Почему стоит выбрать крафт-бумагу для упаковки пищевых продуктов?

Что такое крафт-бумага?

Крафт-бумага внесла значительный вклад в удовлетворение растущего спроса рынка на более экологичные решения в сфере упаковки пищевых продуктов. Прежде чем рассмотреть, почему крафт-бумага является лучшим выбором для упаковки пищевых продуктов, важно понять, что это такое. Крафт-бумага — это высокопрочный картонный материал, известный своей исключительной прочностью и сопротивлением разрыву. Само название происходит от немецкого слова крафт, что означает «прочность» — прямая отсылка к её основной характеристике. Цвет натуральной или необработанной крафт-бумаги — светло-коричневый, тогда как отбеленная крафт-бумага имеет белый цвет. Хотя её классический вид — это естественный светло-коричневый цвет, её также можно отбелить, чтобы получить бумагу чисто-белого цвета.

Как изготавливают крафт-бумагу?

Секрет прочности крафт-бумаги заключается в технологии «крафт», также известной как сульфатное варка целлюлозы. Для её производства используется метод сульфатного варки целлюлозы. Этот уникальный метод производства позволяет превратить древесину в целлюлозу, обладающую превосходной прочностью.

• Переработка древесины: Древесную стружку обрабатывают в химическом растворе, состоящем преимущественно из гидроксида натрия (NaOH) и сульфида натрия (Na₂S).
• Удаление лигнина: Эта химическая обработка чрезвычайно эффективна для растворения и удаления лигнина — природного полимера, связывающего древесные волокна между собой. Хотя лигнин придает древесине жесткость, он ослабляет бумагу.
• Сохранение волокон: Важно отметить, что при производстве крафт-бумаги, по сравнению с другими методами изготовления бумаги, сохраняется больше длинных и прочных целлюлозных волокон. Именно эти длинные, неповреждённые волокна придают крафт-бумаге её замечательную прочность.

Кроме того, химические вещества, используемые в процессе Крафта, можно эффективно регенерировать и повторно использовать, что делает этот производственный цикл более экологичным и замкнутым по сравнению со многими альтернативными процессами производства бумаги.

Крафт-бумага и обычная бумага: в чём разница?

Хотя и та, и другая изготавливаются из древесины, крафт-бумага принципиально отличается от обычной бумаги (например, офисной копировальной бумаги) по нескольким ключевым параметрам:

• Сила: Благодаря низкому содержанию лигнина и длинным, переплетенным между собой целлюлозным волокнам крафт-бумага обладает значительно большей прочностью и долговечностью. Обычная бумага часто подвергается механическому размолу или другим химическим процессам, которые укорачивают и ослабляют волокна. Натуральная крафт-бумага является самым долговечным из распространенных упаковочных материалов и используется в коробках для еды на вынос, стаканах и мисках, когда требуется повышенная прочность. Вкладыши для гофрокартона также изготавливаются из крафт-волокна. Самой прочной белой бумагой является отбеленная крафт-бумага.
• Чистота и цвет: Натуральная крафт-бумага не отбелена, что объясняет её коричневый цвет и повышенную прочность. Большинство стандартных сортов белой бумаги подвергаются интенсивному отбеливанию для удаления всего цвета, и этот процесс может нарушить целостность волокон.
• Долговечность: Более низкое содержание лигнина в крафт-бумаге также означает, что она служит дольше и не желтеет так быстро, как бумага с более высоким содержанием лигнина. Это делает её идеальным материалом для упаковки, которая должна выдерживать механические воздействия и воздействие внешних факторов. Кроме того, крафт-бумага подвергается биологическому разложению, что ещё больше укрепляет её позиции в качестве экологически безопасного упаковочного материала.

Нельзя отрицать, что упаковка из крафт-бумаги становится всё более популярной в упаковочной отрасли, а возможности этого материала продолжают расширяться. Обычно её плотность составляет 18–200 фунтов, при этом средний вес находится в диапазоне от 25 до 80 фунтов (11,3–36,3 кг). Прежде чем подробно рассмотреть, почему крафт-бумага является идеальным выбором, полезно ознакомиться с различными её разновидностями, используемыми для упаковки пищевых продуктов.

Разнообразные виды крафт-бумаги для оптимальной упаковки продуктов питания

Чтобы по-настоящему раскрыть потенциал крафт-бумаги в сфере упаковки пищевых продуктов, необходимо понимать различия между её различными видами. Каждый из них обладает уникальными свойствами, что позволяет выбрать вариант, идеально подходящий для ваших конкретных потребностей.

Натуральная крафт-бумага и отбеленная крафт-бумага

Внешний вид и основные свойства крафт-бумаги в значительной степени зависят от способа её обработки:

• Натуральная (неотбеленная) крафт-бумага: Эта культовая светло-коричневая бумага подвергается минимальной обработке, благодаря чему в ней сохраняются натуральные волокна. Как правило, она отличается большей прочностью, долговечностью и является наиболее экологичным вариантом, идеально подходящим для создания аутентичного образа в стиле рустик. Примеры использования: коробки для еды на вынос, упаковка для сэндвичей и пакеты для выпечки.
• Отбеленная (белая) крафт-бумага: Эта бумага, прошедшая процесс отбеливания для получения чистого белого цвета, служит идеальной основой для яркой печати и придает изделию более престижный вид. Она отличается высокой прочностью и прекрасно подходит для высококачественной упаковки хлебобулочных изделий или элегантных подарочных коробок для продуктов питания, где точное воспроизведение фирменных цветов имеет решающее значение.

Крафт-бумага с покрытием

Для обеспечения определённых защитных свойств крафт-бумагу можно усовершенствовать с помощью барьерных слоёв, безопасных для пищевых продуктов:

• С полиэтиленовым (PE) покрытием: Создает надежный барьер, защищающий от влаги, жира и жидкостей, что продлевает срок хранения. Эффективен для таких предметов, как кофейные стаканчики, контейнеры для супа и упаковки от жирных продуктов, хотя традиционный полиэтилен может создавать сложности при переработке.
• PLA (полимолочная кислота) Кислота) С покрытием: Биоразлагаемая альтернатива полиэтилену (ПЭ) на биологической основе, обладающая аналогичными барьерными свойствами и значительно более благоприятными экологическими характеристиками. Идеально подходит для производства экологичных стаканов и мисок, пригодных для компостирования на промышленных предприятиях.
• С восковым покрытием: Обеспечивает устойчивость к жиру и влаге и имеет слегка прозрачное покрытие. Часто используется для изготовления бумаги для деликатесов и упаковки сэндвичей; как правило, не подлежит переработке в рамках обычных систем сбора бумаги.

Бумага различной толщины и специальная бумага

Крафт-бумага выпускается в широком диапазоне толщин (плотности), что напрямую влияет на её прочность и жесткость — от лёгких упаковочных материалов до элементов из гофрированного картона для тяжелых нагрузок.

Помимо этого, специальные сорта крафт-бумаги предназначены для нишевых областей применения, например, жиронепроницаемая бумага (такая как глазиновая) для выпечки или прочная мясная бумага для упаковки мяса, что обеспечивает оптимальные эксплуатационные характеристики в узкоспециализированных областях применения.

Теперь, когда вы ознакомились с различными видами и свойствами крафт-бумаги, приведем несколько причин, по которым стоит выбрать именно крафт-бумагу для упаковки пищевых продуктов.

Долговечность

Крафт-бумага изготавливается таким образом, что обладает естественной прочностью. Однако готовую прессованную бумагу можно сделать значительно более прочной и устойчивой, нанеся на нее полиэтиленовое (ПЭ) покрытие. Это также служит для защиты крафт-бумаги от влаги и бактерий, хотя одним из недостатков является то, что это затрудняет переработку. 

Кроме того, упаковка из крафт-бумаги может использоваться в различных сферах пищевой промышленности, например, для изготовления коробок для тортов, стаканов и мисок. Крафт-бумага пользуется большой популярностью в пищевой отрасли, и её эксплуатационные характеристики значительно превосходят аналогичные показатели других материалов не только с точки зрения влаго- и водонепроницаемости, но и в отношении устойчивости к воздействию масла, низкотемпературному замораживанию, а также длительного срока хранения и других факторов. 

И хотя разница в эксплуатационных характеристиках между крафт-бумагой пищевого назначения и пластиком, стеклом и другими упаковочными материалами несущественна, стоимость крафт-бумаги пищевого назначения значительно ниже, чем стоимость обычных упаковочных материалов. Полный обзор см. в Различные виды бумаги, используемые в упаковке пищевых продуктов

Экологичность: устойчивое развитие 

Мы понимаем, что крафт-бумага является экологичной упаковкой по двум причинам: её можно перерабатывать и использовать повторно, а часть крафт-бумаги изготавливается из переработанной отходной целлюлозы, что делает её экологически безопасным крафт-картоном. Основное отличие между переработанной крафт-бумагой и обычной крафт-бумагой заключается в используемом сырье. 

В отличие от обычной бумаги, крафт-бумага изготавливается и печатается с помощью гораздо более простого метода, при котором используется значительно меньше химических веществ. Не ухудшая качество продукции, эти соединения можно извлекать, использовать и повторно применять.

Обычная крафт-бумага изготавливается из сырой древесной целлюлозы, тогда как крафт-бумага из вторсырья — из переработанной целлюлозы. Поскольку при производстве крафт-бумаги из вторсырья используется переработанная целлюлоза, которая зачастую содержит большое количество примесей, физические характеристики и качество крафт-бумаги из вторсырья несколько ниже, чем у крафт-бумаги, изготовленной из первичной древесной целлюлозы. На некоторых принтерах при печати на крафт-бумаге из вторсырья также может наблюдаться явление «осаждения порошка». 

В результате крафт-бумага из натуральной древесной целлюлозы широко используется на рынке для упаковки пищевых продуктов.

Крафт-бумагу также можно изготавливать из нескольких видов древесины. Бамбук и сосна обычно не используются в производстве традиционной бумаги. Сосна содержит слишком много смолы, а подготовка бамбука к эффективной переработке занимает много времени, что делает его чрезмерно дорогим для большинства повседневных целей. С другой стороны, оба этих распространенных вида древесины отлично подходят для производства крафт-бумаги.

Наконец, коричневая крафт-бумага и процесс её производства являются экологически устойчивыми, а все отходы, которые не подлежат переработке, можно повторно использовать, что делает её отличным выбором для организаций, которым важна долговечность материала и которые при этом стремятся подчеркнуть свои экологичные производственные практики.

Широкий выбор дизайнов: универсальность

Универсальность крафт-бумаги просто поразительна. Её ещё называют «коричневой бумагой». Это бумага с шероховатой поверхностью, которая выпускается различной плотности и имеет коричневатый оттенок. Её цвет обусловлен тем, что она изготавливается из неотбеленной химической целлюлозы. Крафт-бумага отличается чрезвычайной прочностью, что позволяет использовать её в самых разных областях. Узнайте о процессе производства в Раскрываем секрет: как изготавливаются бумажные пакеты.

• Индивидуальная упаковка для продуктов из крафт-бумаги 

Индивидуальная упаковка из крафт-бумаги для пищевых продуктов может способствовать повышению узнаваемости бренда. Когда покупатели приходят в магазин за продуктами, они часто выбирают те товары, упаковка которых выглядит привлекательно, если не знают, как они на вкус, а использование индивидуальной упаковки из крафт-бумаги, пригодной для пищевых продуктов, зачастую создает уникальный визуальный эффект, что позволяет легче привлечь внимание потребителей.

Для брендов хорошая упаковка (например, использование индивидуализированной упаковки из крафт-бумаги) в первую очередь призвана привлечь внимание потребителей на полках супермаркетов и побудить их к покупке. Чтобы достичь этой цели, маркетологи должны подчеркнуть уникальность продукта в своей рекламе. 

Кроме того, в упаковке товаров необходимо выделять персонализированные элементы — будь то с помощью цвета или материала упаковки, отличающегося от того, что используют конкуренты. Только так покупатели смогут вновь обратить внимание на рекламу после следующего посещения торгового центра, поскольку персонализированная упаковка вызывает резонанс, который стимулирует желание совершить покупку.

• Письмо на крафт-бумаге

Благодаря плотности 70 эта бумага удобна для письма и хорошо впитывает чернила, которые не слишком жидкие. Она идеально подходит для печати на индивидуальной упаковке для продуктов питания. 

Некоторые креативные бренды и магазины также могут оставлять на упаковке рукописные записки, чтобы поблагодарить покупателей за посещение, что также является эффективным способом повышения уровня удовлетворённости клиентов.

Чистота и безопасность для пищевых продуктов

По мнению экспертов, крафт-бумага является самым безопасным материалом для упаковки пищевых продуктов. Крафт-бумага — это упаковочный материал пищевого назначения, изготовленный из древесной целлюлозы или сырья сельскохозяйственного происхождения, которое не представляет риска загрязнения, что делает его абсолютно безопасным для потребления. Как Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) в США, так и Британский совет по стандартам (BRC) в Великобритании одобрили использование крафт-бумаги для упаковки пищевых продуктов. Однако важно понимать одно ключевое различие: не вся крафт-бумага является пищевой. Крафт-бумага общего назначения, часто используемая для транспортировки грузов или в рукоделии, может содержать добавки или производиться в условиях, не подходящих для контакта с пищевыми продуктами, что потенциально создает риск загрязнения.

Крафт-бумага пищевого назначения идеально подходит для прямого контакта с пищевыми продуктами и является безопасной, что гарантирует отсутствие выделения вредных химических веществ, привкусов или запахов в ваши продукты. Поскольку в процессе производства не применяются химические добавки для придания привлекательного вида, она обычно имеет коричневый цвет. Для выпечки некоторые виды крафт-бумаги обрабатываются материалами пищевого назначения, такими как пергамин с пищевым силиконом, что позволяет улучшить качество упаковки продуктов. Однако её водо- и жиронепроницаемость оставляет желать лучшего. Чтобы гарантировать безопасность и избежать риска загрязнения, всегда выбирайте упаковку из крафт-бумаги, соответствующую строгим международным стандартам. Обращайте внимание на такие сертификаты, как:

• Глобальный стандарт BRC для упаковочных материалов: международно признанный стандарт для производителей упаковки, подтверждающий безопасность продукции и эффективность системы управления качеством.
• США FDA (Управление по контролю за продуктами и лекарствами): важнейший стандарт для материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, в США.
• Регламенты ЕС о материалах, контактирующих с пищевыми продуктами (например, немецкий закон LFGB): Всеобъемлющие европейские стандарты, регулирующие безопасность материалов, контактирующих с пищевыми продуктами.

Легкая и удобная упаковка

По целому ряду причин гофрированный картон, изготовленный из крафт-бумаги, является предпочтительным материалом для упаковки пищевых продуктов.

• Оно не слишком тяжелое.
• Он долговечен.

Коробки из гофрированного крафт-картона не увеличивают вес вашего товара, поскольку они сами по себе легкие. Сохранение низкого общего веса товара означает, что вам придется нести меньшие расходы на доставку или перекладывать их на потребителя в меньшем объеме. В то же время вашим клиентам не придется испытывать трудностей при переноске товара.

Благодаря тому, что она легкая, но при этом достаточно прочная, она позволяет предотвратить раскачивание предметов внутри коробки. Крафт-бумага станет отличным дополнением к вашим упаковочным материалам, поскольку она прочная, а также может использоваться для обертывания вещей с целью их защиты.

Заключение

Благодаря своим многочисленным преимуществам крафт-бумага приобрела широкую популярность и стала основным материалом для изготовления самых разных видов упаковки для пищевых продуктов. Теперь вы можете использовать контейнеры из крафт-бумаги для еды на вынос, съесть салат из корзинки из крафт-бумаги, а затем перекусить гамбургером в крафт-бумажной оболочке, насладиться изысканно упакованной выпечкой в коробке из крафт-бумаги и выпить кофе из небольшой кружки из крафт-бумаги. В конце концов, вы поймёте, что крафт-бумага — повсюду!

Крафт-бумага — идеальный упаковочный материал, поскольку она экономична, удобна и экологична. От небольших коробок до формата XXL, от холодных закусок до горячих блюд, от естественного дизайна до изысканного стиля… крафт отвечает всем требованиям индустрии общественного питания!

Свяжитесь с компанией YoonPak прямо сейчас, чтобы заказать упаковку из крафт-бумаги.