Emballage des aliments vendus sur la voie publique : Tout ce qu'il faut savoir

La nourriture de rue n'a pas une bonne réputation parmi les personnes soucieuses de leur santé, et si des emballages dangereux sont ajoutés au mélange, il pourrait devenir difficile pour les vendeurs de rue de gérer leurs affaires. Les emballages non durables sont non seulement nocifs pour les personnes, mais aussi pour l'environnement, car ils peuvent boucher les égouts, accumuler les déchets et même libérer des toxines nocives s'ils ne sont pas éliminés correctement. 

Si la restauration de rue peut paraître alléchante, l'emballage peut parfois s'avérer décourageant. Certains peuvent présenter un emballage malpropre, d'autres des emballages fabriqués à partir de matériaux nocifs. Il est donc important d'utiliser des emballages respectueux de l'environnement et durables, même pour les aliments vendus dans la rue. C'est là que YoonPak intervient en proposant les meilleures idées d'emballage pour la restauration de rue afin de résoudre le problème des emballages nocifs.

Types d'emballages pour les aliments vendus sur la voie publique

Les emballages des aliments vendus sur la voie publique se présentent sous toutes les formes et tailles et varient d'un bout à l'autre du globe.

Gobelets en papier

Gobelets en papier sont devenues plus courantes au début du 20e siècle, lorsque les gens ont réalisé qu'utiliser une boîte de conserve ou une louche pour boire dans un tonneau d'eau signifiait également propager des germes. 

Depuis lors, le gobelet en papier est passé du statut de remède de santé à celui de produit de consommation courante. conteneurs pour aliments vendus sur la voie publique. Des millions de gobelets en papier sont utilisés chaque jour pour permettre aux individus d'emporter leurs boissons partout où ils vont, ce qui est essentiel dans l'environnement actif d'aujourd'hui. 

Comme ils peuvent être simplement recyclés à la fin de la journée au lieu de devoir laver des milliers de gobelets, les gobelets en papier constituent un autre excellent choix pour les grands événements tels que les festivals et les concerts.

Caractéristiques et avantages :

• Ces gobelets sont fabriqués en papier, un matériau qui peut être jeté. Par conséquent, il se décompose rapidement. Le recyclage du papier est un processus simple. En outre, les gobelets peuvent être plus facilement froissés que les gobelets en plastique. Ils sont donc plus compacts et plus respectueux de l'environnement.
• Les gobelets en papier peuvent être recyclés. Le papier combiné à l'eau crée une pâte. De nouveaux gobelets peuvent être fabriqués à partir de cette pâte à l'avenir.
• En raison de leur biodégradable Dans la nature, les gobelets en papier jetables sont les produits les plus respectueux de l'environnement. Le papier est souvent exempt de matériaux nocifs car il est issu des arbres.
• Il existe de nombreuses tailles et formes différentes de gobelets en papier. Ces gobelets sont également disponibles dans une grande variété de styles. 

Applications :

• La plupart des vendeurs ambulants proposent des boissons chaudes, notamment du café, du thé et du chocolat chaud, dans leurs gobelets en papier. Les boissons chaudes sont généralement servies dans des gobelets en papier.
• Les vendeurs peuvent également proposer des boissons froides telles que du jus, de l'eau et des boissons non alcoolisées dans des gobelets en papier imprimés. Lorsqu'il s'agit de boissons froides, l'épaisseur du papier n'est pas très importante car le gobelet n'a pas besoin de conserver la chaleur. 
• Les gobelets à simple paroi sont un choix peu coûteux pour verser des boissons et offrent une expression simple et claire à l'extérieur.

Boîte en papier

En raison de sa grande perméabilité et de son incapacité à être scellé à chaud, boîtes en papier sont utilisés pour confiner et protéger temporairement les aliments. La cire, la résine et la laque sont utilisées comme revêtements et laminés lorsque le papier est utilisé comme emballage primaire pour les aliments vendus sur la voie publique, afin d'améliorer les qualités protectrices et pratiques du papier.

Caractéristiques et avantages :

• Le papier et le carton, qui sont tous deux des ressources renouvelables, sont utilisés pour fabriquer des boîtes en papier, qui présentent des qualités évidentes en matière de durabilité environnementale.
• Les consommateurs préfèrent nettement le papier et le carton lorsqu'ils choisissent un produit en fonction de son emballage. Lorsque le papier est utilisé pour l'emballage des boîtes de street food, il rend le produit plus attrayant pour deux tiers des consommateurs que les autres types d'emballage.

Options :

• Le papier kraft, le type de papier le plus solide, est utilisé pour emballer les fruits secs, la farine et le sucre.
• Le papier sulfite est utilisé pour emballer les biscuits et les sucreries, car il est nettement plus faible et plus léger.
• Papier sulfurisé et Glassine ont tous deux des fibres de cellulose très serrées qui augmentent la capacité du papier à résister à l'huile, ce qui en fait d'excellents emballages pour les snacks, les biscuits, la restauration rapide et les produits gras. La glassine est également humidifiée.
• Le papier traité à l'acide, comme le parchemin, devient impénétrable aux liquides mais pas à l'air ni à la vapeur. Le beurre et le saindoux sont emballés avec ce papier.

Bac à papier

Plateaux alimentaires en papier peuvent être recyclés et compostés. C'est pourquoi le papier kraft, de couleur brune, le papier blanchi, le papier de bambou ou le papier de bagasse fabriqué à partir de déchets de canne à sucre avec un revêtement biosourcé sont tous utilisés à cette fin. 

Avec un fond en papier compostable et recyclable et un couvercle transparent en plastique PET recyclable, nombre d'entre eux peuvent même être utilisés comme emballage pour les charcuteries et les restaurants, offrant ainsi un emballage plus durable et une meilleure finalité pour l'environnement.

Les plateaux alimentaires peuvent être utilisés par food trucksLes restaurants, les cafés et les kiosques servent aux clients des amuse-gueules et des snacks. Les gens mangent souvent en se déplaçant. Il est facile de saisir et de manger sur les plateaux en papier.

Caractéristiques et avantages :

• Comparées aux boîtes et assiettes réutilisables, les barquettes en papier avec couvercle offrent de meilleures qualités sanitaires, ce qui constitue l'un de leurs principaux avantages. Une assiette jetable peut être jetée après une seule utilisation. Cela signifie que le risque de maladies d'origine alimentaire est considérablement réduit.
• L'utilisation de plateaux alimentaires jetables élimine également la nécessité d'utiliser de l'eau pour les nettoyer après chaque utilisation. Cela permet donc d'économiser les ressources en eau.
• Ces articles sont vraiment utiles et peuvent permettre aux consommateurs de préparer des aliments et de les consommer sans subir de conséquences négatives. Comme les assiettes et les plateaux sont fabriqués à partir de matériaux biodégradables, ils peuvent être recyclés et réutilisés à l'avenir.

Applications :

• Les frites et autres aliments chauds sont servis sur des plateaux en papier. 
• Ils peuvent également être utilisés pour servir des salades froides ainsi que des amuse-gueules rapides et croquants comme des nachos et des chips. 
• Ils sont généralement utilisés pour les aliments qui seront consommés immédiatement, car ce type d'emballage ne peut pas être utilisé pour servir des liquides et n'est pas conçu pour conserver les aliments pendant une période prolongée.

Sac en papier

Dans l'industrie de la restauration rapide, sacs en papier constituent une solution d'emballage efficace. En choisissant les bons sacs en papier, les entreprises bénéficient d'un emballage efficace et d'un flux constant de clients. 

Pour tous les types d'aliments et de boissons, ces sacs sont disponibles dans une grande variété de styles et de tailles. Les sacs en papier peuvent être personnalisés pour accroître la notoriété du magasin et sont à la fois économiques et respectueux de l'environnement.

Caractéristiques et avantages :

• Les sacs en papier sont un moyen pratique pour les consommateurs d'emporter chez eux les produits qu'ils ont achetés dans un établissement de restauration rapide.
• En plus d'être plus résistants et durables que les sacs en plastique, les sacs en papier sont également beaucoup moins chers à produire.
• Les chefs d'entreprise avisés choisissent des emballages respectueux de l'environnement. Heureusement, la pâte à papier kraft et le bois renouvelable sont utilisés pour fabriquer les sacs en papier. Les sacs sont également suffisamment résistants pour être réutilisés, ce qui réduit la probabilité qu'ils finissent dans les décharges ou qu'ils deviennent inesthétiques. Les clients afflueront dans les magasins qui semblent prêts à réduire leur empreinte carbone.

Applications :

• Pour le transport de produits tels que les frites, les chips, le pop-corn et autres en-cas culinaires, les sacs en papier sont les plus adaptés. 
• Ils sont disponibles en forme de cône ou de rectangle et peuvent être personnalisés pour plaire aux clients. 
• Les cafés peuvent fournir à leurs clients des sacs en papier de haute qualité pour transporter leurs hot-dogs fraîchement préparés. Certaines personnes préfèrent dissimuler complètement leur boisson lorsqu'elles la transportent. Les sacs en papier spécialement conçus pour s'adapter à la hauteur de la bouteille sont très pratiques. Pour le transport des bouteilles de vin et d'autres boissons alcoolisées, les sacs en papier pour bouteilles ont un aspect luxueux.

Bol en papier

Jetable bols en papier sont une excellente alternative aux bols en plastique parce qu'ils sont construits en Certifié FSC Les bols en papier sont en carton et sont entièrement recyclables. Les bols en papier sont très adaptables et peuvent être utilisés pour une variété d'aliments à emporter, qu'ils soient chauds ou froids. Certains bols en papier sont munis d'un couvercle et peuvent être utilisés au micro-ondes.

Caractéristiques et avantages :

• Avec l'ajout du principe de recyclage, le bol en papier jetable devient un véritable produit de protection de l'environnement.
• Grâce à la technique de fabrication exacte des moules, les bols en papier scellés et jetables présentent des avantages inégalés par rapport à d'autres produits comparables dans le domaine de la réfrigération des aliments, de l'emballage des aliments rapides et des plats à emporter.
• Le bol en papier jetable est doté d'une fonction micro-ondes, car certains matériaux en PP résistent bien aux températures élevées, ce qui permet de réchauffer les aliments et la restauration rapide et offre aux consommateurs un grand confort d'utilisation.
• En raison de ses nombreuses utilisations, le bol en papier jetable peut être réutilisé, ce qui modifie les habitudes d'utilisation des consommateurs pour d'autres produits comparables.

Applications :

• Les bols en papier sont parfaits pour présenter des mets délicats comme le biryani, les gâteaux ou les glaces qui peuvent facilement fondre. 
• Les bols de qualité supérieure permettent de maintenir le curry au chaud pendant de longues périodes et constituent un excellent substitut aux récipients en plastique malsains. 
• Ces jolis bols en papier sont légers, résistants à la température et faciles à jeter après utilisation.

Papier ou plastique pour l'emballage des aliments vendus sur la voie publique

Les combustibles fossiles, qui sont de toute évidence une source non renouvelable, sont utilisés pour fabriquer les plastiques. Étant donné que les matières premières utilisées pour la production de plastiques représentent environ 4% de la production mondiale de pétrole, le plastique est considéré comme un matériau médiocre en termes de durabilité et de ressources renouvelables. 

Le problème est que le plastique offre tellement d'avantages dans la vie moderne qu'il pourrait être impossible de l'éliminer totalement. Les plastiques ne se cassent pas ou ne se décomposent pas facilement et peuvent résister à des chutes ou à des blessures mineures sans subir de dommages, ce qui en fait un excellent type de protection. 

Le transport des marchandises est simplifié car les emballages en plastique ne s'abîment souvent pas lorsqu'ils sont empilés les uns sur les autres. Par rapport à des alternatives comme le verre et le bois, la majorité des matériaux plastiques ne pèsent pratiquement rien, ce qui permet de minimiser l'empreinte carbone lors du transport de marchandises emballées avec du plastique.

Bien que les plastiques puissent offrir un certain nombre d'avantages simples aux organisations, cela ne signifie pas que les inconvénients doivent être ignorés. En outre, la fabrication du plastique pollue l'environnement en libérant trop de dioxyde de carbone dans l'atmosphère. 

Bien que le plastique puisse être recyclé, environ 91% du plastique actuellement utilisé dans le monde ne l'a jamais été. Lorsqu'il n'est pas recyclé, il peut mettre des milliers d'années à se décomposer complètement, ce qui est dangereux pour l'environnement.

Les animaux peuvent s'asphyxier avec le plastique, qui pollue également la terre et les océans. Une exposition prolongée au soleil décompose les molécules de plastique, ce qui empoisonne le sol et réduit sa fertilité. Des résidus de microplastique peuvent également subsister après la dégradation du plastique, ce qui est également nocif pour l'environnement.

En raison de leur réputation de respect de l'environnement, les emballages à base de papier et de carton sont parmi les plus anciens et les plus répandus pour les produits alimentaires tels que le lait et les produits à base de lait, les boissons, les poudres sèches, etc. 

La fabrication du papier implique l'incorporation de nombreux produits chimiques nocifs, notamment des encres d'imprimerie, des phtalates, des surfactants, des agents de blanchiment, des hydrocarbures, etc., qui s'infiltrent dans la chaîne alimentaire lors de la fabrication du papier, de l'ingestion d'aliments et du recyclage par le biais de rejets dans l'eau. 

Le recyclage est considéré comme la meilleure solution pour réparer les dommages causés à l'environnement, mais le papier ne peut être recyclé que six à sept fois et les déchets générés par le secteur du papier sont très diversifiés, tant en termes de type que de composition.

Pour être plus respectueuses de l'environnement, plusieurs entreprises abandonnent les emballages en plastique au profit d'emballages en papier pour la vente ambulante de produits alimentaires. Mais l'utilisation du papier présente des inconvénients pour l'environnement. 

Par exemple, la production de carton utilise beaucoup d'eau, produit des émissions et, s'il n'est pas obtenu de manière responsable, peut contribuer à la déforestation. En outre, le recyclage est difficile si le carton a été pollué par des aliments ou d'autres déchets.

Couverts et emballages jetables pour la restauration de rue

Matériaux

Les articles jetables tels que les conteneurs de restauration rapide, les kiosques de vente à emporter et les installations de restauration utilisent fréquemment des emballages alimentaires jetables. Les fêtes et les pique-niques utilisent des ustensiles de service comparables. 

Les récipients alimentaires en mousse, les assiettes, les bols, les tasses, les ustensiles, les napperons et les papiers pour plateaux sont des exemples de produits jetables typiques de la restauration. De nombreux matériaux, dont le plastique, le papier, les bio-résines, le bois et le bambou, peuvent être utilisés pour créer ces produits. 

Les emballages des fast-foods et des plats à emporter génèrent une quantité importante de déchets qui sont mis en décharge, recyclés, compostés ou jetés à la poubelle.

Avantages

• La vaisselle jetable est utilisée pour le service à emporter et pour servir les repas et les boissons. Le fait que les ustensiles soient jetés une fois que le client a fini de manger en fait une méthode hygiénique et sûre pour prévenir la propagation du virus. Ainsi, face aux alertes sanitaires, les gobelets et assiettes jetables se sont imposés comme la clé d'un service rapide et, surtout, sûr et fiable.
• L'utilisation de vaisselle jetable permet d'économiser beaucoup d'argent sur les produits de nettoyage, ainsi que beaucoup d'électricité et d'eau. Cela permettrait en outre d'économiser beaucoup de temps et d'énergie. En outre, lors de la réorganisation de l'entreprise de restauration rapide, il est important de s'adapter aux nouvelles circonstances et de réorganiser le personnel. 
• Les matériaux utilisés, la forme des assiettes et des tasses, et même la couleur des articles doivent tous correspondre à l'atmosphère, à la nourriture et aux principes directeurs du restaurant. Il sera ainsi plus facile de construire une image de marque plus forte et les consommateurs se souviendront de la marque pour la même raison. La vaisselle jetable peut être un allié fantastique dans cette situation, grâce à l'éventail de designs qu'elle offre.

Conseils pour la conception d'emballages pour la restauration de rue

Pour séduire pleinement les consommateurs, l'emballage des produits de street food doit présenter un caractère distinctif, à l'instar de l'attrait esthétique, même si ce caractère distinctif peut revêtir de nombreuses formes. Si l'emballage du produit doit attirer les clients dans le rayon, une fois qu'ils y sont, il doit maintenir leur intérêt. 

Lorsque les concurrents utilisent des boîtes carrées classiques, les structures uniques sont extrêmement efficaces pour attirer l'attention. La modification de la taille de l'ensemble de l'emballage peut avoir le même résultat. Outre les ajustements structurels, les effets de presse et les modifications de texture apportent quelque chose de spécial avec lequel les clients voudront interagir. Il est plus facile d'atteindre cet objectif grâce à des revêtements doux au toucher, des substrats spécifiques, le gaufrage ou le débossage.

• Bien que le caractère distinctif et l'attrait visuel soient des éléments essentiels d'une bonne conception d'emballage, il est également essentiel que l'emballage de la nourriture de rue ait un niveau élevé de fonctionnalité et d'efficacité.
• L'emballage convivial des denrées alimentaires doit être la priorité absolue. Pensez à des articles faciles à saisir et à déplacer, qui empêchent les aliments de se répandre et qui peuvent être recyclés après usage.
• L'aspect visuel ne suffit pas à rendre une conception d'emballage réellement efficace. Une conception efficace est celle qui stimule les ventes en magasin et s'intègre parfaitement aux systèmes de fabrication et de distribution. 

Chaque responsable de marque, responsable marketing, ingénieur en emballage et responsable des achats d'emballages s'intéresse également à l'efficacité de l'emballage. Même pour les entreprises les plus expérimentées, il peut être difficile de trouver l'équilibre idéal entre attrait, originalité et efficacité. Il est important de repousser les limites de la conception d'emballages innovants en travaillant avec un fournisseur d'emballages authentique.

Idées inspirantes de conception d'emballages pour la restauration de rue 

Boîtes alimentaires

Les emballages alimentaires en boîte comprennent à la fois les emballages rétractables et les emballages spatiaux, ainsi que d'autres formes d'emballage telles que les boîtes de conserve, les boîtes en aluminium et d'autres types d'emballages de défense tels que les boîtes à œufs et les bidons de lait. C'est la solution idéale si vous souhaitez servir des repas rapides à vos clients.

Cônes de pâtes

Servez les délicieuses pâtes ou nouilles d'une manière amusante et innovante en utilisant des cônes personnalisés avec le nom de votre marque.

Boîtes à bento 

Rien ne ressemble plus à un emballage alimentaire de rue que les boîtes à bento. Procurez-vous autant de boîtes à bento que possible pour l'emballage de la nourriture. Utilisez-les pour les chips, les pâtes, les pâtisseries et tout le reste !

Boîtes personnalisables

Des boîtes personnalisées créatives peuvent vous aider à vous démarquer et à offrir à vos clients une expérience mémorable. Elles vous permettent également de personnaliser l'expérience du client, ce qui améliore l'opinion qu'il a de votre restaurant. 

Par exemple, si vous connaissez un client qui a des enfants, vous pouvez utiliser une boîte alimentaire avec des autocollants de dessins animés. Vous pouvez même envisager de transformer la boîte en objet de collection avec différents motifs. Vous pouvez également écrire le nom des clients pour ajouter une touche personnelle à chaque commande.

Emballage ludique

Le meilleur service de livraison de nourriture garantit que le plat arrive en toute sécurité et avec une touche amusante. C'est aussi une excellente occasion de faire connaître l'image de marque du restaurant.

Un emballage amusant peut inclure des citations humoristiques sur le paquet ou des couleurs vives. Veillez toutefois à ce qu'il indique clairement le contenu et à ce qu'il soit manipulé avec précaution.

Emballage minimaliste 

Dans l'industrie de l'emballage alimentaire, le minimalisme est devenu une grande tendance. Il s'agit de garder l'emballage simple en utilisant un étiquetage direct.

Supprimez le matériel de marque et concentrez-vous plutôt sur la valeur ajoutée. Votre emballage paraîtra ainsi soigné et ordonné. Et comme vous n'utiliserez pas autant d'encre, vous aurez un impact positif sur l'environnement.

Mettez en valeur le logo de votre marque

Mettez simplement l'accent sur le logo de votre marque et restez simple et sobre. Faites briller votre marque sur chaque produit alimentaire que vous vendez.

Trouver un fournisseur d'emballages alimentaires de confiance

YoonPak

Yoonpak propose l'emballage alimentaire le plus moderne et le plus respectueux de l'environnement qui soit. L'emballage pour la vente à emporter est entièrement fabriqué à partir de matériaux recyclables issus du développement durable et ne produit aucune émission nette de carbone. YoonPak facilite le choix des conteneurs de street food idéaux pour chaque magasin, qu'il s'agisse de boîtes brunes en kraft adaptées à chaque restaurant ou de boîtes à emporter avec texte imprimé.

Alibaba

Alibaba offre une large sélection de produits qui peuvent être utilisés pour l'entreprise ou pour un usage personnel en vrac lorsque l'entreprise a besoin de fournitures d'emballage alimentaire pour la rue. Ces grossistes internationaux enthousiastes et préparés offrent une grande variété de boîtes et de fournitures d'emballage alimentaire. Ces produits sont respectueux de l'environnement, élégants, adaptables et d'un prix raisonnable. Différents grammages de papier et de carton, une large gamme de couleurs et de textures, des boîtes avec ou sans inserts en plastique, des boîtes pliantes et pliables, et bien d'autres options sont disponibles.

Salons de l'emballage

Un salon professionnel du secteur de l'emballage est un rassemblement où les participants peuvent présenter, démontrer et parler de leurs produits et services les plus récents. Les grands salons professionnels s'étendent généralement sur plusieurs jours et se tiennent dans les centres de congrès des grandes villes. Les salons locaux permettent aux entreprises de la région de nouer des contacts avec des clients potentiels et peuvent être organisés dans un hôtel ou une salle de spectacle à proximité.

Conclusion

L'emballage des aliments vendus sur la voie publique joue un rôle crucial dans le plaisir du consommateur, même s'il est peu probable que ce dernier donne la priorité à l'emballage lorsqu'il décide de l'endroit où il va acheter. La satisfaction des clients à l'égard de leur repas peut être accrue par un emballage qui privilégie la sécurité, la qualité et la durabilité. Il est essentiel d'utiliser des emballages solides, capables de supporter le transport de sauces, de graisses/huiles et d'autres ingrédients, tout en assurant la séparation des aliments.

Contacter YoonPak pour tous vos besoins en matière d'emballage alimentaire.