Wat je moet overwegen voordat je je eigen Dessertbusiness begint

Desserts zijn een van de meest gevraagde items die door de meeste mensen worden gegeten. Er is geen specifiek seizoen voor het consumeren van desserts. Met de toenemende vraag en het feit dat het een all-time favoriete delicatesse is, is het aantal dessertbedrijven enorm toegenomen.

Veel mensen geloven dat het een stabiel bedrijfsidee is met een behoorlijk aantal mensen die taarten, gebak, ijsjes, enz. consumeren in elke regio, of het nu een buitenwijk, stad of andere locatie is. Het is echter cruciaal om te weten hoe je een dessertbedrijf begint, omdat er veel factoren zijn die je moet overwegen en evalueren. De volgende gids geeft een complete gids voor deze dingen (zoals afhaalmaaltijden) en factoren om je eigen dessertbedrijf te starten. 

Kies uw product

Het eerste en belangrijkste waar je aan moet denken voordat je een dessertwinkel begint, is het identificeren van het kernproduct dat je bedrijf gaat verkopen. Er zijn veel producten die een eigenaar van een dessertwinkel kan aanbieden. Het brede spectrum aan producten vormt een grote uitdaging, omdat bepaalde desserts bepaalde voordelen hebben ten opzichte van andere. Maar er zullen andere factoren zijn die de eigenaar ertoe aanzetten om die desserts af te wijzen. 

Naast het kiezen van een specifiek soort dessert, zal de winkeleigenaar ook voor het dilemma komen te staan om de smaken van de taart te kiezen. Je kunt bijvoorbeeld brownies verkopen, maar welk type brownies zoals Biscoff brownies, Nutella brownies, oreo brownies, enz. 

Tegenwoordig worden bedrijven steeds klantgerichter. Als gevolg daarvan heeft men eierloos gebak en verschillende gezonde opties geïntroduceerd om marktaandeel te winnen. Bij ijscoupes zijn innovatieve en exotische smaken de sleutel tot het veroveren van een loyaal klantenbestand. Als onderdeel van een klantgerichte strategie, groen worden is ook een winstgevend idee. 

Thuis of in de winkel

Een dessertbedrijf geeft je de flexibiliteit om je bedrijf op verschillende locaties op te zetten en te runnen. Met andere woorden, je kunt je eigen dessertbedrijf opzetten bij je thuis of in een winkel.

Een bijkomend voordeel van het opzetten van een thuisdessertbedrijf is kostenbesparing. Er zijn verschillende operationele kosten zoals onderhoud, huur, enz. Een eigenaar van een thuisbusiness hoeft deze kosten niet apart te betalen. Ze zijn opgenomen in de persoonlijke uitgaven. Daarnaast bespaar je ook op de kosten van vervoer of woon-werkverkeer.

Maar je moet je behoeften bepalen en beslissen of je een dessertwinkel in de winkel of aan huis wilt beginnen. In het laatste geval neemt de eigenaar bestellingen meestal telefonisch aan. Ze verpakken de artikelen in verschillende verpakkingen zoals een hamburger doosaluminium container, luchtdichte plastic doos, enz. 

De producten worden meestal geleverd door bezorgers, of de winkel hanteert een 'zelfbezorgconcept' waarbij klanten hun bestellingen zelf moeten ophalen. 

Licenties en vergunningen

Zoals eerder vermeld, is een cruciaal voordeel van een bedrijf aan huis dat je geen inkomstenbelasting hoeft te betalen. Licenties en vergunningen spelen een belangrijke rol bij het opzetten van een bedrijf in een regio. 

De juridische overwegingen voor een dessertbedrijf verschillen van land tot land. Het gebruik van papieren bekers in sommige landen zou worden verboden, terwijl sommige landen ze op grote schaal zouden gebruiken.

De belangrijkste regels draaien om voedselveiligheid. De winkel moet voldoen aan de richtlijnen voor levensmiddelenbedrijven. 

Deze voedselvergunningen worden binnen een paar weken verkregen van de betreffende autoriteiten. Er zijn verschillende wetten met betrekking tot consumentenveiligheid en voedselregulering, die ook een uitdaging vormen voor een dessertbedrijf. 

Een ondernemingsplan schrijven

Planning is een van de meest cruciale activiteiten voor een bedrijf. Het is cruciaal om vanaf het begin middelen toe te wijzen aan verschillende onderdelen zoals sfeer, personeel, promotie, verpakking, prijsstelling, enz. 

Het belangrijkste in een ondernemingsplan zijn de doelen of de visie. De winkeleigenaar moet deze doelen omzetten in meetbare doelstellingen. Op basis van deze doelstellingen worden verschillende beleidslijnen, processen en systemen afgeleid. 

Een ander belangrijk punt is het opstellen van een SWOT-analyse om interne en externe omgevingen te identificeren. Het omvat een beter begrip van de concurrenten en het plannen van verschillende strategieën om bedreigingen van de concurrentie te overwinnen. 

Leiderschap speelt ook een vitale rol in de hele bedrijfsvoering. Als de organisatie klein is, speelt het geen invloedrijke rol. Maar als er veel klanten zijn, is het definiëren van leiderschapsrollen een belangrijke factor. 

Marketing en branding

Marketing van het productaanbod is een ongelooflijke manier om de aandacht van klanten te trekken en de merkbekendheid van het bedrijf te vergroten. Je kunt vele manieren en soorten promotieactiviteiten ondernemen om de merkbekendheid te vergroten.

Als de winkel klein van opzet is en geen ideeën en plannen heeft om binnen een paar jaar te groeien, moet je vertrouwen op beperkte promotiemiddelen zoals mond-tot-mondreclame. Middelen als reclameborden en advertenties zullen veel kosten met onvoorspelbare opbrengsten. 

Aan de andere kant, als het bedrijf van plan is om uitgebreide marketingplannen te maken en de promotiemogelijkheden wil vergroten, verkoopbevorderinginfluencer marketing, advertenties, enz. zijn de meest geschikte opties. 

Marketing- en merkbeslissingen zijn ook afhankelijk van het bedrijfstype. Als de eigenaar een winkelbedrijf heeft, zullen zijn promotieplannen verschillen van die van een startende ondernemer aan huis. Unieke marketingtips zijn onder andere heldere bekers van desserts met merkboodschappen, reclamedozen, enz. 

Gereedschap en verpakkingen

De stijl van de verpakking zal helpen om verkeer naar je dessertwinkel te leiden. Je kunt verschillende dozen en verpakkingen gebruiken om de juiste producten in de juiste verpakking te krijgen. Het helpt ook om tijd te winnen omdat het de levensduur van de desserts verlengt. 

Verschillende desserts vereisen verschillende niveaus van zorg en verpakking. Friet kan bijvoorbeeld in veel verschillende verpakkingsmaterialen worden geserveerd, zoals een pakje patatpapier of een aluminium doos, terwijl een taart met meer zorg moet worden verpakt omdat de kans op beschadiging groter is.

Naast de verpakkingsbeslissing moet je ook zorgen voor verschillende gereedschappen en apparatuur voor het verkoopproces. Ze moeten beslissen over de verpakkingsmachine (indien nodig) en andere systemen die nodig zijn voor specifieke soorten desserts.

Goederen bakken

Het bakproces is de laatste factor of ingrediënt bij het starten van je eigen dessertbedrijf. Als ondernemer moet je beslissen of je eigen team de producten gaat maken of dat je kant-en-klare producten gaat kopen bij agenten.

In de meeste gevallen is een thuisbedrijf bakt de desserts zelf en verkoopt ze direct zonder tussenpersonen. Het helpt de bedrijfsvoering te vereenvoudigen en biedt meer controle over de toeleveringsketen. 

Tijdens het bakken moet een chef de ingrediënten en hun verhoudingen controleren en uitproberen. De eerste combinaties kunnen het bedrijf helpen om unieke smaken en aroma's te krijgen. De kok of winkeleigenaar moet de timing voor het bakken van een set desserts noteren om de productiviteit te maximaliseren en kosten te besparen. Deze kostenbesparende functie kan een bedrijf helpen zich voor te bereiden op extra stimulansen voor klanten, zoals het verstrekken van papieren tassen op maatHet aanbieden van klantenkaarten, kortingen, enz. 

Meenemen

Een dessertbedrijf is een ideale keuze om fatsoenlijke en stabiele rendementen te verdienen. Maar als je de essentiële zaken voor het opstarten niet aanvinkt, kan het wel eens verkeerd aflopen. Vooronderzoek maakt een cruciaal verschil in het succes van het bedrijf. Daarnaast moet je de bovenstaande gids volgen om alles op een rijtje te krijgen voordat je de dessertwinkel begint.

Het belangrijkste dat je uit de gids kunt halen is het gedeelte over verpakking, omdat veel mensen het belang daarvan negeren. Het verpakken van desserts in de meest geschikte verpakking is een belangrijk onderdeel van succes. YoonPak is een uitstekende dienstverlener die verpakkingsoplossingen biedt tegen betaalbare tarieven. U kunt contact met ons opnemen voor vragen over ons productaanbod.