Imballaggi sostenibili per la consegna di alimenti: La guida definitiva

La consegna di cibo a domicilio è una norma. Che si tratti di un pasto caldo o di una bevanda fredda, tutte le avventure gustose sono possibili grazie all'eroe invisibile: l'imballaggio per la consegna degli alimenti. Tuttavia, poiché la consapevolezza ambientale sta aumentando, dobbiamo riconsiderare queste confezioni. Un marchio responsabile non si limita a fornire cibo buono, ma fornisce anche imballaggi sostenibili. Questo è importante per il futuro del pianeta e per la fiducia dei clienti.

Materiali da imballaggio per la consegna di alimenti

Il successo della consegna degli alimenti richiede una semplice fase di selezione del materiale di imballaggio appropriato. Diversi materiali presentano vantaggi e svantaggi. È importante conoscerne le caratteristiche.

• Carta e cartone: Sono i materiali più comuni per il food delivery. Sono leggeri, semplici da stampare e biodegradabili (a meno che non abbiano un rivestimento speciale). Consegnano scatole per pizza, scatole per hamburger e secchielli per pollo. I loro vantaggi sono quelli ambientali e la personalizzazione del marchio. Ma la carta non patinata è in grado di assorbire umidità e grasso.
• Plastica: Gli imballaggi in plastica sono molto diffusi perché impediscono le perdite, l'umidità e riscaldano gli alimenti. I più diffusi sono il PP (polipropilene) e il PET (polietilene tereftalato). Tuttavia, la plastica ha un effetto significativo sull'ambiente; è difficile da decomporre e il riciclaggio non è uniforme. Si tratta di un aspetto che molti clienti sono restii ad accettare.
• Foglio di alluminio: I contenitori in foglio di alluminio sono ottimi da usare con i cibi caldi perché trattengono il calore e possono essere messi in forno. Sono riciclabili e mantengono la temperatura degli alimenti. Tuttavia, i fogli di alluminio non sono utilizzabili nel microonde e sono più costosi.
• Alternative sostenibili e compostabili: Stanno emergendo nuovi materiali ecologici, come la bagassa di canna da zucchero, l'amido di mais (PLA), la fibra di bambù e gli imballaggi a base di funghi. Questi materiali possono decomporsi o compostarsi in alcune circostanze, riducendo notevolmente il danno ambientale. Sono il futuro dell'imballaggio alimentare e soddisfano i crescenti requisiti di ecocompatibilità. Il costo iniziale dell'utilizzo di questi materiali può essere più elevato, ma a lungo termine migliora l'immagine del marchio e dimostra la responsabilità sociale dell'azienda. L'impronta di carbonio complessiva di questi materiali è significativamente inferiore.

Conoscere le giuste dimensioni dell'imballaggio

Quando si tratta di consegnare alimenti, la scelta delle dimensioni dell'imballaggio non riguarda solo l'idoneità del cibo. Ha un impatto diretto sulla qualità degli alimenti, sull'efficienza della consegna e sui costi. Un imballaggio eccessivo può causare il movimento, la rottura e il raffreddamento degli alimenti. Un imballaggio di dimensioni ridotte può non contenere gli alimenti e causare il rischio di fuoriuscite. Un imballaggio di dimensioni adeguate consente di consegnare gli alimenti in modo sicuro e ordinato, riducendo gli sprechi e le spese di trasporto. Trovare il modo migliore per dimensionare gli imballaggi significa bilanciare tutti questi elementi.

Questa tabella mostra i tipi di alimenti più comuni e le dimensioni di imballaggio consigliate, per aiutarvi a scegliere con saggezza:

Al momento della scelta, considerate le dimensioni delle porzioni, gli articoli aggiuntivi (come salse o posate) e l'eventuale necessità di impilare le confezioni. Scegliete il formato di imballaggio più appropriato in base a tutte queste considerazioni.

Forme e design degli imballaggi

La prima cosa che i clienti percepiscono del vostro marchio è la forma e il design della confezione. Inoltre, svolgono un ruolo importante per la praticità e la sicurezza degli alimenti. Una buona confezione, in quanto opera d'arte, protegge il suo contenuto e trasmette informazioni. Ogni forma e costruzione è applicata in modo specifico.

• Confezione in scatola: Si tratta delle solite forme, come le scatole per pizza quadrate o rettangolari e le scatole per hamburger. Sono facili da impilare, trasportare e conservare. I design possono essere dotati di finestre, maniglie o pieghevoli per garantire utilità ed estetica.
• Confezione a conchiglia: Si tratta di una confezione monopezzo utilizzata per hamburger, panini e alcuni prodotti da forno. Questo contenitore è semplice da aprire e chiudere, conserva il cibo e lo presenta bene.
• Confezione a secchiello: Viene utilizzato soprattutto per pollo fritto, patatine e altri cibi caldi di grandi dimensioni. La forma a secchiello è comoda da tenere, efficiente dal punto di vista dello spazio e scalda gli alimenti.
• Ciotola/tazza Confezione: Adatto a zuppe, porridge, insalate, noodles e qualsiasi tipo di bevanda. Queste confezioni devono essere a prova di perdite e devono essere ben sigillate. Le strutture ondulate o a doppio strato sono più isolanti.
• Imballaggio diviso: Il confezionamento separato è essenziale quando si tratta di pasti che richiedono piatti principali e contorni separati (come le salse o i condimenti per l'insalata). In questo modo si evita che gli alimenti si mescolino, in modo che i sapori e le consistenze siano separati.
• Progetti innovativi: Con l'evolversi delle esigenze del mercato, emergono nuovi design di packaging. Ne sono un esempio i contenitori pieghevoli, le confezioni combinate modulari e le confezioni intelligenti che riscaldano o raffreddano. Questi design hanno lo scopo di semplificare, snellire o intrattenere il cliente. Questi design innovativi mirano anche a facilitare la movimentazione per gli autisti delle consegne.

Nel progettare, si devono considerare gli elementi del marchio, la facilità d'uso (i clienti devono aprirlo e mangiarlo) e la facilità di riciclaggio o di compostaggio. Un buon design è utile, bello e rispettoso dell'ambiente.

Diverse funzioni dell'imballaggio per la consegna di alimenti

L'imballaggio per la consegna degli alimenti non è solo un contenitore di cibo. È uno strumento versatile che può essere utilizzato con diversi tipi di alimenti, ognuno dei quali sarà consegnato nelle condizioni ottimali.

• Mantenere caldi gli alimenti: Gli alimenti caldi come la pizza, gli hamburger, il pollo fritto e i noodles richiedono un notevole isolamento nel loro imballaggio. La perdita di calore può essere rallentata utilizzando sacchetti per alimenti isolati, rivestimenti speciali o cartone a doppia parete. In questo modo si mantiene la qualità del cibo e si garantisce che il cibo sia caldo quando arriva. Raggiungere la giusta temperatura per la consegna è fondamentale.
• Mantenere freschi i cibi freddi: Insalate, sushi, dessert e bevande fredde richiedono un imballaggio che eviti il calore esterno e li mantenga freddi. I coperchi trasparenti consentono ai clienti di vedere gli alimenti freschi. A volte possono essere necessari agenti refrigeranti come impacchi di ghiaccio o gel.
• Bloccare le perdite di liquidi: Liquidi come zuppe, porridge e salse richiedono un imballaggio ben sigillato. Sono essenziali contenitori con coperchi ermetici e una forte tenuta. Per evitare perdite, queste confezioni sono solitamente realizzate in carta patinata o in plastica. Ridurre al minimo il rischio di fuoriuscite è una priorità assoluta.
• Proteggere i prodotti da forno: I prodotti da forno come torte, pane e biscotti sono solitamente fragili. È necessario imballarli per aiutarli e proteggerli dallo schiacciamento. Le scatole maneggiate o di forma speciale non solo proteggono il prodotto, ma lo rendono anche più bello da vedere. Questo è fondamentale per i prodotti secchi.
• Kit di pasti e cibi pronti: Con l'aumento dei kit di pasti e delle consegne di ingredienti, il confezionamento deve essere in grado di separare i vari prodotti, mantenere la freschezza ed evitare la contaminazione incrociata dei sapori. Di solito si tratta di vaschette a più scomparti o di piccole confezioni individuali.
• Per diversi scenari: Che si tratti di un viaggio lungo o breve, l'imballaggio deve funzionare per periodi di tempo prolungati. Anche per i servizi dine-in, dove i clienti portano a casa gli avanzi, la sala da pranzo beneficia di contenitori da asporto affidabili.

In sintesi, ogni alimento ha i suoi requisiti di confezionamento. È disponibile una varietà di soluzioni di packaging per affrontare questi diversi scenari, per garantire la sicurezza alimentare, migliorare l'esperienza dell'utente e sviluppare l'immagine del marchio.

Selezione dell'imballaggio ideale per le vostre esigenze

La scelta del packaging giusto per la vostra attività di food delivery è una decisione fondamentale. Non si tratta solo di acquistare contenitori, ma di investire nel vostro marchio, nella felicità dei clienti e nell'impegno per l'ambiente. L'imballaggio perfetto deve essere adatto al vostro cibo, al metodo di consegna e deve mettere in evidenza il vostro marchio.

Nella scelta dell'imballaggio, considerate questi fattori chiave:

• Tipo di alimento:
  • Temperatura: Il cibo è caldo, freddo o congelato? Questo determina se avete bisogno di un imballaggio che mantenga il calore, che rimanga fresco o che sia sicuro per il congelatore. L'efficace ritenzione del calore è spesso una preoccupazione primaria.
  • Forma: Il cibo è solido, liquido (come la zuppa), semisolido (come lo stufato) o fragile (come la torta)? Forme diverse necessitano di strutture diverse a prova di perdite, urti o supporti.
  • Traspirabilità: Alcuni alimenti (come i fritti e i prodotti da forno) hanno bisogno di respirare per rimanere croccanti, mentre altri devono essere sigillati per evitare che si rovinino o si rovescino.
• Ambiente di consegna e distanza:
  • Tempo di viaggio: Il tempo di consegna influisce sulla capacità del cibo di rimanere caldo e fresco.
  • Metodo di consegna: A piedi, in bicicletta, in auto o con una spedizione a lunga distanza? Urti e temperature diverse richiedono una diversa resistenza, tenuta e isolamento dell'imballaggio.
  • Impilabilità: Se avete bisogno di consegnare molti ordini in modo efficiente, la capacità di impilare i pacchi è molto importante.
• Esperienza del cliente:
  • Facilità d'uso: La confezione è facile da aprire, mangiare e smaltire? Il design è chiaro e semplice?
  • Aspetto: La confezione ha un bell'aspetto e corrisponde al vostro marchio? La finestra trasparente mette in evidenza il cibo?
  • Smaltimento: I clienti possono riciclare o gettare facilmente l'imballaggio? Questo influisce sull'opinione generale che hanno del vostro marchio.
• Obiettivi del marchio e del marketing:
  • Riconoscimento del marchio: Il packaging mostra chiaramente il vostro logo, i colori e il messaggio?
  • Differenziazione: Il packaging può distinguersi dalla concorrenza e mostrare il valore unico del vostro marchio?
  • Promessa di sostenibilità: Se l'ecocompatibilità è un valore fondamentale del marchio, la scelta dei materiali di imballaggio e delle certificazioni (come FSC, etichette compostabili) è cruciale.
• Costi e budget:
  • Costo unitario: I costi di imballaggio variano molto in base al materiale e alla personalizzazione.
  • Acquisto in blocco: Considerate il volume dell'ordine; acquistando all'ingrosso spesso si ottengono prezzi migliori.
  • Valore a lungo termine: Non limitatevi ai costi immediati. Pensate al valore a lungo termine del packaging per il vostro marchio, la fedeltà dei clienti e la riduzione dei rifiuti.

Ecco cinque eccellenti soluzioni di imballaggio sostenibile di YOON che soddisfano le vostre diverse esigenze nel rispetto dell'ambiente:

1. Scatole per pizza stampate su misura YOON: Progettati per le pizzerie, utilizzano cartone di alta qualità, riciclabile e biodegradabile. Garantiscono che la pizza rimanga calda e abbia un ottimo sapore all'arrivo. Offriamo una stampa personalizzata per il logo del vostro marchio, per renderlo evidente a ogni consegna e per aumentare l'aspetto professionale del vostro marchio.
   • Punti chiave: Cartone ecologico, marchio personalizzato, isolamento efficace.

2. Scatola a conchiglia per hamburger da asporto YOON: Realizzato in polpa di cellulosa riciclata per uso alimentare, privo di BPA, sicuro ed ecologico. L'esclusivo design a conchiglia è facile da usare e si chiude ermeticamente, garantendo il calore e il sapore dell'hamburger e impedendo la fuoriuscita della salsa. Alcuni modelli sono adatti al microonde, il che li rende molto comodi per i clienti.
   • Punti chiave: Sicuri per gli alimenti, a prova di grasso e di perdite, a misura di cliente.

3. Secchi di carta per polli YOON: Realizzati in carta robusta ed ecologica (come la canna da zucchero e la carta), hanno ottime qualità anti-perdita, garantendo che il pollo fritto arrivi caldo e delizioso. Disponibili in vari formati e con stampa personalizzata per il vostro marchio, il vostro pollo non solo avrà un buon sapore, ma sarà anche facilmente riconoscibile, diffondendo sia il vostro marchio che il vostro delizioso cibo.
   • Punti chiave: Resistenti e a prova di perdite, personalizzazione del marchio, varie dimensioni.

4. Scatole del panificio YOON: Dalle piccole scatole per cupcake alle grandi scatole per torte, YOON offre una gamma completa di confezioni per pasticceria di alta qualità ed ecologiche. Utilizziamo materiali sostenibili e una stampa raffinata per proteggere i vostri delicati prodotti da forno. Allo stesso tempo, mostrano il vostro marchio con eleganza. Il design chiaro delle finestre o le forme speciali fanno risplendere i vostri dolci.
   • Punti chiave: Protegge gli oggetti fragili, esposizione elegante, varietà ecologica.

5. Scatole per panini YOON: Progettate per le attività di catering e gastronomia, utilizzano materiali cartacei di alta qualità e biodegradabili. Queste scatole sono a prova di perdite, alcune sono adatte al microonde e hanno finestre trasparenti per consentire ai clienti di vedere e riscaldare il cibo. La stampa personalizzata rende le scatole per panini un cartellone pubblicitario in movimento per il vostro marchio.
   • Punti chiave: Eco-friendly e pratico, personalizzazione flessibile, potenziamento del marchio.

Scegliere YOON significa ottenere un imballaggio per la consegna di alimenti di alto livello. Significa anche scegliere un partner impegnato nella sostenibilità al vostro fianco. I nostri prodotti non sono solo eccellenti dal punto di vista funzionale, ma dimostrano anche la nostra attenzione per l'ambiente.

Padroneggiare il marchio dell'imballaggio

L'imballaggio non è semplicemente un contenitore per alimenti. È la continuazione del vostro marchio e l'impressione iniziale dei clienti. Il vostro prodotto sarà la stella più brillante della notte nell'affollato mercato del food delivery grazie a un packaging accattivante. È un ottimo modo per attirare nuovi clienti.

• Identità visiva: Assicuratevi che il vostro logo, i colori del marchio e i caratteri siano leggibili e coerenti sulla confezione. Questo costituisce la base di un buon riconoscimento del marchio. Un cliente può essere immediatamente attratto da un design di packaging professionale.
• Storia del marchio: Prendete in considerazione la possibilità di inserire sulla confezione una breve storia del marchio, una tagline o una grafica speciale. Questi piccoli dettagli renderanno il vostro marchio più personale e contribuiranno a creare un legame emotivo con i clienti.
• Migliorare l'esperienza di unboxing: Considerate l'intera esperienza che il cliente vive quando disfa la confezione. Una confezione ben progettata e facile da aprire può offrire un'esperienza positiva di unboxing. Potete includere delle piccole sorprese, come un biglietto di ringraziamento, un adesivo o un buono sconto, e ogni consegna sarà un tocco di marca.
• Dichiarazione di sostenibilità: Quando si dispone di un imballaggio ecologico (come quello dei prodotti YOON), è bene chiarire cosa c'è di sostenibile in esso (ad esempio, riciclabile, compostabile, certificato FSC). Questo soddisfa le esigenze dei clienti eco-consapevoli e rafforza il vostro marchio, dimostrando la responsabilità sociale dell'azienda.
• Interazione con i social media: Incoraggiate i vostri clienti a pubblicare sui social media la loro esperienza con il vostro packaging. Ad esempio, create un'etichetta speciale o un codice QR che indirizzi i clienti verso le attività online.

Un packaging del marchio progettato correttamente trasformerà qualsiasi consegna di cibo in un'esperienza di marketing di successo, radicando ulteriormente il vostro marchio nella mente dei clienti.

Come valutare un fornitore affidabile?

Uno dei passi per garantire che la vostra attività di food delivery vada bene è selezionare un fornitore di imballaggi affidabile. Non si tratta solo del prezzo più basso, ma di una partnership a lungo termine che garantisca la qualità dei prodotti e una catena di fornitura stabile. Un fornitore eccellente può essere un buon pilastro per il vostro successo, come un faro per una nave.

Quando controllate i fornitori, dovreste pensare a queste aree principali:

• Qualità e conformità dei prodotti: Il fornitore offre imballaggi per alimenti di alta qualità e certificati sicuri (come FDA, FSC, ISO 9001, BRC, LFGB)? Questo ha un impatto diretto sulla sicurezza alimentare e sul nome del vostro marchio.
• Affidabilità e capacità della catena di approvvigionamento: Il fornitore sarà in grado di fornirvi la giusta quantità di produzione, di attrezzature e di gestione delle scorte, soprattutto nei periodi di punta? È in grado di garantire una fornitura e una consegna costanti?
• Capacità di personalizzazione e progettazione: Avete bisogno di imballaggi personalizzati? Il fornitore dispone di un team di progettazione competente in grado di fornire consulenze gratuite, servizi di campionatura e stampa di qualità?
• Promessa ambientale: Il fornitore offre imballaggi sostenibili (come l'uso di materiali rinnovabili, rivestimenti ecologici, inchiostri ecologici) e dispone di certificazioni ambientali? Questo aspetto è fondamentale per la costruzione di un marchio verde.
• Servizio clienti e assistenza post-vendita: Il fornitore fornisce una buona consulenza pre-vendita, aggiornamenti durante la produzione e una rapida assistenza post-vendita? Sono rapidi nel reagire e nel risolvere i problemi?
• Competitività dei prezzi: I prezzi del fornitore sono equi e competitivi, pur mantenendo qualità e servizio? Sono in grado di offrire prezzi all'ingrosso o sconti per grandi quantità?

Perché YOON è il vostro partner affidabile:

YOON è un marchio di punta nel settore dei bicchieri di carta e dei contenitori per alimenti sostenibili, con oltre 20 anni di esperienza nel settore. Disponiamo di uno stabilimento di 16.000㎡ e di oltre 100 macchinari avanzati per garantire un'elevata capacità produttiva e soddisfare le richieste su larga scala. Forniamo carta rinnovabile per uso alimentare con certificazione FSC e una gamma di rivestimenti ecologici (PLA, PE, senza plastica). Possediamo inoltre le certificazioni ISO 9001, BRC, FDA, LFGB e la qualità dei prodotti è rigorosamente controllata fin dalle materie prime.

YOON dispone di un team di progettazione professionale che offre consulenze gratuite sul design, raccomandazioni sulla struttura e un servizio di campionatura rapida in 48 ore. In questo modo l'immagine del vostro marchio appare impeccabile. La stampa ad alta precisione è realizzata con inchiostri ecologici a base d'acqua o di soia. Abbiamo clienti in tutto il mondo, attività personalizzate transfrontaliere e un supporto completo dalla fase di pre-vendita a quella di post-vendita, in modo che il processo di acquisto sia semplice. Quando scegliete YOON, scegliete la qualità di cui vi potete fidare, la responsabilità ambientale e un ottimo servizio.

Strategie di approvvigionamento di imballaggi intelligenti

Una buona strategia di acquisto degli imballaggi può aiutare la vostra azienda a risparmiare e a lavorare meglio, mantenendo alta la qualità. È come un'attenta partita a scacchi, in cui ogni mossa deve essere ponderata.

• Acquisto all'ingrosso e gestione dell'inventario: Acquistate all'ingrosso per ricevere prezzi più vantaggiosi in base al volume della vostra attività. È inoltre necessario stabilire un sistema di inventario efficace per evitare un eccesso di scorte o una carenza. Questo sistema è efficace dal punto di vista dei costi e consente di mantenere le scorte.
• Gestione delle relazioni con i fornitori: Sviluppate un rapporto di fiducia a lungo termine con il vostro fornitore. In questo modo si possono ottenere prezzi e servizi migliori e un'assistenza prioritaria in caso di emergenza. Monitorate le prestazioni del vostro fornitore per assicurarvi che continui a soddisfarvi.
• Bilanciare personalizzazione e standardizzazione: Il packaging personalizzato può dare un grande impulso al vostro marchio, ma spesso costa di più e prevede un minimo d'ordine. Per gli articoli più comuni, prendete in considerazione un imballaggio standard o piccoli ritocchi personalizzati (come adesivi, timbri) per bilanciare branding e costi.
• Ottimizzazione della logistica e delle spedizioni: Il design dell'imballaggio (ad esempio la sua impilabilità o il suo peso) ha un impatto diretto sui costi di spedizione. Discutete con il vostro fornitore su come ottimizzare l'imballaggio (ad esempio, imballaggio intelligente, utilizzo dello spazio) per ridurre le spese di spedizione. Anche la scelta di un fornitore vicino ai vostri centri di consegna riduce i tempi e i costi di trasporto.
• Politica degli acquisti verdi: Selezionate i fornitori che offrono imballaggi ecologici (come YOON) e incorporateli nei vostri criteri di acquisto. In questo modo si soddisfano le crescenti esigenze dei clienti attenti all'ambiente e si crea un'immagine favorevole del proprio marchio nella mente della gente.
• Tecnologia e automazione: Considerate la tecnologia automatizzata per il confezionamento e l'inventario, come le confezionatrici automatiche o il software di inventario. In questo modo si aumenta l'efficienza, si risparmia sulla manodopera e si riducono al minimo gli errori.

Utilizzando strategie di acquisto intelligenti, potete ottenere imballaggi di alta qualità che si adattano al vostro marchio. Inoltre, potrete risparmiare sui costi e rendere più competitiva la vostra attività.

Conclusione

L'imballaggio degli alimenti è cambiato in modo significativo. Ha trasformato il suo ruolo di conservazione degli alimenti in una parte significativa della costruzione del marchio e dell'attenzione all'ambiente. L'imballaggio appropriato comprende i materiali, le dimensioni, le forme e gli usi. Significa anche acquisire un buon fornitore e utilizzare tattiche di acquisto intelligenti. Quando scegliete prodotti sostenibili, come quelli forniti da YOON, non solo garantite ai vostri clienti che il cibo è sicuro e fresco, ma dimostrate anche che vi preoccupate del pianeta. In questo modo il vostro marchio si distinguerà e creerà una grande fiducia. Un packaging efficiente e rispettoso dell'ambiente non è un'opzione nel mercato attuale, ma una strategia vincente.