Hete soep verpakken voor levering, alles wat u moet weten

Heb je ooit meer betaald voor bezorging om je eten koud, zompig of - het ergste van alles - helemaal over de binnenkant van de zak te krijgen? Niemand houdt van slordig afhaaleten. Cafés en restaurants besteden veel aandacht aan de beste klantervaring, snelle levering en betere verpakking.

Een kwaliteitsvolle verpakking beschermt het voedsel tegen besmetting van buitenaf, zorgt ervoor dat het niet in de war raakt en houdt het op de juiste temperatuur. Het is vrij gemakkelijk om de levering van maaltijden te verknoeien, vooral als het om soep gaat. 

Soep verpakken is een vraag die alle eigenaars van afhaalrestaurants bezighoudt.

Volgens onderzoeken kan het eten van warme soep of gewoon het vasthouden van een warme kop soep de houding ten opzichte van anderen verbeteren, ook ten opzichte van mensen die cultureel anders zijn dan jij. Maar als de soep niet goed is ingepakt, kan hij gemakkelijk morsen en overal terechtkomen. In de blog van vandaag bespreken we dus hoe je hete soep verpakt voor bezorging.

Gebruikelijke manieren om hete soep te verpakken voor afhaalmaaltijden 

Er gaat niets boven een dampende kop soep en de geur van warme bouillon om je terug te brengen naar je kindertijd en de keuken van je moeder. Het helpt je om je van binnenuit beschermd (en getroost) te voelen en studies hebben zelfs aangetoond dat het niet allemaal tussen je oren zit. 

De warmte van soep is namelijk niet alleen troostend, maar versterkt ook actief onze smaakperceptie. Hete soep laat meer vluchtige aromatische verbindingen vrij, die onze reukreceptoren bereiken, waardoor de smaak intenser en bevredigender is dan bij koude soep. Daarom is het handhaven van de temperatuur cruciaal voor een optimale eetervaring.

Soep is een publiekstrekker op elke plek, of het nu een restaurant is of een familiebijeenkomst. Maar tegenwoordig, in de post-COVID-situatie, is er een enorme toename van afhaalmaaltijden. En raad eens! Soep is een van de meest bestelde items op het afhaalmenu. 

Maar het is ook een van de meest ingewikkelde voedingsmiddelen om te verpakken. Als eigenaar van een afhaalrestaurant moet je weten hoe je soep verpakt voor bezorging. Hier volgen een aantal veelgebruikte manieren om hete soep te verpakken voor afhaalmaaltijden.

Staand Soepzakje

Opgezette zakjes zijn een zeer populaire keuze onder afhaalrestaurants omdat de kans dat je je favoriete soep morst bijna nihil is. 

Je kunt deze zeer praktische en draagbare verpakking gemakkelijk gebruiken om hete soep te leveren zonder dat je gruwelijk moet morsen. De vorm van de stazak maakt hem populair onder de eigenaars van afhaalrestaurants. Deze zakjes zijn zo handig dat ze overal mee naartoe kunnen worden genomen, naar de werkplek, de camping, de picknick enz. 

Enkele andere belangrijke kenmerken van de opstaande soepzakken:

• Consumptie zonder keukengerei in een verpakking die eenvoudig is om "alles eruit te krijgen".
• Aseptische zakjes zijn houdbaar en hoeven niet gekoeld te worden.
• De koolstofvoetafdruk is doorgaans kleiner dan die van dikke, stijve alternatieven.
• De product-verpakkingsverhouding is geoptimaliseerd, wat resulteert in minder afvalvolume.
• Ergonomie kan worden verbeterd met een totale vorm.

Papieren soepkop/kommetje met deksel

Papieren soepkom en beker zijn de meest milieuvriendelijke keuze die je kunt maken als verpakking. Met de opwarming van de aarde op ons netvlies, moeten we alles doen wat we kunnen om onze aarde te redden en dat betekent natuurlijk dat we ons milieu moeten helpen. 

We weten allemaal dat plastic een grote invloed heeft op ons milieu, omdat het jaren duurt om plastic af te breken en omdat er giftige stoffen in de grond terechtkomen als het onder het zonlicht vergaat. 

Daarom worden papieren bekers/kommen met de dag populairder. 

Veel eigenaars van afhaalrestaurants kiezen nu voor papieren bekers/kommen in plaats van plastic bekers als een manier om bij te dragen aan het redden van onze planeet. 

Dit zijn enkele van de belangrijkste kenmerken van de Papieren bekers/kommen met deksels.

• Deze papieren bekers/schaaltjes met deksels hebben een plastic binnenvoering, die biologisch afbreekbaar is.
• De temperatuurregulerende capaciteit in deze papieren koppen/kommen is ongeëvenaard, wat ervoor zorgt dat je hete soep warm blijft tijdens de levering. Deze koppen zijn vaak dubbelwandig geïsoleerd of hebben een dikker kartonnen ontwerp om de warmte effectief vast te houden, waardoor de temperatuur van de soep gedurende langere tijd behouden blijft, meestal tussen de 30-60 minuten, afhankelijk van de externe omstandigheden.
• De papieren bekers/schaaltjes hebben uitstekende duurzaam Afgeleid karton om gemakkelijk een grote hoeveelheid voedsel mee te nemen.
• Dichte deksels zorgen ervoor dat je niet morst. Voor ultieme lekpreventie zoek je deksels met een stevige rolrand of deksels met een ontluchtingsopening om stoom te laten ontsnappen zonder de afdichting aan te tasten. Sommige geavanceerde ontwerpen hebben een siliconen pakking of een drukmechanisme voor superieure lekbestendigheid, cruciaal voor het voorkomen van die gevreesde "chowder leak".

Meest aanbevolen materialen voor hete soep verpakking

Bamboevezel

Bamboe heeft heel gemakkelijk een plaats veroverd als prominent materiaal op de markt voor duurzame materialen. Metaal, plastic, hout, papier en katoen zijn allemaal andere milieuvriendelijke alternatieven voor bamboe. 

Bamboe is te vinden in bijna elk aspect van ons leven, van tandenborstels tot meubels en toiletpapier, bamboe is overal. Het is dan ook geen verrassing dat er veel vraag is naar voedselverpakking met bamboe. Voor de voedselverpakkingsindustrie zijn bamboe verpakkingen een duurzame, biologisch afbreekbare en duurzame keuze. 

Bamboe is zeer veerkrachtig en veelzijdig als verpakkingsmateriaal. Bamboe groeit snel, waardoor het een hernieuwbare bron is die zowel overvloedig als biologisch afbreekbaar is. Van stof tot voedsel tot vloerbedekking, deze massieve grasachtige plant dient verschillende doeleinden. 

Hier zijn enkele van de belangrijkste kenmerken van het gebruik van bamboevezel voor verpakkingen.

• Bamboe verspreidt zich snel. Het is een overvloedig hernieuwbaar materiaal dat een geweldig milieuvriendelijk alternatief is voor gewoon papier.
• Bamboe breekt biologisch af en composteert ongeveer 2-6 maanden, afhankelijk van het product en de composteeromstandigheden.
• Plastic en papier zijn vervangen door dit aantrekkelijke alternatief.
• De taaiheid van bamboe is groter dan die van staal.

Papier

Het gebruik van papier en materialen op papierbasis in voedselverpakkingen neemt toe, zowel in primaire als in secundaire verpakkingen. Hittebestendigheid, verwerkbaarheid, bedrukbaarheid, sterkte, barrière-eigenschappen (water-, olie- en gasbarrière), kosteneffectiviteit, duurzaamheid en wettelijke vereisten zijn allemaal variabelen waar restauranthouders rekening mee houden bij het kiezen van verpakkingsmaterialen voor hun voedingsproducten. 

Papier en karton nemen 31% van de wereldwijde verpakkingsmarkt voor hun rekening, waarbij voedselverpakking de meest voorkomende toepassing is. 

Papier is de beste keuze voor afhaalmaaltijden omdat het een milieuvriendelijk label heeft. Gewoon papier is ongeschikt voor levensmiddelen vanwege de slechte barrière-eigenschappen, de lage hittebestendigheid en de sterkte. Om de functionele eigenschappen te verbeteren, wordt het geïmpregneerd met een additief of gelamineerd met aluminium of plastic.

Meer verpakkingstips om lekken te voorkomen

Voedsel kan gemakkelijk beschadigd raken tijdens de levering, vooral als het niet goed verpakt is. Bij het leveren van vloeistoffen, zoals soepen of dranken, is een zorgvuldige en veilige verpakking essentieel. Vloeistoffen die niet goed zijn verpakt, kunnen gaan lekken, waardoor je goederen worden geruïneerd en andere dingen in je pakket worden beschadigd. 

Wat heb je eraan om iets af te leveren dat je klanten niet bereiken? Je moet weten hoe je soep moet afleveren. Je wilt natuurlijk niet dat klanten ziek worden door een slechte verpakking. Daarom hebben we een aantal verpakkingstips en -trucs op een rijtje gezet om lekken te voorkomen.

• Plastic Folies Wikkels

Als je een grote pan of kuip met soep, saus of ander voedsel van de ene ruimte naar de andere wilt vervoeren, bewijzen restaurantmedewerkers en cateraars vaker wel dan niet hun nut met deze aanpak in plasticfolie. De professionals weten dat het omhullen van je pan in plasticfolie een voorraadpot (of wat voor pan je ook kookt) volledig verandert in een luchtdichte, klots- en morsbestendige container. Voor grote hoeveelheden kun je speciale geïsoleerde soepcontainers of chafing dishes overwegen, die ontworpen zijn voor bulktransport met behoud van temperatuur. Wanneer je grote hoeveelheden vervoert, zorg er dan voor dat deze containers tot het juiste niveau gevuld zijn om klotsen te minimaliseren.

• Drink & Kopjes Drager

A drankhouderOok wel bekerdrager, drankendrager of bekerhouder genoemd, is een apparaat waarmee je meerdere gevulde drinkbekers tegelijk kunt vervoeren. Je kunt een bekerhouder gebruiken om je bekers op hun plaats te houden tijdens de levering, zodat ze niet verschuiven en misschien gaan lekken.

• Een dubbele verzegeling

Een dubbele verzegeling is een extra laag plastic rond het deksel van de fles of in de vorm van een afpelbaar deksel. Deze twee verzegelingen moeten ervoor zorgen dat het deksel goed dicht blijft zitten, en als de verpakking is voorzien van een dubbele verzegeling, heb je geen extra verpakking eromheen nodig. 

Wikkel een strook sterke tape over het dekselgebied als je product geen dubbele verzegeling heeft. De eerste stap is ervoor zorgen dat het deksel niet losschiet tijdens de levering. Zoek bij het kiezen van verpakkingen naar opties met veilige afdichtingsmechanismen, zoals schroefdeksels met een geïntegreerde pakking of thermisch gesealde folie over de opening. Deze 'dubbele afdichting' vormt een cruciale barrière tegen lekken, vooral bij dunnere soepen of soepen die over hobbelige wegen worden vervoerd.

• Stop je verpakte product in een kartonnen doos

Bedek de bodem van de doos met een laag verpakkingsmateriaal. Als je goederen op harde oppervlakken of andere dozen worden geplaatst, zal dit ze beschermen. Plaats je product in de doos en vul de overgebleven ruimte op met extra schuimrubberen pinda's zodra je een goede laag op de bodem hebt gecreëerd. 

Leg nog een laag verpakkingsmateriaal bovenop je pakket. Als andere dozen erop gestapeld zijn, zorgt dit voor een extra beschermingslaag. Voor het bezorgen van soep, vooral voor het bezorgen van soepmaaltijden of soeppakketten, is het essentieel om de goed afgesloten soepcontainer in een stevige kartonnen doos te plaatsen. Door absorberend verpakkingsmateriaal toe te voegen, zoals verfrommeld papier of biologisch afbreekbare inpakpinda's rond de container, kan beweging verder worden voorkomen en kunnen eventuele kleine lekken worden geabsorbeerd, zodat andere items in de soepbezorgdoos veilig blijven.

• Tape je doos

Gebruik sterke verpakkingstape om alle naden in je doos af te dichten. Dit voorkomt dat het deksel opengaat tijdens het hanteren en verzenden. Houd er rekening mee dat één laag tape mogelijk niet voldoende is. Als één laag tape niet genoeg lijkt om je doos te houden, voeg dan voor de zekerheid nog een paar lagen toe.

Zorgen voor optimale temperatuur: Verder dan alleen verpakken

De juiste verpakking is essentieel, maar om de ideale temperatuur tijdens de levering te behouden, is meer nodig dan alleen de verpakking zelf. Overweeg deze aanvullende strategieën:

• Containers voorverwarmen: Verwarm je soepcontainers voor het vullen altijd voor met heet water. Deze eenvoudige stap vermindert het warmteverlies van de soep naar de container zelf aanzienlijk, waardoor de "hete soep om mee te nemen" langer meegaat.
• Geïsoleerde bezorgtassen: Investeer in geïsoleerde bezorgzakken van hoge kwaliteit. Deze zakken werken als een mini-oven, houden de warmte binnen en voorkomen dat de soep voortijdig afkoelt tijdens het transport. Veel "wie levert de soep" diensten vertrouwen hierop.
• Minimaal luchtruim: Vul de containers zo vol mogelijk om de hoeveelheid lucht binnenin te verminderen. Minder lucht betekent minder oppervlakte voor warmte om af te voeren, waardoor de "hete soepcontainer" effectiever zijn werk kan doen.
• Strategische verpakking: Als je meerdere items verpakt, plaats dan hete soepcontainers bij elkaar en niet bij koude items, zodat ze op temperatuur blijven. Voor "hoe warm voedsel te vervoeren zonder dat het klef wordt", zorg ervoor dat stoom kan ontsnappen uit niet-soepproducten indien nodig, of verpak ze apart van de soep.

Soep vervoeren voor persoonlijk gebruik

Soms gaat het niet om een bezorgdienst, maar om iemand die soep moet vervoeren - misschien voor de lunch, een picknick of een zieke vriend. Voor deze scenario's gelden nog steeds de principes van een goede verpakking:

• Beste soepcontainer voor persoonlijk gebruik: Een geïsoleerde soeptupperwarecontainer van goede kwaliteit of een vacuüm afgesloten thermosfles is ideaal. Zoek naar roestvrijstalen opties met een brede mond zodat je ze gemakkelijk kunt vullen en schoonmaken.
• Morsen onderweg voorkomen: Zorg er altijd voor dat het deksel goed vastzit. Door het bakje rechtop in een tas met tussenschotten of een stevige lunchbox te zetten, voorkom je dat het omvalt. Voor extra veiligheid kan een plastic zakje rond de container onverwachte druppels opvangen.

Branding en klantervaring: De persoonlijke aanpak

In een concurrerende markt is een verpakking niet alleen functioneel, maar ook een krachtig merkmiddel. Uw "takeout personalization pack" kan de klanttevredenheid aanzienlijk verhogen.

• Aangepaste branding: Het afdrukken van je logo en merkkleuren op "soepkartons" of "kartonnen soepcontainers" versterkt je merkidentiteit en professionaliteit.
• Doordachte toevoegingen: Het toevoegen van een klein servetje, een spork of zelfs een persoonlijk bedankbriefje kan de ervaring van "soep thuisbezorgen" verheffen van een eenvoudige transactie tot een gedenkwaardige interactie. Deze aandacht voor detail kan van een eenmalige klant een trouwe klant maken.

Conclusie

Het is belangrijk om je eten vers, veilig en lekker te houden, vooral als je een afhaalrestaurant hebt en vooral bezorgdiensten levert. Het is belangrijk om na te denken over de verpakking van je product als je je eten vers wilt houden. 

Het is van cruciaal belang om het juiste verpakkingsmateriaal en -ontwerp te gebruiken, of je nu een gastronomisch restaurant, een koffiehuis, een fastfoodketen of een kruidenierszaak hebt.

In de huidige concurrerende markt moet u strategieën voor voedselverpakkingen ontwikkelen en implementeren die niet alleen voldoen aan de gezondheids- en veiligheidsregels, maar ook aan de marketingnormen die uw kopers enthousiast maken en u een voorsprong geven.

U kunt contact opnemen met YoonPak voor al uw vragen over verpakkingsoplossingen.