식품 포장에 크라프트지를 선택해야 하는 이유는 무엇일까요?

크래프트지란 무엇인가요?

크래프트지는 식품 포장에 있어 더욱 지속 가능한 솔루션을 원하는 시장의 수요가 증가함에 따라 이를 충족시키는 데 크게 기여해 왔습니다. 크래프트지가 식품 포장에 왜 더 나은 선택인지 살펴보기 전에, 먼저 크래프트지가 무엇인지 이해하는 것이 중요합니다. 크래프트지는 뛰어난 내구성과 인열 저항성으로 잘 알려진 고강도 판지 소재입니다. 이 이름 자체는 독일어 단어에서 유래한 것으로 크라프트, 이는 “강함”을 의미하며, 이 종이의 가장 큰 특징을 직접적으로 드러내는 이름입니다. 천연 또는 무처리 크라프트지의 색상은 연한 갈색인 반면, 표백된 크라프트지는 흰색입니다. 크라프트지의 상징적인 색상은 자연스러운 연한 갈색이지만, 표백 과정을 거쳐 선명한 흰색 종이로 만들 수도 있습니다.

크래프트지는 어떻게 만들어지나요?

크래프트지의 강도가 뛰어난 비결은 ‘크래프트 공정’, 즉 황산염 펄프화 공정에 있습니다. 크래프트지는 황산염 펄프화 기술을 통해 제조됩니다. 이 독특한 제조 공정을 통해 목재를 강도가 뛰어난 목재 펄프로 변환합니다.

• 펄프 제조: 목재 칩은 주로 수산화나트륨(NaOH)과 황화나트륨(Na₂S)으로 구성된 화학 용액에서 가열 처리됩니다.
• 리그닌 제거: 이 화학 처리는 목재 섬유를 서로 결합시키는 천연 고분자인 리그닌을 용해하고 제거하는 데 매우 효과적입니다. 리그닌은 목재에 강성을 부여하지만, 종이의 강도는 약화시킵니다.
• 섬유 보존: 특히, 크라프트 공정은 다른 제지 방식에 비해 길고 튼튼한 셀룰로오스 섬유를 더 많이 온전히 보존합니다. 이러한 길고 손상되지 않은 섬유들이야말로 크라프트지에 놀라운 강도를 부여하는 요소입니다.

또한, 크라프트 공정에 사용되는 화학 물질은 효율적으로 회수하여 재사용할 수 있어, 다른 많은 제지 공정보다 더 지속 가능하고 폐쇄형 제조 사이클을 구현합니다.

크래프트지와 일반 용지: 무엇이 다를까?

둘 다 나무에서 유래했지만, 크라프트지는 일반 종이(예: 사무용 복사지)와 몇 가지 중요한 측면에서 근본적으로 다릅니다:

• 장점: 크래프트지는 리그닌 함량이 낮고 셀룰로오스 섬유가 길며 서로 얽혀 있어 강도와 내구성이 훨씬 뛰어납니다. 일반 용지는 종종 기계적 펄프화나 기타 화학적 공정을 거치게 되는데, 이로 인해 섬유가 짧아지고 약해집니다. 천연 크라프트지는 일반적인 포장재 중 내구성이 가장 뛰어나며, 견고함이 요구되는 음식 테이크아웃 용기, 컵, 그릇 등에 사용됩니다. 골판지 라이너 역시 크라프트 섬유로 만들어집니다. 가장 견고한 백지는 표백된 크라프트지입니다.
• 순도 및 색상: 천연 크라프트지는 표백 처리를 하지 않아 갈색을 띠며 강도가 더 높습니다. 대부분의 일반 백지는 색을 완전히 제거하기 위해 광범위하게 표백 처리되는데, 이 과정은 섬유의 강도를 저하시킬 수 있습니다.
• 내구성: 크라프트지의 리그닌 함량이 낮다는 점은 수명이 더 길고, 리그닌 함량이 높은 종이보다 빨리 누렇게 변하지 않는다는 것을 의미합니다. 따라서 취급 과정이나 환경적 요인을 견뎌야 하는 포장재로 이상적입니다. 또한 크라프트지는 생분해성이 있어 친환경 포장재로서의 입지를 더욱 공고히 하고 있습니다.

포장 업계에서 크라프트지 포장재의 인기가 높아진 것은 부인할 수 없는 사실이며, 이 소재의 활용 가능성은 여전히 확대되고 있습니다. 크라프트지의 평량(basis weight)은 일반적으로 18~200파운드이며, 평균 평량은 25~80파운드(11.3~36.3kg)입니다. 크라프트지가 왜 이상적인 선택인지 살펴보기 전에, 식품 포장에 사용되는 다양한 종류의 크라프트지에 대해 알아두면 도움이 됩니다.

최적의 식품 포장을 위한 다양한 크라프트지 종류

크래프트지의 식품 포장용 잠재력을 진정으로 활용하려면, 그 다양한 종류를 이해하는 것이 필수적입니다. 각 종류는 고유한 특성을 지니고 있어, 특정 요구 사항에 가장 적합한 제품을 선택할 수 있습니다.

천연 크라프트지 대 표백 크라프트지

크래프트지의 외관과 기본 특성은 주로 가공 과정에 따라 달라집니다:

• 천연(표백하지 않은) 크라프트지: 이 상징적인 연한 갈색 종이는 가공 과정을 최소화하여 천연 섬유질을 그대로 간직하고 있습니다. 일반적으로 더 튼튼하고 내구성이 뛰어나며 가장 친환경적인 선택지로, 소박하고 정통적인 느낌을 연출하기에 안성맞춤입니다. 테이크아웃 용기, 샌드위치 포장지, 베이커리 봉투 등을 떠올려 보세요.
• 표백(흰색) 크라프트지: 깨끗한 흰색 마감을 위해 표백 처리된 이 종이는 선명한 인쇄를 위한 깔끔한 바탕을 제공하여 더욱 고급스러운 느낌을 선사합니다. 내구성이 뛰어나며, 정확한 브랜드 색상 재현이 중요한 고급 제과점 포장재나 우아한 식품 선물 상자에 이상적입니다.

코팅 크라프트지

특정 보호 기능을 제공하기 위해, 크라프트지는 식품용 안전 차단층을 추가하여 성능을 향상시킬 수 있습니다:

• PE(폴리에틸렌) 코팅: 습기, 기름기, 액체로부터 제품을 확실하게 보호하여 유통기한을 연장해 줍니다. 커피 컵, 수프 용기, 기름기가 많은 음식 포장지 등에 효과적이지만, 기존의 PE 소재는 재활용에 어려움이 있을 수 있습니다.
• PLA (폴리락틱 산) 코팅 처리된: PE를 대체할 수 있는 바이오 기반 생분해성 소재로, PE와 유사한 차단 성능을 제공하면서도 환경적 이점이 현저히 향상되었습니다. 산업용 시설에서 퇴비화가 가능한 친환경 컵 및 그릇 제작에 이상적입니다.
• 왁스 코팅: 기름과 습기에 강하며, 약간 반투명한 마감을 자랑합니다. 주로 델리용 종이나 샌드위치 포장지에 사용되며, 일반적으로 일반적인 종이 수거 시스템을 통해 재활용할 수 없습니다.

다양한 두께 및 특수 용지

크래프트지는 두께(기저 중량)가 매우 다양하게 제공되며, 이는 강도와 강성에 직접적인 영향을 미칩니다. 가벼운 포장지부터 고강도 골판지 부품에 이르기까지 폭넓게 사용됩니다.

이 외에도 특수 크라프트지는 제빵용 기름 방지지(글래신 등)나 육류 포장용 튼튼한 정육점용 종이 등 틈새 시장용 용도로 사용되며, 매우 특화된 용도에서 최적의 성능을 보장합니다.

크래프트지의 다양한 종류와 특성을 살펴보았으니, 이제 식품 포장에 크래프트지를 선택해야 하는 몇 가지 이유를 소개해 드리겠습니다.

내구성

크래프트지는 제조 과정상 본질적으로 내구성이 뛰어난 특성을 지닙니다. 하지만 압축 가공을 마친 종이에 PE(폴리에틸렌) 코팅을 입히면 강도와 견고성을 상당히 높일 수 있습니다. 이는 또한 크래프트지를 습기와 세균으로부터 보호하는 역할도 하지만, 재활용이 더 어려워진다는 단점이 있습니다. 

또한 크라프트지 포장재는 케이크 상자, 컵, 그릇 등 다양한 식품 포장 용도로 사용될 수 있습니다. 크라프트지는 식품 업계에서 상당히 널리 사용되고 있으며, 방습 및 방수 성능은 물론, 기름에 담그는 경우나 저온 냉동, 긴 유통기한 등 여러 측면에서 뛰어난 성능을 발휘합니다. 

또한, 식품용 포장 크라프트지와 플라스틱, 유리 및 기타 포장재 간의 성능 차이는 크지 않지만, 식품용 포장 크라프트지의 비용은 일반 포장재에 비해 상당히 저렴합니다. 자세한 내용은 다음을 참조하십시오. 식품 포장에 사용되는 다양한 종류의 종이

친환경: 지속가능성 

크래프트지는 재활용 및 재사용이 가능하고, 일부 크래프트지는 재활용 폐펄프로 만들어져 친환경적인 크래프트 판지이기 때문에, 두 가지 이유로 친환경 포장재라는 점을 우리는 잘 알고 있습니다. 재활용 크래프트지와 일반 크래프트지의 주요 차이점은 사용되는 원료에 있습니다. 

일반 종이와는 달리, 크라프트지는 화학 물질의 사용량을 훨씬 줄인 훨씬 더 간단한 공정을 통해 제조 및 인쇄됩니다. 품질을 저하시키지 않으면서도 이러한 화합물을 회수하여 사용하고 재사용할 수 있습니다.

일반 크라프트지는 원목 펄프로 만들어지는 반면, 재생 크라프트지는 재생 펄프로 만들어집니다. 재생 크라프트지는 불순물이 많은 경우가 많은 재생 펄프를 사용하기 때문에, 물리적 특성과 품질 면에서 원목 펄프로 만든 크라프트지보다 약간 떨어집니다. 또한 일부 재생 크라프트지용 프린터에서는 ‘드롭 파우더’ 현상이 나타나기도 합니다. 

그 결과, 원목 펄프로 만든 크라프트지는 식품 포장에 널리 사용되고 있습니다.

크래프트지는 여러 종류의 목재를 원료로 만들어질 수도 있습니다. 대나무와 소나무는 전통적인 종이 제조에는 흔히 사용되지 않습니다. 소나무는 수지가 지나치게 많고, 대나무는 효과적으로 가공하는 데 오랜 시간이 걸리기 때문에 대부분의 일상적인 용도로는 비용이 너무 많이 듭니다. 반면, 이 두 가지 흔한 목재는 크래프트지 제조 공정을 통해 큰 이점을 얻습니다.

마지막으로, 갈색 크라프트지와 이를 생산하는 공정은 자급자족적이며, 그렇지 않은 부분도 재사용이 가능하기 때문에, 내구성을 확보하는 동시에 친환경 제조 관행을 강조하고자 하는 기업들에게 탁월한 선택지입니다.

다양한 디자인: 다용도성

크래프트지의 다용도성은 놀라울 정도입니다. 갈색 종이라고도 불립니다. 표면이 거친 이 종이는 다양한 두께로 출시되며 갈색을 띠고 있습니다. 이 색상은 표백하지 않은 화학 펄프로 만들어지기 때문입니다. 내구성이 매우 뛰어나 다양한 용도로 사용될 수 있습니다. 그 제조 과정을 알아보세요. 공개: 종이봉투는 어떻게 만들어질까.

• 맞춤형 크라프트지 식품 포장재 

맞춤형 크라프트지 식품 포장재는 브랜드 인지도를 높이는 데 도움이 될 수 있습니다. 고객들이 매장에 가서 식품을 구매할 때, 맛을 잘 모르는 경우 매력적인 제품 포장이 된 상품을 선택하는 경우가 많으며, 맞춤형 식품용 크라프트지 포장을 사용하면 사람들에게 독특한 시각적 효과를 주어 소비자의 시선을 더 쉽게 끌 수 있습니다.

브랜드의 경우, 훌륭한 포장(예: 맞춤형 크라프트 포장 사용 등)은 궁극적으로 슈퍼마켓 진열대에서 소비자의 시선을 먼저 사로잡아 구매로 이어지게 하는 것을 목표로 합니다. 이러한 목표를 달성하기 위해 마케터들은 광고를 통해 제품의 독창성을 효과적으로 전달해야 합니다. 

또한, 상품 포장에서는 경쟁사와 차별화된 색상이나 포장재를 통해 개인화된 요소를 부각시켜야 합니다. 그래야만 구매자들이 다음에 쇼핑몰을 방문했을 때 광고를 다시 떠올릴 수 있는데, 개인화된 포장은 공감을 불러일으켜 구매 욕구를 자극하기 때문입니다.

• 크래프트지에 글씨 쓰기

70g/㎡의 두께를 가진 이 종이는 필기감이 좋으며, 너무 묽지 않은 잉크를 잘 흡수합니다. 맞춤형 식품 포장 인쇄에 이상적입니다. 

창의적인 브랜드나 매장의 경우, 고객의 방문에 감사를 표하기 위해 포장지에 손글씨로 메시지를 적어 넣기도 하는데, 이는 고객 만족도를 높이는 데도 효과적인 방법입니다.

식품에 안전하고 청결함

전문가들에 따르면 크라프트지는 식품 포장에 가장 안전한 소재입니다. 크라프트지는 목재 펄프나 농산물 기반 자원에서 만들어지는 식품용 포장재로, 오염 위험이 전혀 없어 섭취해도 완전히 안전합니다. 미국의 FDA와 영국의 BRC는 모두 식품 포장에 크라프트지 사용을 승인했습니다. 그러나 한 가지 중요한 차이점을 이해하는 것이 필수적입니다. 모든 크라프트지가 식품 등급인 것은 아닙니다. 주로 운송이나 공예 용도로 사용되는 일반용 크라프트지에는 첨가제가 포함되어 있거나 식품과 접촉하기에 부적합한 조건에서 생산될 수 있어, 잠재적인 오염 위험을 초래할 수 있습니다.

식품용 크라프트지는 식품과 직접 접촉하는 데 이상적이며, 유해한 화학 물질이나 맛, 냄새가 제품에 스며들지 않도록 안전하게 보장합니다. 생산 과정에서 외관을 돋보이게 하기 위한 화학 첨가물이 사용되지 않기 때문에, 일반적으로 갈색을 띱니다. 제빵용으로는 더 나은 식품 포장을 위해 식용 실리콘이 코팅된 글래신지와 같은 식품용 소재로 가공된 특정 크라프트지가 사용됩니다. 다만, 방수 및 방유 성능은 그다지 뛰어나지 않습니다. 안전을 보장하고 오염 위험을 방지하려면, 항상 엄격한 국제 기준을 충족하는 크라프트지 포장재를 선택하십시오. 다음과 같은 인증 마크를 확인하십시오:

• BRC 글로벌 표준 포장재 분야: 포장 제조업체를 위한 국제적으로 인정받는 표준으로, 제품의 안전성과 품질 관리 체계를 검증합니다.
• 미국 FDA (식품의약국): 미국 내 식품 접촉 재료에 대한 중요한 기준.
• EU 식품 접촉 규정 (예: 독일 LFGB): 식품과 접촉하는 재료의 안전성을 규율하는 포괄적인 유럽 표준.

가볍고 간편한 짐 꾸리기

여러 가지 이유로, 크라프트지로 만들어진 골판지가 식품 포장재로 가장 선호되는 선택지입니다.

• 그다지 무겁지 않아요.
• 오래 지속됩니다.

골판지 크라프트 상자는 무게가 가벼워 상품의 무게를 더 늘리지 않습니다. 상품의 전체 무게를 낮게 유지하면 부담해야 하거나 소비자에게 전가해야 할 배송비를 줄일 수 있습니다. 또한, 고객들은 제품을 들고 다니는 데 어려움을 겪지 않아도 됩니다.

이 제품은 가볍지만 비교적 튼튼하기 때문에 상자 안의 물품이 흔들리는 것을 방지해 줍니다. 크라프트지는 튼튼할 뿐만 아니라 물건을 감싸 보호하는 데에도 사용할 수 있어 포장 용품으로 활용하기에 아주 좋습니다.

결론

크래프트지는 다양한 장점 덕분에 인기가 높아지면서, 이제 다양한 식품 포장재의 주된 소재로 자리 잡았습니다. 이제는 크래프트 재질의 테이크아웃 용기에 담긴 음식을 먹고, 크래프트 바구니에 담긴 샐러드를 즐긴 뒤, 크래프트 쉘에 담긴 햄버거를 먹으며, 우아하게 포장된 크래프트 상자 속의 페이스트리를 맛보고, 작은 크래프트 머그잔에 담긴 커피를 마실 수 있습니다. 결국, 크래프트가 우리 주변 어디에나 있다는 사실을 깨닫게 될 것입니다!

크래프트지는 비용 효율적이고, 사용하기 편리하며, 친환경적이기 때문에 이상적인 포장재입니다. 작은 상자부터 XXL 사이즈까지, 차가운 전채 요리부터 따뜻한 식사까지, 자연스러운 디자인부터 세련된 스타일까지… 크래프트지는 외식 업계의 모든 요구 사항을 충족시킵니다!

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