De ultieme gids voor succesvolle ijsmarketing

Of je nu een volwassene bent of een jong kind, ijs blijft een van de meest gewilde delicatessen. Maar met de overvloed aan verschillende opties die beschikbaar zijn, welke strategieën kun je gebruiken om mensen hun zuurverdiende geld te laten uitgeven aan jouw ijsmerk? Marketing is het antwoord, of beter gezegd, zoete marketing om potentiële klanten aan te trekken en ze effectief om te zetten in loyale gebruikers. Deze gids beschrijft de tactieken die nodig zijn om je klantenbestand te vergroten met effectieve marketing voor je ijsbedrijf.

Begrijp je doelgroep voor ijs

Voordat je nadenkt over marketingsituaties zoals smaken of slogans, moet je de doelgroep goed begrijpen. Dit is de allerbelangrijkste stap voordat je enige vorm van marketing in de ijsindustrie gaat uitvoeren. Je kunt niet uitvaren zonder de richting van je kompas te kennen. Welke demografische groepen zijn het meest geneigd om je ijs te consumeren? Wat vinden ze lekker, inclusief hun voorkeur voor heerlijke smaken of gezondere opties? Wat zijn hun aankooppatronen en hoe ziet hun algehele klantervaring eruit? Waar komen ze graag online en offline?

Dit belangrijke inzicht is alleen mogelijk met marktonderzoek. Dit is wat ik zou aanraden:

• Het maken van online of fysieke vragenlijsten om direct feedback te krijgen van klanten over hun voorkeuren en koopgedrag worden enquêtes genoemd.  
• Het samenbrengen van kleine groepen om hun visie te krijgen op je ijsmerk en aanverwante gebieden wordt een focusgroep genoemd. Dit soort kwalitatieve gegevens kan erg nuttig zijn.
• Het analyseren van volgers op sociale media om hun leeftijd en interesses te achterhalen is ook een analyse. De tools die beschikbaar zijn op de platforms kunnen helpen bij het creëren van zeer nuttige gegevens over bestaande klanten.

Met deze informatie kun je je verkoop- en reclameaanpak aanpassen om ervoor te zorgen dat je meer energie steekt in het meest impactvolle doelgebied.

Sociale mediastrategieën om harten te doen smelten

We leven in een tijdperk van sociale media en het dient als een virtuele marktplaats waar zowel merken als klanten met elkaar communiceren. Voor bedrijven die draaien om visueel aantrekkelijke producten zoals ijs, doen Instagram en TikTok wonderen. Een berekende stap is echter noodzakelijk voor succes - strategisch zijn gaat verder dan hobbymatig foto's maken en is een serieuze zakelijke aanpak, die vaak gepaard gaat met goed geplande social media-campagnes.

Voor een samenvatting van het gebruik van sociale media voor ijsmarketing is hier alles wat je moet weten:  

• Platformselectie:
  • Instagram: het beste voor het delen van de verrukkelijk uitziende video's en foto's van ijs, naast verhalen en achter de schermen. Het visuele karakter van Instagram maakt het ideaal voor de aantrekkingskracht van ijs.  
  • Facebook: creëert een mogelijkheid om een gemeenschap op te bouwen, inhoud langer te delen, wedstrijden te houden en te adverteren bij het algemene publiek op bepaalde locaties.  
  • TikTok: richt zich op een nog jonger publiek met de leuke kant van je merk, terwijl het gespecialiseerd is in korte onderhoudende virale video's die een aanzienlijke buzz kunnen creëren.
  • Twitter: maakt eenvoudige interactie met het publiek mogelijk door te praten, updates te geven en klantenservice te bieden.  
  • Pinterest: een zeer populair platform voor het ontdekken van visuals waar veel gebruikers zoeken naar eten en bijbehorende recepten.  

• Zo boeiend als je ijsje lijkt, zo moeilijk moet je inhoud zijn om te weerstaan. Overweeg om op prime time te posten, wanneer je publiek het meest actief is.
  • Je ijs laten zien: Je moet proberen klanten niet om te kopen met kortingen voor je ijs, maar het is essentieel om veel moeite te steken in het verkrijgen van fotografie en videografie van hoge kwaliteit met als doel de textuur, kleuren, smaak en verpakking van het product te laten zien.
  • Om het vertrouwen van een consument te winnen, deel je de "Achter de schermen" in de vorm van een verhaal of video. Geef ze een glimp van hoe merkauthenticiteit het vertrouwen versterkt. 
  • Activeer dagelijkse functies via bedrijfsspecifieke verhalen op Facebook en Instagram. Deel filmpjes van achter de schermen en betrek het publiek via polls, quizzen en limited-time aanbiedingen met behulp van boeiende verhalen. 
  • Maak foto's of video's van je producten en vraag het publiek om commentaar terug te geven met de smaak van hun voorkeur. Noem ze wedstrijden en beloon de winnaars met gratis ijs om betrokkenheid aan te trekken. Overweeg samen te werken met food influencers om een breder publiek te bereiken.
• De functies van sociale media gebruiken:
  • Hashtags: Zoek naar algemene en gespecialiseerde hashtags in jouw branche en maak gebruik van #icecream, #dessert en #yourcityfood}. Relevante hashtags verbeteren de zichtbaarheid van posts, dus zorg ervoor dat je ze gebruikt. 
  • Locatie Tags:Je product op locatie vermarkten geeft het meer vooruitzichten. Het taggen van je fysieke winkel is voordelig voor lokale klanten omdat ze de ijssalon gemakkelijk kunnen vinden. Plaats locatietags om het voetgangersverkeer te verhogen. 
  • Interactieve elementen: Maak gebruik van interactieverhogende tools zoals stickers, vragen en polls om de deelname van je publiek te verhogen. 
• In gesprek gaan met je volgers:
  • Reageer op opmerkingen en berichten: Om de interactie te verbeteren, moeten klanten zich gewaardeerd voelen. Reageer zo snel mogelijk op opmerkingen en berichten om responsiviteit en waardering te tonen. 
  • Vraag- en antwoordsessies houden:Bouw een sterkere band op met klanten door te reageren op hun vragen. Gebruik platforms zoals Facebook en Instagram om vraag- en antwoordsessies te houden en hun vertrouwen in je merk te versterken. 
  • Moedig door gebruikers gegenereerde inhoud aan: Laat gebruikers foto's delen van zichzelf met jouw ijs en gebruik specifieke hashtags. Door hen je merk te laten taggen, zorg je ervoor dat je hun inhoud op je pagina kunt laten zien en stimuleer je door gebruikers gegenereerde inhoud, wat de betrokkenheid verhoogt.

Inhoud die klanten naar meer doet verlangen

Een goede contentmarketingstrategie gaat verder dan de altijd populaire social media-handvatten en zorgt voor meer fans en loyale klanten van toevallige internetbrowsers. Inhoud is als het verhaal dat je ijs verkoopt, want ijs is niet alleen een bevroren dessert, het is een ervaring om van te genieten.  

Hier zijn enkele ideeën voor inhoud die nuttig kan zijn:  

Lokale marketing en betrokkenheid wint

Vergeet niet om op een strategische manier contact te leggen met je lokale doelklanten en plaatselijke supermarkten, zelfs als je je bereik wereldwijd uitbreidt, wat aantrekkelijk is. Het is makkelijk om te weten dat dit wel eens de meest frequente gebruikers van je aanbod zouden kunnen zijn, vooral als je een geliefde ijswinkel runt.

Hier lees je hoe je kunt uitblinken met lokale marketing en maatschappelijke betrokkenheid.  

• Samenwerkingsverbanden met lokale bedrijven: Maak promotieafspraken met cafés, restaurants en organisatoren van evenementen in de buurt om elkaars zaken aan te prijzen. Overweeg om lokale ingrediënten te gebruiken in speciale gezamenlijke smaken.  
• Sponsoring van gemeenschapsevenementen: Zet een kraam met monsters op bij gemeenschapsevenementen of sponsor beurzen, sportteams of andere lokale festivals om reclame te maken voor je merk. Je kunt zelfs samenwerken met lokale kunstenaars om unieke decoraties voor je kraam te maken.
• Gerichte lokale advertenties: Speciale kortingen of beperkte aanbiedingen die uitsluitend beschikbaar zijn voor de lokale bevolking kunnen worden gebruikt om de lokale bevolking aan te spreken. Overweeg om flyers in de buurt te verspreiden.
• Lokale SEO optimalisatie: Zorg ervoor dat uw Google Mijn Bedrijf en alle andere online directory's uw bedrijf correct vermelden. Zorg er ook voor dat u lokale trefwoorden gebruikt bij het optimaliseren van uw site (bijv. "beste ijs [uw stad]").  
• Samenwerking met lokale bedrijven: Werk samen om gezamenlijke promoties aan te bieden of cross-promoot elkaars bedrijven met lokale koffiewinkels, restaurants en andere dienstverleners in de buurt. Je kunt zelfs overwegen om een kleine proefbar op te zetten in een partnerlocatie.
• Gebruik lokale sociale media groepen: Neem deel aan Facebook en andere online gemeenschappen waar je nieuwsbrieven kunt delen en direct kunt communiceren met mogelijke klanten. 
• Mond-tot-mondreclame: Stimuleer tevreden klanten binnen uw gemeenschap om meer mensen mee te nemen en vertel iedereen die ze kennen over uw heerlijke ijs. 
• Geo-fencing marketing: Adverteer bij mensen die zich binnen een bepaalde afstand van je winkel of evenement bevinden met behulp van locatiegebaseerde marketing. 

Visuele marketing: Je ijs onweerstaanbaar maken

Uitstekende in het oog springende visuals zijn cruciaal om de aandacht te trekken en vraag te creëren. Alles van productpresentatie, de sfeer van je winkel tot zelfs de verpakking zelf is van vitaal belang voor het verbeteren van de verkoop - net zo goed als ijs eerst een traktatie voor je ogen is en dan pas voor je smaakpapillen. Bedenk hoe de presentatie, van de keuze van de hoorntjes tot de rangschikking van de toppings, bijdraagt aan je algehele merkimago.

Yoonpak: Hoogwaardige verpakking versterkt uw merk

Bij het verbeteren van de visuals achter je ijs is de verpakking misschien wel het belangrijkste onderdeel. Het is het eerste tastbare item dat de meeste klanten zullen ontvangen en zet de toon voor wat ze kunnen verwachten van de kwaliteit van je merk. Bedenk hoe een iconische verpakking, zoals die van een magnum, direct een gevoel van topkwaliteit kan overbrengen. Yoonpak is een bedrijf wiens visie hier perfect op aansluit. Yoonpak is een doorgewinterde fabrikant die al 19 jaar papieren producten maakt voor de foodservice-industrie en een volledig assortiment papieren verpakkingsoplossingen voor levensmiddelen biedt.

Yoonpak is uitzonderlijk voor ijsbedrijven die zich richten op wereldwijde markten, vooral als het gaat om duurzaamheid. Onze keuze is milieuvriendelijk, omdat we gebruik maken van karton met originele vezels dat afkomstig is van duurzaam beheerde plantages.  

Voor branding biedt Yoonpak oplossingen op maat voor papieren voedselverpakkingen. Voor elke klant ontwerpen onze ontwerp- en productiedeskundigen specifieke stijlen, formaten en zelfs dozen op maat, waarbij ze talloze personaliseringsopties bieden. Zo sluit elke ijsverpakking aan bij de merkidentiteit. We hebben zelfs een speciaal aanbod van 'bekerreclame' waarmee de verpakking zelf als promotiemiddel voor het bedrijf kan dienen.  

Als u voor Yoonpak kiest, krijgt u meer dan alleen een verpakking: een duurzame visuele verpakking van hoge kwaliteit in combinatie met uw merk maakt een statement.  

Smaakinnovatie en seizoensgebonden campagnes die verkopen

Hoewel er altijd mensen zullen zijn die van klassieke ijssmaken houden, zullen innovatieve seizoensgebonden campagnes nieuwe klanten aantrekken en verkoop genereren door een gevoel van urgentie en de huidige 'tijdgeest'.

Hier lees je hoe je smaakontwikkeling kunt maximaliseren in combinatie met seizoensmarketing:  

• Onderzoek je lokale markt om inzicht te krijgen in de huidige smaaktrends. Maak ongeëvenaarde en verrassende combinaties. Schakel lokale voedselproducenten en ambachtslieden in voor samenwerking.  
• Om het meeste uit themamarketing te halen, gebruik je verschillende ijssmaken die overeenkomen met feestdagen of seizoenen. Dit kan bijvoorbeeld pepermunt zijn in de winter of pompoensmaak in de herfst. Daarnaast kun je bij deze verschillende smaken thematische marketingcampagnes opzetten. Denk aan het benadrukken van de heerlijke smaken tijdens specifieke traktatie-gerichte seizoenen.
• Strategische timing van releases met gecoördineerde marketing voor de beste impact. Bied exclusiviteit op bepaalde smaken voor een beperkte tijd om opwinding te creëren. Werk samen met andere bekende namen om co-branded producten te maken om de aandacht te trekken. Gebruik deze marketingstrategie ook voor andere merkproducten om interesse te wekken onder vlaggenschipmarketing.
• Breng een bekrachtigde naam op de markt samen met een overtuigend verhaal dat een emotionele reactie oproept. Voeg naast creatieve elementen een verhaal toe dat de smaak van de klant overspant en intrigeert. Maak de naam aantrekkelijk maar toch makkelijk te onthouden. Creëer bij de lancering van nieuwe ijssmaken een gevoel van urgentie met promoties voor beperkte tijd.
• Maak winkels enthousiast door leuke teasers van nieuwe smaken of producten te creëren op sociale media en e-mail. Promoot deze via advertenties en direct-marketingcampagnes, waarbij je de nadruk legt op de unieke smaken en de exclusiviteit van seizoensgebonden aanbiedingen.

Loyaliteit opbouwen: Laat ze terugkomen

Het is efficiënt om klanten te behouden in plaats van voortdurend op zoek te gaan naar nieuwe kopers. Besteed middelen aan marketing die gericht is op eenmalige kopers die ondergedompeld worden in boeiende advertenties om ervoor te zorgen dat ze veranderen in toegewijde klanten.

Dit zijn de methoden die zorgen voor klantenbinding.

Meet en optimaliseer uw ijsmarketing

Net als alle bedrijfsactiviteiten is ook marketing geen eenmalige klus. Om de gewenste vruchten te plukken en de verkoop in een overvolle markt te stimuleren, is een constante evaluatie nodig en moeten er veranderingen worden aangebracht. Dit is een geweldige manier om ervoor te zorgen dat je ijsmarketingstrategieën werken.

Zo kun je je marketing voor ijsjes meten en verbeteren:

• Essentiële prestatie-indicatoren (KPI's): Maak een lijst van doelgegevens die essentieel zijn voor het bereiken van je bedrijfsdoelstellingen. Deze kunnen zijn:
  • Verkoop ijs: Totale inkomsten uit ijsverkoop.
  • Websiteverkeer: Klanten die worden bediend op de website van het bedrijf. 
  • Interacties met sociale media: Likes, comments, shares en het aantal volgers op de relevante social media pagina's.
  • Kosten voor klantenwerving (CAC): Berekening van wat het kost om een nieuwe klant binnen te halen.
  • Klant Levensduur Waarde (CLTV): De schatting van de inkomsten die een bepaalde klant zal genereren tijdens zijn/haar levenslange relatie met het bedrijfsmerk.
• Met analysetools: Voor het monitoren van websiteverkeer en -gedrag kunnen analysetools zoals Google Analytics worden gebruikt, naast analyses van sociale-mediabetrokkenheid die op het betreffende platform worden gehost. Dit helpt bij het identificeren van de beste manieren om uw publiek te bereiken.
• Monitoring van campagneprestaties: In verband met specifieke campagnes kunnen trackinglinks of unieke codes worden gebruikt om het succes ervan vast te stellen. Het analyseren van de prestaties van verschillende ideeën voor ijsmarketing is hier cruciaal.
• A/B-testen: Verschillende versies van marketingmateriaal (advertentieteksten, onderwerpregels voor e-mails, landingspagina's) kunnen worden gemaakt om hun effectiviteit te bepalen. Dit is een effectieve marketingstrategie voor optimalisatie.
• Gegevens gebruiken: Kijk naar uw marketinggegevens voor inzichten. Gebruik deze inzichten om uw aanpak en uw budget te verfijnen om de resultaten te verbeteren.
• Zelfverbetering: Trends en technologieën veranderen. Wees actueel en pas je marketingaanpak aan als er nieuwe informatie beschikbaar komt.

Je zult niet zomaar wat hagelslag leeggooien om te zien welke blijft plakken, maar zorgvuldige berekeningen maken om ervoor te zorgen dat je marketing effectief is en je ijsbedrijf een opmerkelijk succes wordt.