggio verde? Gli imballaggi ecologici, spesso chiamati anche imballaggi ecologici o imballaggi sostenibili, definiscono i progetti di imballaggio che hanno un'influenza negativa minima sull'ambiente.

A tal fine, riducono al minimo la quantità di rifiuti di imballaggio prodotti e utilizzano il maggior numero possibile di materiali sostenibili durante la produzione, come componenti di imballaggio riciclabili o biodegradabili.

In poche parole, un imballaggio sostenibile significa essere consapevoli dell'impronta di carbonio dell'azienda. La plastica e il polistirolo sono due materiali di imballaggio che hanno un impatto ambientale negativo. 

I layout di imballaggio convenzionali per le idee di packaging per cibo da asporto possono spesso risultare inefficaci, richiedendo molte più risorse del necessario. Per questo motivo, uno dei metodi più semplici per ridurre l'impatto delle piccole imprese è quello di passare a un design di confezione sostenibile.

L'azzeramento dei rifiuti da imballaggio è piuttosto impegnativo da raggiungere. Tuttavia, è possibile ridurre i rifiuti da imballaggio scegliendo, quando possibile, soluzioni ecologiche. Queste soluzioni offrono la massima possibilità di riutilizzo, rigenerazione e smaltimento sicuro, massimizzando l'energia rinnovabile. Tutte le aziende hanno l'obbligo di ridurre la propria impronta di carbonio. Ma un approccio più ecologico non è l'unico vantaggio che gli imballaggi sostenibili offrono all'azienda.

Perché l'imballaggio sostenibile è importante per il confezionamento degli alimenti?

Dopo aver conosciuto il packaging alimentare sostenibile, molte persone potrebbero chiedersi: perché è importante il packaging sostenibile? Gli imballaggi alimentari sostenibili non incorporano allergeni o tossine che contaminano i pasti che contengono. Poiché non rilasciano sostanze chimiche tossiche nelle discariche quando si decompongono in rifiuti, sono migliori per l'ambiente e sono piuttosto un'idea creativa di imballaggio alimentare.

Il volume dell'imballaggio è un altro aspetto del packaging alimentare ecologico. Se gli imballaggi alimentari sono più piccoli, si richiede meno materiale, meno energia per crearli, meno camion per il trasporto e meno rifiuti per le discariche. È più semplice e senza sensi di colpa smaltire gli imballaggi biodegradabili nella spazzatura. 

È anche più facile gettare l'imballaggio dei prodotti in una compostiera senza mettere a rischio il degrado dell'ambiente. Tutto ciò può convincere ulteriormente i consumatori a sostenere l'azienda. 

L'imballaggio ecologico può essere una scelta particolarmente valida se l'azienda vende prodotti per le famiglie. Tuttavia, poiché il consumo di alimenti non tossici è sicuramente una priorità per alcuni consumatori, si tratta di uno dei tipi di imballaggio alimentare più sicuri.

I materiali di imballaggio non ecologici possono intasare i sistemi fognari e impedire un drenaggio adeguato, poiché non si degradano. Lo smaltimento improprio degli imballaggi e dei contenitori in plastica può anche provocare infestazioni di insetti e parassiti. 

Roditori, vermi e zanzare sono solo alcuni dei parassiti più diffusi che possono riprodursi nei rifiuti. Le comunità vicine alle aree colpite possono contrarre leptospirosi e febbre dengue da questi parassiti. 

Le tossine presenti nei materiali di imballaggio non ecologici, come il bisfenolo A (BPA) e i prodotti a base di petrolio, possono contaminare gli alimenti e l'acqua. È ovvio che ciò è dannoso per la salute. Inoltre, mettono in pericolo la vita marina. Quando i rifiuti solidi inquinano l'acqua, hanno ripercussioni anche sulla vita marina.

Vantaggi dell'imballaggio alimentare ecologico

Uno dei tanti obblighi delle aziende alimentari è quello di scegliere l'imballaggio più adatto per confezionare i loro prodotti alimentari. Per scegliere l'imballaggio migliore occorre tenere conto di costi, materiali, dimensioni e altri fattori. Una delle tendenze più recenti è quella di scegliere materiali di imballaggio ecologici, come le soluzioni di imballaggio ecologiche e sostenibili fornite da YoonPak. 

L'utilizzo di questo tipo di imballaggio presenta numerosi vantaggi, tra cui:

• I vantaggi ambientali degli imballaggi ecologici sono i più evidenti. Gli imballaggi ecologici utilizzano in genere materiali riciclati e biodegradabile materiali, riducendo lo spreco di materie prime nel processo di produzione. Inoltre, il processo di produzione è tipicamente più efficace, con un utilizzo complessivo di risorse meno preziose e una riduzione dei danni ambientali causati dalle imprese.
• Un imballaggio ecologico migliora la reputazione del marchio. I consumatori avranno l'impressione che un'organizzazione comprenda e valorizzi l'ambiente. Inoltre, definisce un'agenda etica per l'azienda che dà maggiore importanza alla sostenibilità. Di conseguenza, la redditività e il ROI dell'azienda aumenteranno.
• L'imballaggio sostenibile mette a disposizione dell'azienda uno spazio di stoccaggio supplementare. L'area comprende lo spazio per il trasporto, che consente di spostare un numero maggiore di merci rispetto al passato, riducendo le spese di trasporto. Questo aiuta a ridurre il numero di giri di trasporto da completare, con conseguente riduzione dei costi. Inoltre, le merci completate più piccole richiedono meno posti di stoccaggio e lo spazio aggiuntivo offre varie possibilità, come l'ampliamento della gamma di prodotti. 
• Molti consumatori si preoccupano della composizione degli imballaggi e del loro impatto sulla salute e sul benessere. Possono vivere una vita sana acquistando prodotti confezionati con materiali privi di allergeni e tossine. Le scelte biodegradabili sono scarse. Tuttavia, quelle attualmente offerte sono sempre più adeguate a consentire un trasferimento senza soluzione di continuità. La maggior parte delle alternative è compatibile con macchinari simili e materiali di imballaggio convenzionali. Sono quindi poco costose e semplici da implementare.
• Anche gli imballaggi alimentari sostenibili più rigidi hanno un peso inferiore rispetto ad altri tipi di imballaggi in plastica più diffusi. Ciò è dovuto al fatto che la canna da zucchero viene utilizzata per produrre la copertura in resina di polietilene a base biologica. Di conseguenza, la sostanza ricavata dalle piante è biodegradabile e offre un'alternativa più sicura rispetto ad altre materie plastiche. Tutto ciò può conferire agli articoli una grande resistenza. L'effetto combinato di questi vantaggi può ridurre l'impatto ambientale sui consumatori e sull'azienda.

Svantaggi degli imballaggi alimentari ecologici

Sebbene l'imballaggio ecologico sia senza dubbio un'opzione migliore, presenta alcuni svantaggi:

• Per molte aziende, soprattutto quelle di piccole dimensioni, la spesa per passare da un imballaggio convenzionale a uno ecologico può essere piuttosto elevata. Il cambiamento di imballaggio può comportare un aumento delle spese di produzione e di altre procedure interne di imballaggio. Può essere difficile prevedere con esattezza quando le opzioni di packaging ecologico per gli alimenti diventeranno economicamente vantaggiose nel lungo periodo.
• I componenti degli imballaggi ecologici sono facilmente degradabili, ma solo se vengono smaltiti correttamente. Gli imballaggi rappresentano un pericolo significativo di contaminazione incrociata sia durante l'utilizzo da parte dei clienti sia durante il riciclo. La contaminazione incrociata degli imballaggi ecologici può rendere più difficile la loro scomposizione da parte degli impianti di riciclaggio, con conseguente aumento dei rifiuti e delle emissioni di anidride carbonica dell'azienda.
• Alcuni materiali di imballaggio ecologici si basano su prodotti agricoli stagionali. Il mais, ad esempio, è una coltura costosa e rigenerativa. Il mais fornisce sia cibo che imballaggi compostabili. Si pone quindi il dilemma se debba essere usato per gli imballaggi mentre potrebbe essere usato per nutrire i poveri e i bisognosi.

4 tipi di materiali ecologici per l'imballaggio degli alimenti

Una volta chiarita la questione di cosa sia un imballaggio ecologico, è essenziale conoscere i diversi tipi di materiali ecologici per l'imballaggio degli alimenti che possono essere utilizzati. 

Carta e Kraft

Questi tipi di imballaggi alimentari ecologici sono ampiamente utilizzati nelle aziende di tutto il mondo. Si chiama anche carta da macellaio o carta marrone. La parola Kraft è un sostantivo tedesco che significa resilienza, forza ed efficienza. La pasta di legno viene utilizzata per produrre la carta Kraft, che viene poi utilizzata per la produzione di carta da imballaggio. contenitori ecologici per alimenti da asporto. 

Molta carta kraft viene prodotta da alberi difettosi che non possono essere utilizzati per altro. Non richiede l'ulteriore fase di sbiancamento perché mantiene il suo colore e la sua consistenza naturali. In questo modo si evita l'immissione di sostanze chimiche nell'ambiente e si risparmia denaro perché è necessaria una minore movimentazione dei materiali.

Ha un colore ruvido e scuro. Questi sacchetti sono altamente ecologici perché sono realizzati principalmente con materiali di origine vegetale. Il fatto che questo tipo di imballaggio alimentare ecologico sia riciclabile e compostabile lo rende particolarmente interessante per gli ambientalisti.

Grazie alla sua adattabilità sia alle scatole che alla carta, può servire sia come protezione del marchio che come tela per il branding nella suite di packaging.

Plastica alimentare

Il modo più semplice per descrivere la "plastica per alimenti" è "plastica sicura per gli alimenti". Qualsiasi plastica adatta al contatto con prodotti alimentari o bevande rientra in questa definizione. È fondamentale che i cibi e le bevande acide siano conservati in contenitori adeguati, poiché alcune di queste sostanze possono trasmettere sostanze chimiche dall'ambiente circostante. 

Le materie plastiche per uso alimentare sono realizzate per soddisfare esigenze specifiche e sono disponibili in un'ampia gamma di dimensioni e forme per il miglior design dell'imballaggio alimentare. Sono compresi tutti gli imballaggi in plastica disponibili sul mercato, non solo i barili di plastica alimentare di dimensioni industriali. Tutti i contenitori di plastica, comprese le bottiglie d'acqua, i contenitori di yogurt e le bottiglie di bevande gassate, devono essere di grado alimentare.

Le plastiche che hanno ricevuto la certificazione di "qualità alimentare" sono contrassegnate dal logo ONU. Esiste tuttavia più di una varietà di plastica per uso alimentare. Negli Stati Uniti, la FDA, che ha criteri di salute e sicurezza molto severi, offre un buon indicatore della qualità delle plastiche per uso alimentare.

Le seguenti plastiche sono tra le più diffuse che la FDA ha ottenuto la certificazione di qualità alimentare:

• I barili di plastica per uso alimentare sono realizzati in HDPE (polietilene ad alta densità).
• Il polietilene a bassa densità, o LDPE, è un materiale utilizzato per produrre involucri e sacchetti di plastica leggeri.
• Le bottiglie di latte in plastica spessa sono realizzate in polipropilene o PP.
• Il PET (polietilene tereftalato) è un materiale plastico utilizzato per produrre bottiglie monouso.

Vetro

Il vetro ha un'ampia gamma di applicazioni e vantaggi nella vita quotidiana. È un materiale durevole e riciclabile, semplice da pulire e da utilizzare per il confezionamento di alimenti portatili. Le bottiglie d'acqua e i bento box sono esempi di contenitori in vetro per alimenti e bevande. 

I coperchi in vetro non sono adatti ai contenitori portatili da portare al lavoro, a scuola o in viaggio, perché possono perdere. Per questo motivo, la maggior parte dei contenitori portatili in vetro è dotata di coperchi in bambù che fungono anche da taglieri o di coperchi in plastica alimentare con chiusura a scatto e guarnizioni in silicone.

Il vetro è un materiale sostenibile ben noto. Grazie alla sua capacità di mantenere il sapore e la purezza di un prodotto, questo tipo di imballaggio può essere preferito dai consumatori rispetto alle alternative. Il suo vantaggio principale è che può essere utilizzato più volte senza deteriorare la qualità o la purezza del prodotto. I barattoli o vasi a bocca larga e le bottiglie a collo stretto sono i tipi più tipici di contenitori in vetro utilizzati per il confezionamento degli alimenti. Il vetro è sicuro e sano da usare perché è inerte.

Metallo 

Dagli anni '90 questo tipo di imballaggio è in uso. Le bevande, gassate e non, sono principalmente confezionate in metallo. Offre un'ampia gamma di design tra cui scegliere e vanta un record di sicurezza e sostenibilità convalidato scientificamente. 

Le statistiche mostrano che, sorprendentemente, l'80% di tutte le bottiglie di metallo prodotte fino ad oggi sono ancora in uso. Questa capacità di riciclaggio contribuisce alla tutela dell'ambiente e alla diminuzione della quantità di rifiuti che vengono gettati nelle discariche. Poiché il metallo può essere riciclato all'infinito, l'imballaggio in metallo è una delle opzioni di imballaggio più ecologiche disponibili.

I metalli possono essere continuamente rifusi e combinati con altri elementi per creare nuove leghe per una varietà di usi. Poiché gli imballaggi alimentari in metallo fondono ad alte temperature, il riciclaggio richiede molta energia. Tuttavia, il processo di riciclaggio utilizza meno energia e materie prime rispetto alla produzione di materiali vergini.

Esempi di imballaggio alimentare sostenibile

Se vi siete mai posti la domanda su quale sia l'imballaggio alimentare più ecologico, ecco alcuni esempi che potrebbero essere la risposta migliore. 

Bicchieri compostabili

Un rivestimento in bioplastica viene utilizzato per creare bicchieri compostabili. Poiché questo rivestimento è composto da piante, viene utilizzato meno combustibile fossile. Sebbene si tratti di un polimero, la sua base è rinnovabile. In conformità ai requisiti della norma europea EN134321, questo tipo di imballaggio si compostano in determinate circostanze. Gli impianti di compostaggio commerciali presentano tali circostanze. 

I bicchieri compostabili devono essere raccolti separatamente per il compostaggio commerciale perché non possono essere riciclati con carta e cartone. Questo perché è difficile separare il rivestimento dalle fibre della carta. Il rischio che la porzione di carta dei bicchieri di carta e plastica si decomponga e produca gas a effetto serra, come il metano, viene eliminato quando i rifiuti organici vengono sottratti alle discariche.

Insalatiera ecologica

Questi insalatiere sono eleganti e durevoli, in grado di coniugare praticità e sostenibilità secondo le esigenze dell'attuale movimento eco-compatibile. Sono realizzati solo con materie prime rinnovabili e biodegradabili come carta e bambù. 

Queste insalatiere sono il modo ideale per portare in tavola insalate miste, insalate di riso e altri piatti freddi, nonché per riscaldare i cibi. Sono realizzate con materiali di grado alimentare che non rilasciano sostanze chimiche nocive come PFOS e PFOA. Non contaminano in alcun modo gli alimenti. Sono inoltre resistenti al calore estremo.

Sacchetti biodegradabili per l'imballaggio degli alimenti

È noto che le materie plastiche utilizzate negli imballaggi alimentari contaminano gli alimenti e si fanno strada negli organismi. Il problema dei sacchetti di plastica è che sono velenosi. I sacchetti contengono colori tossici non alimentari con piombo e cadmio. 

Questi composti, così come altri simili, hanno il potenziale di fuoriuscire e contaminare gli alimenti, in particolare quelli grassi. Le tossine devono essere tenute lontane perché anche quantità minime possono essere pericolose. La creazione di sacchetti biodegradabili aderisce ai requisiti del settore e utilizza materiali di alta qualità. La selezione di alta qualità di sacchetti biodegradabili per alimenti preserva la freschezza e il sapore ed è atossica, sicura e rispettosa dell'ambiente.

Borse con maniglia in carta kraft

Uno dei tipi di borse più diffusi è borse con maniglia in carta kraft. Sia i negozi di alimentari che i grandi magazzini utilizzano spesso questi sacchetti. Sono fatti di semplice carta Kraft marrone scuro e spesso presentano un soffietto inferiore rinforzato con un altro pezzo di carta. I sacchetti di carta Kraft non sono particolarmente resistenti. 

Tuttavia, prima che i sacchetti diventino inefficaci, possono essere utilizzati ancora un paio di volte. Inoltre, i sacchetti di carta Kraft sono incredibilmente semplici da riciclare.

Scatole a timpano verdi

Grazie alle loro eccellenti capacità di stoccaggio, Scatole a timpano verdi hanno guadagnato un'enorme popolarità in tutti i marchi. I clienti hanno un'opinione positiva dei prodotti quando vengono utilizzati componenti ecologici. Poiché non contengono tossine o sostanze chimiche che potrebbero penetrare negli alimenti, queste scatole hanno un aspetto elegante e sono ideali per gli alimenti. Sono semplici da gettare o da eliminare e possono anche essere riciclate per creare prodotti completamente nuovi. La qualità durevole e pratica di queste robuste scatole consente ai produttori di risparmiare molto denaro.

Borse di plastica riutilizzabili

I sacchetti di plastica riutilizzabili possono essere riutilizzati, eliminando la necessità di sacchetti usa e getta. Anche se queste borse sono fatte di plastica, si tratta di una varietà più spessa e durevole che ha maggiori probabilità di essere riciclata una volta esaurito il suo scopo. In genere, le borse riutilizzabili sono prodotte con materiali riciclati o sostenibili. Le borse per la spesa riutilizzabili possono offrire un metodo valido ed ecologico per stabilire e mantenere il riconoscimento del marchio per l'azienda.

Differenze tra biodegradabile, compostabile e riciclabile

Anche se spesso vengono usati come sinonimi, biodegradabili, compostabili e riciclabili sono qualità di materiali distinte.

Riciclabile

Riciclabile è forse la più comune e distintiva delle tre espressioni legate alla sostenibilità. L'idea alla base del termine "riciclabile" è quella di trovare un altro uso per qualsiasi cosa, sia che si tratti della stessa cosa, sia che si tratti di riportarla al suo stato originale e di utilizzarla nuovamente. 

Questa espressione viene talvolta utilizzata come termine generico per indicare un prodotto sostenibile e si riferisce alla maggior parte dei materiali visibili, come metalli, plastica e carta.

Compostabile

La parola compostabile è l'opposto di riciclabile, quando si lascia che qualcosa si decomponga piuttosto che utilizzarlo di nuovo. Un compostabile è descritto come una miscela decomposta di piante che viene utilizzata per arricchire il terreno del giardino.

Il compost è quasi interamente formato da piante di qualche tipo che alla fine si decompongono in qualcosa chiamato "Humus", secondo la definizione, che è piuttosto autoesplicativa. L'humus viene poi applicato alla terra per aggiungere nuovi nutrienti e costruire un terreno sano per la crescita di nuove piante. Come altri materiali compostabili, anche la plastica compostabile richiede un catalizzatore, come il calore, per trasformarsi in compost.

Biodegradabile

Compostabile e biodegradabile sono termini correlati con alcune distinzioni fondamentali. Il termine "biodegradabile" si riferisce a qualcosa che può essere progressivamente degradato e scomposto in pezzi piccolissimi dai batteri o da altri processi naturali. Anche se questo sembra vicino al concetto di biodegradabilità, si noti l'omissione delle piante.

Oltre alle piante, gli oggetti biodegradabili possono includere carte, cartoni, sacchetti e altri oggetti progettati per degradarsi lentamente fino a poter essere consumati a livello micro. Questa è una direzione in cui probabilmente molti produttori stanno portando i loro prodotti, e in genere si tratta di una spinta piuttosto efficace.

Quindi, in breve, se smaltiti in modo appropriato, gli oggetti compostabili si decompongono completamente e possono anche essere utilizzati per far crescere altre risorse. Senza dover produrre risorse completamente nuove, i prodotti riciclabili possono essere convertiti in materie prime che possono essere utilizzate per generare nuovi prodotti. Infine, le soluzioni biodegradabili si decompongono, ma non è chiaro quando, e non esiste una strategia per utilizzarle in futuro in modo vantaggioso.

Trovate un produttore di imballaggi alimentari ecocompatibili di fiducia

YoonPak è un nome autentico quando si tratta di produttori di imballaggi alimentari ecologici. Sono in grado di fornire ai partner vantaggi specifici per i loro marchi o progetti, dalla concezione alla consegna. Tutte le procedure sono state create per ridurre l'influenza dei materiali tossici sull'ambiente senza sacrificare la qualità del prodotto. 

I prodotti cartacei sono completamente conformi alle normative FDA, LFGB e FSC e i loro fornitori sono certificati ISO. Per la stampa vengono utilizzati solo inchiostri di grado alimentare. Inoltre, il cartone viene utilizzato solo con fibre vergini provenienti da piantagioni rinnovabili e gestite in modo responsabile.

È l'azienda leader nel settore dei bicchieri di carta e dei contenitori per alimenti ecologici. Yoonpak ritiene che un singolo bicchiere di carta possa trasmettere un messaggio significativo e che le grandi cose possano essere contenute in semplici contenitori. Per questo motivo, ha creato design innovativi e prodotti monouso biodegradabili.

Conclusione

Per la sicurezza che offre agli articoli conservati al suo interno, l'imballaggio è importante sia per le categorie di prodotti alimentari che per quelle non alimentari. Funziona anche come prodotto promozionale che attira l'attenzione dei clienti e facilita il contatto tra aziende e clienti, promuovendo così il prodotto. 

Circa 65% di tutti i rifiuti solidi generati nel mondo sono costituiti da materiali di imballaggio. Ogni singola forma di vita è colpita da questo enorme volume di rifiuti di imballaggio, che si ripercuote sull'ambiente. Ciò suggerisce l'urgente necessità di imballaggi ecocompatibili. In una parola, l'imballaggio sostenibile si riferisce a una cultura o tecnica di sviluppo e utilizzo di materiali di imballaggio sicuri per l'ambiente. YoonPak offre il meglio del settore. 

Rende disponibili sul mercato imballaggi alimentari sostenibili per contribuire a ridurre l'eccessivo sfruttamento e promuovere uno stile di vita sostenibile. Il concetto di imballaggio sostenibile può essere piuttosto complesso, a partire dal materiale utilizzato, dai suoi vantaggi e dal suo utilizzo. Contatto YoonPak ora.