Dimensioni delle tazze da caffè: Una guida completa per le caffetterie

Introduzione

Se siete proprietari di una caffetteria o baristi, o anche amanti del caffè, dovete sapere che la preparazione di una tazza di caffè perfetta va ben oltre la qualità dei chicchi o il metodo di preparazione. La precisione delle dimensioni della tazza è importantissima. Può influenzare il gusto del caffè, l'odore e persino l'aspetto del caffè. In questa guida studieremo le dimensioni delle tazze da caffè. Parleremo delle misure fondamentali e delle differenze culturali.

Che siate amanti del caffè da sempre o nuovi del settore, è necessario conoscere i dettagli delle dimensioni delle tazze di caffè. Parleremo delle dimensioni del caffè nei principali bar. Inoltre, tratteremo i fattori che dovreste considerare quando deciderete le dimensioni del vostro negozio. Oltre a consigliarvi la carta migliore fornitore di tazze da caffè vi aiuteremo a prendere la decisione giusta. Iniziamo quindi insieme questa esplorazione dei misteri delle dimensioni delle tazze da caffè.

La dimensione standard della tazzina di caffè: quanti grammi?

Per quanto riguarda le dimensioni standard dei bicchieri, occorre distinguere tra bicchieri di carta e tazze, perché di solito hanno capacità diverse e sono progettati per soddisfare scopi diversi.

Tazze da caffè di carta:

Le tazze da caffè monouso sono realizzate principalmente in carta o plastica. Con la crescente consapevolezza ambientale, bicchieri di carta per caffè sono diventati sempre più diffusi, soprattutto per le bevande calde. La carta offre un migliore isolamento, spesso arricchito da doppie pareti o maniche, mantenendo il caffè caldo e proteggendo le mani, diventando così lo standard per le bevande calde da asporto.

Una domanda comune che i clienti e i nuovi proprietari di bar si pongono è, Quante once è una tazza di caffè per una porzione standard? In genere, lo standard industriale per un caffè da asporto "normale" o "piccolo" è di 8 fl oz (236,6 millilitri). Tuttavia, se vi state chiedendo Quante once è una tazza di caffè In una tipica caffetteria di oggi, non esiste un'unica risposta. Per soddisfare le diverse preferenze dei consumatori e un menu di bevande in continua espansione, le tazze da caffè monouso sono disponibili in un'ampia varietà di formati.

Le dimensioni comuni delle tazze da caffè includono:

Questi formati sono molto richiesti negli Stati Uniti e in molti altri paesi. Altre caffetterie possono anche offrire formati più grandi, come 24 once (709,8 ml) o 32 once (946,4 ml), per soddisfare le esigenze dei clienti che amano porzioni più grandi o vogliono condividere la loro bevanda.

Per completare la nostra discussione sui formati dei bicchieri di carta per caffè, questo video fornisce i consigli di un esperto sulla scelta del formato giusto per le vostre esigenze.

Tazze:

Le tazze sono comunemente utilizzate per bere il caffè sia al bar che a casa e sono disponibili in un'ampia varietà di dimensioni e stili. La dimensione normale di una tazza da caffè è in genere di circa 8-10 fl oz (236,6-295,7 ml), simile alla dimensione del normale bicchiere di carta. Tuttavia, le dimensioni di una tazza possono variare a seconda del tipo di caffè e dell'uso che se ne intende fare. Le tazze speciali possono avere dimensioni diverse in base allo stile, ad esempio per l'espresso o il cappuccino. Le dimensioni della tazza spesso influenzano la quantità di caffè e la comodità di consumo. Conoscere le dimensioni delle tazze è importante per scegliere quella giusta per una bevanda specifica, sia che si tratti di una tazza piccola per il caffè che di una tazza più grande per porzioni più sostanziose.

Ecco una guida dettagliata ad alcune dimensioni comuni delle tazze da caffè:

Le migliori tazze non sono solo di diverse dimensioni, ma anche di diverse forme e materiali, tra cui porcellana, ceramica, vetro e acciaio inossidabile. Ogni tipo ha le proprie caratteristiche estetiche e di consumo. Le dimensioni e lo stile delle tazze che utilizzerete nella vostra caffetteria dipendono principalmente dal tipo di menu che offrite, dalle preferenze dei vostri clienti e dal tipo di marchio che siete.

Per completare la nostra discussione sulle dimensioni delle tazze da caffè, ecco un video che vi guiderà nella scelta delle migliori tazze per il vostro bar, tenendo conto sia delle dimensioni che della funzionalità.

Vetreria:

I bicchieri di vetro sono un'altra scelta eccellente per servire il caffè, soprattutto per le bevande specifiche. Offre un'estetica pulita e moderna e permette ai clienti di apprezzare il bellissimo effetto a strati della loro bevanda. Inoltre, la natura non porosa del vetro garantisce che non trattenga sapori o odori di bevande precedenti.

Ecco una guida dettagliata alla vetreria comunemente utilizzata nei bar:

I bicchieri di vetro possono far risaltare le vostre bevande sui social media e sono una scelta elegante per le cene in casa. Tuttavia, è importante scegliere un vetro temperato spesso e di alta qualità per garantirne la durata e la ritenzione del calore.

Tazze in acciaio inox:

Le tazze e i tumbler in acciaio inossidabile sono molto apprezzati per la loro durata, l'isolamento superiore e la portabilità. Sono la scelta ideale per le tazze da viaggio riutilizzabili, che mantengono calde le bevande calde e fredde le bevande fredde per lunghi periodi. La loro natura robusta e non infrangibile le rende ideali per gli stili di vita in movimento, le attività all'aperto e gli spazi di lavoro. L'acciaio inossidabile di alta qualità non dovrebbe conferire alcun sapore metallico al caffè, garantendo un'esperienza di gusto pura.

Bicchieri di plastica:

I bicchieri di plastica sono un'opzione leggera e versatile, utilizzata principalmente per bevande fredde come il caffè freddo. Sono apprezzati per la loro durata e il loro basso costo, che li rendono una scelta popolare per i servizi da asporto in cui l'estetica e la trasparenza sono desiderate per mostrare le bevande stratificate. Sebbene alcune materie plastiche (come il PP) siano in grado di gestire bevande calde, la maggior parte di esse è più adatta alle bevande fredde per evitare il trasferimento di sapori o la deformazione.

Quali sono le dimensioni delle tazze più comuni nei bar più frequentati?

Per quanto riguarda le dimensioni dei bicchieri più comuni nelle caffetterie, va notato che le dimensioni dei bicchieri di carta utilizzati per gli ordini da asporto differiscono da quelle delle tazze utilizzate per il consumo in negozio.

Formati dei bicchieri di carta da asporto:

1. Starbucks:

• Alto: 12 fl oz (354,9 ml)
• Grande: 16 fl oz (473,2 ml)
• Venti: 20 fl oz (591 ml) per bevande calde, 24 fl oz (709,8 ml) per bevande fredde

2. Dunkin' Donuts:

• Piccolo: 10 fl oz (295,7 ml)
• Medio: 14 fl oz (414 ml)
• Grande: 20 fl oz (591 ml)

3. Costa Coffee:

• Primo: 12 fl oz (354,9 ml)
• Medio: 16 fl oz (473,2 ml)
• Massimo: 20 fl oz (591 ml)

Questi formati sono pensati per i clienti che amano le porzioni più grandi o che vogliono bere il caffè con loro. I formati più grandi consentono inoltre di includere latte, panna o altri aromi senza alterare il rapporto caffè/ingrediente.

Dimensioni delle tazze in negozio:

Per il consumo in negozio, le caffetterie utilizzano normalmente tazze di dimensioni vicine a 8-10 fl oz (236,6-295,7 ml). Tuttavia, le dimensioni esatte possono variare a seconda della bevanda servita.

• Tazza da caffè espresso: Di solito viene servito in piccole tazze demitasse da 2-3 fl oz (59-89 ml) per esaltare i sapori forti e fragranti del caffè.
• Tazza da cappuccino: Generalmente versato in tazze da 6-8 fl oz (177,4-236,6 ml) in cui possono coesistere l'espresso, il latte cotto e la schiuma di latte.
• Tazza da latte: In genere viene servito in una tazza più grande, che va dalle 10 alle 12 once (295,7-354,9 ml), per accogliere l'espresso e un volume maggiore di latte cotto.
• Tazza da caffè normale: Di solito vengono serviti in tazze da 8-10 fl oz (236,6-295,7 ml), che si avvicinano alla dimensione standard della "tazza".

Alcune caffetterie possono fornire anche tazze di dimensioni maggiori per il consumo in negozio, ad esempio da 12 a 16 fl oz (354,9-473,2 ml), per chi preferisce porzioni più grandi o vuole passare un po' di tempo in caffetteria.

Vale la pena ricordare che, sebbene le grandi catene di caffetterie abbiano avuto un enorme impatto sulla forma delle dimensioni delle tazze, le caffetterie indipendenti possono offrire dimensioni diverse in base alle loro idee uniche e alle preferenze dei clienti. In qualità di proprietario di una caffetteria, è importante prendere in considerazione le dimensioni delle tazze sia per l'asporto che per il negozio quando si progetta il menu e si acquistano le tazze. tazze da caffè personalizzate per le aziende, in modo da garantire la soddisfazione delle diverse esigenze dei clienti.

Differenze culturali nelle dimensioni delle tazze di caffè

Mentre ci si concentra sulle differenze culturali tra le tazze da asporto e le tazze da negozio, si dovrebbe anche capire che le dimensioni delle tazze possono variare da paese a paese e dalle tradizioni locali del caffè.

Italia:

• Da asporto: In Italia, la pratica del caffè da asporto non è così diffusa come in altri Paesi. D'altra parte, quando gli italiani scelgono l'asporto, optano per i formati più piccoli, da 4 a 6 fl oz (118,3-177,4 ml), per garantire che l'espresso non venga compromesso.
• In negozio: Una tipica tazzina di espresso italiano varia tra i 2 e i 3 fl oz (59-89 ml) e viene servita in piccole tazze demitasse dalle pareti spesse. I cappuccini e i caffè macchiati sono comunemente serviti in tazze leggermente più grandi, cioè 5-6 fl oz (147,9-177,4 ml).

Giappone:

• Da asporto: In Giappone, le tazze di caffè da asporto sono più piccole rispetto agli Stati Uniti, con dimensioni che vanno da 8 a 12 fl oz (236,6-354,9 ml). Questo segue le dimensioni delle tazze da caffè giapponesi di circa 6,5 fl oz (192 ml), che sono le dimensioni standard delle tazze.
• In negozio: Nelle caffetterie giapponesi il caffè viene servito in tazze più piccole, di circa 6-8 fl oz (177,4-236,6 ml) per il consumo in loco. D'altra parte, alcune caffetterie delle grandi città hanno realizzato tazze più grandi per attirare le giovani generazioni e la cultura occidentale.

Australia e Nuova Zelanda:

• Da asporto: Le tazze per il caffè da asporto in Australia e Nuova Zelanda sono simili a quelle degli Stati Uniti, ma le dimensioni comuni nella regione sono 8 fl oz (236,6 ml), 12 fl oz (354,9 ml) e 16 fl oz (473,2 ml).
• In negozio: La dimensione standard delle tazze dei negozi australiani e neozelandesi è di circa 260 ml, un po' più grande della tradizionale tazzina da espresso italiana. Questo formato è il preferito per bevande come i flat white e i long black, che sono gli abituali della cultura del caffè locale.

Turchia:

• Da asporto: In Turchia non esiste una cultura del caffè da asporto, poiché l'esperienza tradizionale del caffè turco è legata agli incontri sociali e al consumo in negozio.
• In negozio: Il caffè turco viene servito in piccole tazze squisitamente decorate, chiamate "fincan", che contengono circa 2-3 fl oz (59-89 ml) di caffè forte e denso. Le dimensioni ridotte contribuiscono a produrre un sapore forte e un'esperienza di pausa caffè veloce, spesso abbinata a un bicchiere d'acqua e a un dolcetto.

Scegliere le giuste dimensioni delle tazze per la vostra caffetteria

Quando si scelgono le dimensioni delle tazze per la propria caffetteria, ci sono alcuni aspetti a cui pensare: 

Per prima cosa, dovete capire cosa piace ai vostri clienti. Si tratta di persone che vanno sempre di fretta e preferiscono le tazze di dimensioni eccessive? I clienti devono scegliere tazze più grandi o più piccole e tradizionali?

Considerate poi la scienza che sta alla base delle forme e dei materiali delle tazze da caffè. Una tazza a tesa larga, ad esempio, permette all'aroma del caffè di raggiungere il naso, migliorando l'esperienza sensoriale. Una tazza di ceramica a pareti spesse, invece, trattiene il calore in modo più efficace, mantenendo le bevande calde più a lungo. Questi piccoli dettagli possono avere un impatto significativo sul modo in cui i clienti percepiscono la qualità del caffè.

Considerate poi quali bevande a base di caffè fornirete. Se si preparano principalmente bevande a base di caffè espresso, come cappuccini e caffellatte, potrebbero essere necessarie dimensioni diverse. In questo modo, potrete offrire alle persone che lo desiderano diverse quantità di latte e di espresso.

Inoltre, considerate l'effetto che le dimensioni delle tazze avranno sul flusso di lavoro complessivo e sull'efficienza. Le tazze più grandi potrebbero richiedere più tempo per essere riempite e pronte. Il servizio di tazze più piccole può essere accelerato nelle ore di punta.

Infine, anche la dimensione della tazza scelta può essere una parte importante del vostro branding e dell'aspetto generale della vostra caffetteria. Scegliete le dimensioni adatte al vostro marchio e le vostre bevande a base di caffè avranno un aspetto eccellente.

In definitiva, la soluzione migliore è trovare un equilibrio. È necessario soddisfare i clienti, ottenere buone prestazioni ed essere coerenti con il marchio quando si scelgono le dimensioni delle tazze. Yoonpak offre tazze da caffè monouso all'ingrosso che consentono di mantenere la coerenza del marchio con tazze durevoli e personalizzabili.

Lista di controllo per la selezione delle tazze da caffè

Per aiutarvi a prendere una decisione sicura, utilizzate questa lista di controllo per valutare le vostre opzioni:

• Dati demografici e abitudini dei clienti:
  • [ ] I miei clienti prendono principalmente il caffè da asporto (takeaway)?
  • [ ] Preferiscono porzioni grandi, di tipo americano, o più piccole, di tipo europeo tradizionale?
  • [ ] Un numero significativo di clienti si ferma a gustare il caffè in negozio?
• Menu e tipi di bevande:
  • [ ] Offro un'ampia gamma di bevande calde (ad esempio, espresso, latte, cappuccino)?
  • [ ] Vendo molte bevande fredde o ghiacciate?
  • [Le mie bevande speciali richiedono spazio extra per il latte, la schiuma o le guarnizioni?
• Flusso di lavoro e operazioni:
  • [ ] Il mio personale è in grado di preparare in modo efficiente le bevande con le dimensioni delle tazze scelte?
  • [ ] Le tazze più grandi rallenteranno il servizio nelle ore di punta?
  • [ ] Le tazze sono facilmente impilabili per risparmiare spazio?
• Branding ed estetica:
  • [Le dimensioni delle coppe sono in linea con l'immagine del mio marchio (ad esempio, moderno, tradizionale, minimalista)?
  • [ ] Le tazze sono adatte alla stampa personalizzata del mio logo o del messaggio del mio marchio?
  • [ ] Le tazze e i boccali valorizzano visivamente le bevande che contengono?
• Costi e sostenibilità:
  • [ ] Le tazze sono economiche, considerando sia il costo iniziale che l'utilizzo a lungo termine?
  • [ ] I materiali sono ecologici o riciclabili?
  • [ ] Posso trovare un fornitore affidabile in grado di fornire qualità costante e consegne puntuali?

Sourcing intelligente: Trovare il fornitore giusto

Scegliere la tazza giusta è solo metà della battaglia: trovare il fornitore giusto è altrettanto cruciale per il successo di una caffetteria. Una strategia di approvvigionamento intelligente va oltre il semplice prezzo. Ecco una lista di controllo per guidarvi:

• Qualità e sostenibilità dei materiali: Cercate un fornitore che offra materiali durevoli e di alta qualità. Se la sostenibilità è una priorità per il vostro marchio, assicuratevi che offra opzioni ecologiche come carta riciclabile o materiali riutilizzabili.
• Opzioni di personalizzazione: Possono stampare il vostro logo o disegni personalizzati sulle tazze? Questo è un modo fondamentale per rafforzare l'identità del vostro marchio e creare un'esperienza memorabile per i vostri clienti.
• Varietà e flessibilità: Un buon fornitore dovrebbe essere in grado di fornire una gamma di formati e tipi di tazze che si adattino al vostro menu completo, dalle piccole tazze da espresso ai grandi bicchieri da caffè freddo.
• Affidabilità e logistica: Sono in grado di fornire una fornitura costante e tempestiva di tazze, soprattutto durante le stagioni di punta? Un partner affidabile vi eviterà di rimanere senza le forniture essenziali.
• Servizio clienti: Scegliete un fornitore con una solida assistenza clienti. Devono essere reattivi e pronti ad aiutare per qualsiasi problema, dalle domande sulla progettazione ai problemi di consegna.

YOON: siamo il vostro fornitore consigliato per i bicchieri di carta da caffè

Noi di YOON siamo consapevoli di quanto sia essenziale per voi avere bicchieri di carta affidabili e di alta qualità per la vostra caffetteria. Il nostro fabbrica di bicchieri di carta  è un fornitore affidabile tra i produttori di tazze da caffè e disponiamo di un'ampia varietà di formati di tazze per soddisfare le vostre esigenze specifiche.

Il nostro bicchieri di carta per il caffè sono realizzati con materiali che rispettano l'ambiente. Inoltre, sono progettate per mantenere il caffè caldo e dal sapore gradevole. Abbiamo tazze da 8 once per le bevande normali e formati più grandi per le bevande speciali.

Insieme ai nostri numerosi formati e tipi di tazze da caffè, YOON hanno anche la stampa personalizzata. Questo vi permette di promuovere il vostro marchio e di farvi ricordare dai vostri clienti. Il nostro team di esperti si dedica a fornirvi un servizio clienti di prim'ordine. Faremo in modo che la vostra caffetteria abbia sempre a disposizione una fonte affidabile di bicchieri di carta di alta qualità realizzati con materiali durevoli e di qualità.

Conclusione

Le dimensioni delle tazze di caffè potrebbero non sembrare un grosso problema, ma possono avere un grande effetto sul livello di successo della vostra caffetteria. Grazie alla conoscenza delle dimensioni standard, delle variazioni culturali e del giusto rapporto caffè/tazza, imparerete a fare scelte intelligenti sulle dimensioni delle tazze da offrire.

Nel decidere le dimensioni delle tazze, tenete conto dei vostri clienti, di ciò che offrite nel vostro menu, della velocità con cui potete lavorare e del branding. E se siete alla ricerca di un fornitore affidabile azienda di tazze da caffè per i vostri bicchieri da caffè di carta, YOON è al vostro fianco. Vi aiuteremo a far prosperare la vostra caffetteria dall'inizio alla fine.