Verpakking voor levering van warm eten: Alles wat je moet weten

De bezorging van warm eten is de nieuwe trend, en die is de afgelopen jaren alleen maar toegenomen. In het kielzog van de pandemie werken mensen voornamelijk vanuit huis en bestellen ze meer dan ooit online eten. De apps voor het bezorgen van eten, zoals Zomato, Uber Eats, enz., hebben het voor mensen gemakkelijker gemaakt om warm eten te bestellen en te genieten van smakelijke gerechten. 

Door de plotselinge opkomst van deze trend zijn verschillende eetgelegenheden voor het eerst begonnen met afhaalbezorgingen. Dit betekent dat de bedrijven langzaam leren hoe ze voedsel op verschillende locaties moeten bezorgen. Hierdoor stellen ze zich één veelvoorkomende vraag waar ze altijd over twijfelen: wat is het beste verpakkingsmateriaal voor het bezorgen van eten? 

Enkele van de beste verpakkingsmaterialen voor warm eten die de meeste topbedrijven kiezen, zijn plastic op plantaardige basis, karton, aluminium, piepschuim, enz. 

Verpakkingsmaterialen voor warm voedsel

Het leveren van warm eten is anders dan eten in een restaurant of café. Dat betekent dat je als eetcafé of restaurant op een aantal dingen moet letten zodat het eten veilig bij je consumenten aankomt. Ook zijn niet alle materialen geschikt voor warm eten, dus we zetten alleen de beste op een rijtje. 

Voor het bezorgen van warm eten zijn er verschillende opties, en elke optie heeft zo zijn voordelen. Laten we een paar veel voorkomende en populaire opties bespreken. 

Piepschuim

Dit verpakkingsmateriaal voor warm voedsel is gemaakt van polystyreenschuim dat goed isoleert en daarom een van de meest aanbevolen keuzes is. 

Temperatuurgrenzen

 Piepschuim is het beste voor voedsel met een temperatuur tot 175°F. Het wordt echter niet aanbevolen voor voedsel met een kookpunt.

Algemene toepassingen:

 Piepschuim heeft verschillende commerciële en huishoudelijke toepassingen. Ze worden veel gebruikt voor isolatie van apparaten en huizen, voedseldiensten, surfplanken, lichtgewicht, beschermende verpakking, auto-onderdelen, voedseldiensten en voedselverpakkingsdiensten. 

Milieuvriendelijk:

 Hoewel we al eerder zeiden dat piepschuim niet erg milieuvriendelijk is omdat het niet gemakkelijk gerecycled wordt, het kost tijd, maar het materiaal is recyclebaar en misschien een goede keuze. Bovendien kan het materiaal, zoals gezegd, worden hergebruikt, wat betekent dat mensen het niet vaak in het milieu zullen weggooien. Dit is een van de beste keuzes voor restaurants omdat het de kosten aanzienlijk helpt drukken. 

Voordelen 

• Het is een krachtige gas- en vochtbarrière en is populair voor het verpakken van warm voedsel. 
• Er werden strenge tests uitgevoerd en er werd geconcludeerd dat er een minimale hoeveelheid stoffen wordt overgedragen tussen het schuim en het voedsel. 
• Het materiaal is licht in gewicht, dus het is de beste keuze voor het leveren van voedsel en dergelijke. 
• Het materiaal is gemakkelijk te gebruiken en dat is een van de belangrijkste redenen waarom bedrijven en restaurants voor dit product kiezen om warm voedsel te verpakken. 

Nadelen

• Ziet er relatief goedkoop uit omdat het niet in mooie dozen verkrijgbaar is. 
• Het is moeilijk te recyclen en dus niet milieuvriendelijk. 

Bamboevezel

De inherente eigenschappen van bamboe maken het een van de beste materialen voor de productie van duurzame voedselverpakkingen. Eetgelegenheden kunnen ervoor kiezen om zowel warme als koude voedingsproducten in dit materiaal te verpakken. Het is ook een van de meest robuuste materialen voor voedselverpakkingen en een betere keuze dan de meeste andere alternatieven. 

Bovendien is het een natuurproduct en dus een overvloedige en biologisch afbreekbare hernieuwbare bron. 

Temperatuurgrenzen

Aangezien het materiaal voorkomt in onze lijst met beschikbare opties voor verpakkingsmaterialen voor warm voedsel, weten we dat het een geschikte keuze is voor het verpakken van warm voedsel. Het vezelgehalte van dit materiaal draagt bij aan de treksterkte van deze keuze. Het temperatuurbereik van dit materiaal is ongeveer 25 °C tot 900 °C en de aanbevolen verwarmingssnelheid is ongeveer 10 °C/min. 

Algemene toepassingen

 Zoals eerder vermeld zijn de eigenschappen van dit verpakkingsmateriaal veelzijdig, omdat het voornamelijk wordt gebruikt in de textielindustrie. Het wordt gebruikt in de bouw, in de industrie en voor het verpakken van eten en drinken. Het wordt ook gebruikt voor decoratieve doeleinden. Het is zeer duurzaam, heeft een hoge treksterkte en is een stabiele keuze. 

Milieuvriendelijkheid

De meeste bamboesoorten worden gekweekt in verschillende delen van de wereld en van de verschillende bamboesoorten die gekweekt worden, is de bamboesoort milieuvriendelijk. Bij het kweken van bamboe zijn geen insecticiden of meststoffen nodig en er is alleen een beetje water nodig. Het is een van de meest duurzame materialen en wordt sterk aanbevolen voor bedrijven die zich dit verpakkingsmateriaal kunnen veroorloven. Het is een van de beste verpakkingsopties voor de levering van warm eten.

Voordelen

• Een van de robuustere alternatieven in vergelijking met de alternatieven in deze lijst. Het is de beste keuze voor het bezorgen van voedsel over lange afstanden. 
• De verpakkingsdozen en andere oplossingen die met dit materiaal worden gemaakt, hebben een superieure afwerking en leveren betere prestaties voor warme en koude voedingswaren. 
• Het heeft ook een grotere treksterkte dan staal. 
• De druksterkte van de bamboevezel is ook goed en is daarom een geschikte keuze voor het leveren van voedingsmiddelen. 

Nadelen

• De gebruikte kwaliteit moet van hoge kwaliteit zijn, omdat er giftige stoffen worden aangetroffen in sommige producten van lage kwaliteit. 
• Is een dure keuze in vergelijking met de andere op de lijst. 

Kartonnen/Kraftpapieren kop en kom

Karton of kraftpapier is een van de beste pakketten voor het bezorgen van warm eten. Kraftpapier is de krachtigste vorm van papier, zodat je er suiker en gedroogd fruit in kunt bewaren.

Kartonnen/Kraftpapieren bekers en schalen worden gemaakt van pulp van dennen- en berkenbomen. Deze bomen groeien sneller dan andere hardhoutbomen. Deze bomen zijn er in overvloed. Het is een van de beste verpakkingsmaterialen voor warm eten.

Temperatuurgrenzen

De temperatuurlimiet is afhankelijk van de plastic voering die wordt gebruikt om het lekvrij te maken.

Algemene toepassingen

Ze zijn lekvrij, dus ze kunnen gebruikt worden voor het serveren van sauzen en curry's.

Milieuvriendelijkheid

Het is zeer milieuvriendelijk. Karton of knutselpapier is honderd procent biologisch afbreekbaar en recyclebaar.

Voordelen

Deze kunnen meerdere keren gebruikt worden en zijn lekvrij. 

• Deze worden vervaardigd met een laag energieverbruik en grondstoffen zijn direct beschikbaar. Er is dus geen tekort.
• De kartonnen verpakkingsdozen zijn biologisch afbreekbaar. Ze zijn gemaakt van gerecycled materiaal en pulp van bomen. 
• Er wordt geen bleekmiddel of kleurstof gebruikt in het productieproces. Het is dus recyclebaar.
• Deze verpakking veroorzaakt geen schade aan zee- en andere dieren als ze door hen worden opgegeten.

Nadelen

• Een beetje duur in vergelijking met voedselverpakkingen van schuim.

Kunststof

Kunststof staat bekend om zijn stevigheid en lekbestendigheid. Daarom zijn plastic bakjes erg duurzaam. Plastic bakjes zijn ideaal voor het verpakken van zware maaltijden zoals pasta/rijstgerechten.

Plastic verpakkingen zijn er in principe in drie soorten. Dit zijn polymelkzuur (PLA), polypropyleen (PP) en polyethyleentereftalaat (PET).

• POLYETHYLEENTEREFTALAAT (PET)

Deze verpakkingen zijn meestal helder en duurzaam. Ze kunnen gemakkelijk doorprikt worden, wat betekent dat ze je voedsel kunnen beschermen tegen verontreiniging van buitenaf. 

• POLYPROPYLEEN (PP)

Polypropyleen wordt zowel in de horeca als in de gezondheidszorg gebruikt. Deze verpakkingen zijn stevig en duurzaam. Ze kunnen gemakkelijk tegen een stootje. Daarom worden ze beschouwd als ideaal voor verpakking en transport.

• POLYMELKZUUR (PLA)

Milieuvriendelijke en duurzame PLA-verpakkingen zijn gemaakt van hernieuwbare bronnen, zoals suikerriet, suikerriet en andere planten. 

Temperatuurgrenzen

De temperatuurgrens van polyethyleentereftalaat (PET) is 120 °F. De minimumtemperatuur van polypropyleen (pp) is -4 °F tot 14 °F en de maximumtemperatuur is 212 °F tot 266 °F. De verpakkingen van polymelkzuur (PLA) zijn bruikbaar tot 140 °F.

Algemene toepassingen

De PET-verpakkingen kunnen worden gebruikt voor het verpakken van koud voedsel en het bewaren van maaltijden in de koelkast. De polypropyleen dozen kunnen worden gebruikt voor het verpakken van warm en koud voedsel. Ze kunnen ook worden gebruikt voor het verwarmen van maaltijden in de magnetron en het bewaren van maaltijden in de koelkast. De polylactic Acid containers worden gebruikt voor het verpakken van koud voedsel.

Milieuvriendelijkheid

Alle plastic verpakkingen zijn recyclebaar en herbruikbaar. Maar net als veel andere plastic materialen kunnen PP, PLA en PET verpakkingen schadelijk zijn voor dieren en zeedieren.

Voordelen

• PET

Deze zijn recyclebaar en kunnen gemakkelijk worden weggegooid. Koud voedsel zoals salades en ijs en spruitjes kunnen worden verpakt en bewaard in polyethyleentereftalaat bakjes.

• PP

Kunststof bakjes van polypropyleen zijn recyclebaar, lekvrij en stevig. Door hun stevigheid zijn ze ideaal voor gebruik bij zowel warme als koude temperaturen. Je kunt ze dus gebruiken voor het verpakken van verschillende maaltijden.

• SPELEN

Omdat PLA-verpakkingen gemaakt zijn van natuurlijke grondstoffen zoals suikerriet en maïszetmeel, zijn ze commercieel composteerbaar en biologisch afbreekbaar. Ze zijn ook erg duurzaam en elk voedingsmiddel kan snel worden verpakt.

Nadelen

• PET 

Wanneer deze worden blootgesteld aan hoge temperaturen, logen ze de verontreinigende stof antimoon uit in je voedsel.

• PP

Het kan schadelijk zijn voor dieren als ze het inslikken.

• Polymelkzuur Containers

Het zwakke punt van dit materiaal is dat het snel kan smelten bij hoge temperaturen. Daarom kan het niet in een auto worden bewaard op een verzengende dag.

Folie/Aluminium

Aluminium verpakkingen worden veel gebruikt als verpakking in de foodservice-industrie. Ze kunnen gemakkelijk worden hergebruikt voor het bewaren van voedsel en worden vaak in de magnetron gebruikt om voedsel te verslaan.

Aluminiumfolie of folie wordt over het algemeen gebruikt voor het verpakken van een aanzienlijke hoeveelheid voedsel dat klanten willen meenemen. Deze worden ook gevraagd bij cateringevenementen. 

Cateraars gaven de voorkeur aan aluminium omdat ze het ideaal vonden. Omdat het handig is bij het bereiden van gerechten in de oven en gebruikt kan worden om maaltijden in te serveren. Ze zijn ook vetbestendig en flexibel. Daardoor zijn ze het best geschikt voor stevige verpakkingsgerechten.

Temperatuurgrenzen

De temperatuurlimiet van aluminium verpakkingen ligt tussen -20°F tot 400°F.

Algemene toepassingen

Aluminium verpakkingen kunnen gebruikt worden om gerechten in de magnetron te bakken. Deze zijn erg handig, of je nu cupcakes, gebak of je favoriete taart bakt. Je kunt ze ook gebruiken om restjes voedsel in je koelkast te bewaren. Ze worden veel gebruikt in restaurants en cateringbedrijven om voedsel in te verpakken. Je kunt er zowel koud als warm voedsel in bewaren.

Milieuvriendelijkheid

Hoewel aluminium verpakkingen recyclebaar zijn, komt er bij het smelten van aluminium zwaveldioxide en stikstofdioxide vrij. Dit kan vervuiling, smog en zure regen veroorzaken.

Voordelen

• Aluminium voedselcontainers zijn ontworpen om licht en symmetrisch te zijn op basis van de opslagbehoeften. Dit bespaart ruimte bij opslag en transport.
• Aluminium voedselcontainers zijn meestal lekvrij en daarom hoef je je geen zorgen te maken dat er olie en jus gemorst wordt.
• Het ondoordringbare metaal houdt je heerlijke eten heel lang vers.
• Deze recyclebare bakjes hebben luchtdichte deksels. Je kunt ze dus opnieuw gebruiken.
• Dit zijn bakken van hoge kwaliteit, dus ze zijn niet giftig en niet reactief. Het voedsel raakt niet geoxideerd. 
• Je kunt je eten opnieuw opwarmen of het veilig bewaren in een aluminium bakje in de koelkast. 
• De foliecontainers zijn bestand tegen hoge temperaturen, in tegenstelling tot verpakkingen van schuim en plastic. Deze verpakkingen kunnen gemakkelijk vele malen in grills en magnetrons zonder dat de verpakkingen beschadigen.

Nadelen

Aluminiumfolie kan gemakkelijk beschadigd raken bij het vervoeren van voedsel. Hun vorm raakt gemakkelijk beschadigd. Je kunt er dus geen voedsel zoals gebak en chips in bewaren. Het is ook een beetje duur vanwege de transportproblemen.

Waar moet je op letten bij het kiezen van een pakket voor warme maaltijden? 

De levensduur van warmhoudverpakkingen kan verrassend complex zijn. Bij de bereiding en verzending naar de klant komen verschillende stappen kijken. Daarbij is elke stap essentieel. Dit komt omdat elke stap een rol speelt in inkoopprocessen die honderd verschillende verplichtingen vertegenwoordigen, van een kok tot marketingexperts, logistiek team, distributiecentra, personeel, klanten, leveranciers, enz. Daarom is het belangrijk om ervoor te zorgen dat de totale waarde van het product overal wordt beschermd. 

Met de juiste verpakking kun je dit snel bereiken. Een vraag die opkomt is hoe je de juiste verpakking vindt of waar je rekening mee moet houden bij het kiezen van een verpakking voor de levering van warm eten. We hebben zes belangrijke factoren op een rijtje gezet waarmee je rekening moet houden voordat je een verpakking voor de levering van eten kiest. Laten we eens kijken! 

Grootte en veiligheid

De beste manier om geld te besparen is om vast te houden aan standaardmaten en -vormen die zelfs gemakkelijk te produceren zijn. Hoewel leuke formaten aantrekkelijk kunnen zijn voor de ogen van klanten, zijn ze de kosten en uitdagingen die gepaard gaan met de productie van verpakkingen niet waard. Door standaardmaten en -vormen te kiezen, creëer je ruimte voor flexibiliteit en gemak tijdens verwerking, opslag en transport. 

Door verpakkingsopties op maat te vermijden, kunt u kleine bestellingen plaatsen en bovendien uw kosten verlagen. De grootte speelt een belangrijke rol bij het bepalen welke verpakking het beste bij u past. U hebt containers nodig die over het algemeen niet te groot zijn voor uw voedsel. Je wilt niet dat je eten gaat schuiven tijdens de levering, waardoor het een rommeltje en een onsmakelijke stapel wordt. 

Aan de andere kant wil je ook niet voor te kleine containers gaan, waardoor je voedsel uit de zijkanten loopt en het krap wordt. Al met al helpt het zoeken naar de juiste maat automatisch bij het behouden van de veiligheid en kwaliteit van het voedsel. Zorg ervoor dat je er aandacht aan besteedt. 

Kosten

Hoe ingewikkelder je verpakking is, hoe langer het zal duren om je producten klaar te maken voor de verkoop. Over het algemeen houden consumenten niet van ingewikkelde verpakkingen. Daarom kan het een goed idee zijn om het sober te houden met heat-sealed 'pull open' zakken die doorzichtig zijn. De kosteneffectiviteit van de verpakking wordt beïnvloed door verschillende factoren. Deze omvatten afmetingen, materialen, uw koper en hun bestelhoeveelheid. Uiteindelijk hoeft u alleen maar rekening te houden met de kosten. Met andere woorden, het is essentieel om een verpakking te kiezen die u helpt geld te besparen op onconventionele manieren. 

Als we wat verder graven, stellen we voor om ultralicht materiaal te kiezen. Dit helpt je tonnen aan transportkosten te besparen. Kies een gemakkelijke en efficiënte verpakking om te vervangen, naast het verhogen van je productie-efficiëntie. Zoek dus naar manieren om verborgen kosten te besparen. Als je dit in overweging neemt, kun je bovendien je winst maximaliseren. 

Al met al is het vinden van een uitstekende balans tussen visuele aantrekkingskracht en praktische bruikbaarheid van vitaal belang bij het kiezen van het juiste type verpakking voor warme voeding voor uw bedrijf.

Visuele aantrekkingskracht 

Dit is iets wat mensen niet kunnen onderschatten. Wist je dat 70% van de aankoopbeslissingen direct in de winkel worden genomen. Dit komt omdat de verpakking het eerste is dat kopers naar je product leidt. Bij voedselverpakkingen wordt de visuele aantrekkingskracht een inscriptie met informatie over het voedsel.

Als we het niet hebben over de verpakking van warm voedsel, maar over productverpakkingen, nemen we het voorbeeld van sigaretten. Het effect van de wetten op de gewone verpakking van sigaretten heeft geleid tot een afname van het roken die Australië in de afgelopen 20 jaar nog nooit had meegemaakt. Toch is slechts 1 op de 5 klanten tevreden met de verpakking. 

Het gaat erom dat je geld besteedt aan de essentiële onderdelen. Consumenten zijn op zoek naar gemakkelijke openingsmogelijkheden, knoeibestendige, handige, milieuvriendelijke, goed functionele en aantrekkelijke verpakkingen. Dit leidt ertoe dat bedrijven zich meer moeten richten op de presentatie en hoe goed het overkomt op klanten. Een stijlvolle, eersteklas uitstraling in combinatie met een uitstekende branding zal klanten aantrekken om binnen een paar seconden te smullen van uw heerlijke eten. 

Branding

Een goede verpakking voor voedingsmiddelen wordt beschouwd als een essentiële indicator van kwaliteit. Bovendien moeten voedselverpakkingen consumenten tegenwoordig gedurende de hele levenscyclus tevreden stellen om merkloyaliteit op te bouwen. Het behouden van merkentrouw vergroot de kans op herhalingsaankopen. Zorg daarom voor een uitstekende verpakking door materiaal van goede kwaliteit te gebruiken dat uw merk vertegenwoordigt. 

Als je een unieke verpakking maakt en je merk vertegenwoordigt, maak je een blijvende indruk op je klanten. Het zijn altijd de kleine details die een restaurant helpen op te vallen. Als je je daarom wilt onderscheiden op de markt, is een merkverpakking een briljante manier om je restaurant te promoten. Om je nog beter van dienst te kunnen zijn, kun je zelfs professionals inhuren om een op maat gemaakte verpakking exclusief voor jouw restaurant te ontwerpen. 

Temperatuurregeling

Als klanten warm eten bestellen, willen ze dat het warm is als het wordt afgeleverd. Dit betekent dat een verpakking voor warm eten die de warmte voor een langere periode van ongeveer 1 uur vasthoudt, ideaal is. Kies voor containers en verpakkingen die de warmte vasthouden. Vergeet koud voedsel echter niet! Het is altijd een goed idee om warmhoudverpakkingen en koudhoudverpakkingen apart te houden.

Milieuvriendelijkheid

Er zijn verschillende verpakkingsmaterialen die erg populair zijn geworden vanwege hun milieuvriendelijke ontwerp. Zorg ervoor dat je milieuvriendelijke verpakkingen kiest. Naast de bloei van uw bedrijf wilt u ook een gezond milieu behouden. Is het niet? Dan kun je verpakkingen overwegen zoals, 

• Bioplastic: Dergelijke verpakkingen worden gemaakt van een materiaal dat aanvoelt en eruitziet als plastic, maar biologisch afbreekbaar is. 
• Containers van gerecycled karton: Kies voor verpakkingen die fluorvrij en composteerbaar zijn. Kijk of ze gemarkeerd zijn met een groen zegel, zodat je ze gemakkelijk herkent. Als je zulke verpakkingen tegenkomt, weet dan dat ze van 100% gerecycled karton zijn. Je kunt zelfs bekers en soepcontainers krijgen die gemaakt zijn van gerecycled papier.
• Folie: Aluminiumfolie is een uitstekende milieuvriendelijke verpakkingsoptie voor warm eten. 
• Recyclebare verpakkingen: Als je geen van de bovenstaande composteerbare producten vindt, gebruik dan in ieder geval recyclebare verpakkingen. Op deze verpakkingen staat een recyclingsymbool. 

De kern van de zaak

Er zijn zoveel verpakkingsopties beschikbaar voor de levering van warme voedingsproducten dat het voor eetgelegenheden en andere restaurants een uitdaging kan zijn om de beste beschikbare verpakking te kiezen. Aan thuisbezorgd eten zijn aanzienlijke klimaatkosten verbonden en de grootste boosdoener is plastic voor eenmalig gebruik dat wordt gebruikt voor de verpakking. Om voedselbezorgers zoals jij te helpen de kwaliteit van hun voedsel te waarborgen, hebben we een aantal van de beste opties op een rijtje gezet. Begin met het beschermen van je consumenten en red de planeet van de schadelijke effecten van verpakkingsmaterialen door de beschikbare milieuvriendelijke keuzes te gebruiken.